[美食日记] 【原创】夏日自制甜品烧仙草

作为甜品奶茶爱好者非常喜欢芋圆和烧仙草，三伏天天气太热，但吃冰又觉得很伤身，所以就想自制甜品烧仙草。
第一步是准备仙草粉。按照说明书的配比，50g仙草粉先用250g水化开搅拌至无核状，但是这一步就不太好搅和，下次可以用打蛋器试试。然后加入100g的水煮至沸腾，边煮边搅，要不会糊底。煮沸5分钟左右就可以关火了，我本来想放凉一会再倒出来，结果放了一会就开始凝固了，我就赶紧倒出来放到冰箱里了。一开始只有仙草，后面又煮了芋圆，加上之前买的清补凉就很好吃。买了西瓜后还放了西瓜，美味逐渐升级。仙草冰冰凉凉的，芋圆甜甜糯糯，西瓜清爽，加入微甜的清补凉，好吃极了！夏日自制甜品成功!



煮出来一大盒仙草，煮的时候没加糖，吃的时候微苦，冷藏后就没那么苦了。





加入西瓜和芋圆后更好吃了。