【原创】辫子面包_生活家居

楼主 05-13

— 本帖被轻羽沉执行提前操作(2025-05-13) —

虽然很久没有更新了，但是我并没有停止做面包，只不过成品一般般就没有发出来。这次我挑战了新的样式辫子面包。面包体跟之前的相差不大，主要是特殊的整形手法，挺有意思的。
这个是整个面包的配方，以及整形手法的教程。以最终成品而言，我觉得短胖的要可爱些，面包的形状取决于单条面包的长短，这个就取决于个人喜好了。面包上撒的颗粒，按照教程需要手搓，我偷懒了隔着袋子的，用的时候需要把大颗粒按散也能用，主要是不脏手。

面包整个过程都比较简单，就是现在天气热，要注意控温，我是会经常放到冰箱降温，要不然面团会发酵得比较快。

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轻羽沉05-13+16 派派币: 原创加分

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小白兔和积木(派派版主)

9楼 07-15

好好吃的样子啊，最后撒上去的是黄油面粉弄得颗粒吗？

- 963974161
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qj65640(文坛鼻祖)

8楼 05-18

短胖的特别萌，看着就有食欲。
楼主留言：
谢谢，我也觉得短胖的很可爱

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lily志未渝(热心会员)

7楼 05-14

哇~好厉害~白案小菜鸡羡慕死~
楼主留言：
开始做就好啦，我也是经常失败的

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歆律揽月(热心会员)

6楼 05-14

有没有教程，求个教程
楼主留言：
配方和整形手法我都附了教程的照片，要是不清晰的话可以去我的相册看看。揉面的方法我是参考吐司的方法，只不过只发酵一次，要是没有厨师机，可以在网上找下水合法，揉面会轻松很多。

- 346996159
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轻羽沉(派派版主)

5楼 05-13

正在减碳水的我看到这个好馋啊
楼主留言：
我也是，虽然我做，但是我基本都没吃

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游野(派派贵宾)

4楼 05-13

真不错的
楼主留言：
谢谢

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芙蓉帐暖渡心鱼.(热心会员)

地板 05-13

厉害了~厨艺苦手眼红
楼主留言：
多做做呗，我也是做的好看的才发出来

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aamaio(素材组)

板凳 05-13

好棒，很爱吃面包，一直想试试做椰蓉面包
楼主留言：
动手做起来

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昭汐。(派派版主)

沙发 05-13

哇，真不错呢
楼主留言：
谢谢

[美食DIY] 【原创】辫子面包

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