来源：珊瑚健康管家
夏季高温易滋生细菌，科学存放食物是健康关键！
温度分区管理
1、冷藏室应保持在4℃以下，冷冻室应保持在-18℃以下；
2、上层：适合存放即食食品（如酸奶、熟食）；
3、中层：放置鸡蛋、乳制品等易腐食品；
4、下层抽屉：蔬菜水果（需用保鲜袋分装）；
5、冰箱门架：仅存放调味品等耐储物品。
六大禁忌事项
1、热食直接放入会升高冰箱内部温度，应冷却至室温后再放入；
2、叶类蔬菜清洗后需晾干再存放，避免霉变；
3、香蕉、芒果等热带水果不宜冷藏；
4、生熟食品必须分开存放，建议使用密封盒；
5、开封的罐头食品需换装密封容器；
6、定期检查食品保质期，建议每周清理。
特殊食材处理
1、肉类：分装成小份冷冻，避免反复解冻；
2、海鲜：需单独密封，2天内食用完毕；
3、菌菇类：用纸袋包装比塑料袋更保鲜；
4、剩菜：存放不超过24小时，食用前彻底加热。
清洁维护要点
1、每月至少彻底清洁一次；
2、使用小苏打水去除异味；
3、检查密封条是否老化；
4、保持散热空间≥10cm。
感想：其实用冰箱很多年了，但是真没注意过有这么多注意事项！看来家里得准备点分装食物的密封盒、密封袋了，尤其是冷冻室，需要定期清理长期储存的食物了！以前还有过食物在冷藏室里忘掉发霉的经历，每月定期清理看来必不可少呀！
夏季高温易滋生细菌，科学存放食物是健康关键！
温度分区管理
1、冷藏室应保持在4℃以下，冷冻室应保持在-18℃以下；
2、上层：适合存放即食食品（如酸奶、熟食）；
3、中层：放置鸡蛋、乳制品等易腐食品；
4、下层抽屉：蔬菜水果（需用保鲜袋分装）；
5、冰箱门架：仅存放调味品等耐储物品。
六大禁忌事项
1、热食直接放入会升高冰箱内部温度，应冷却至室温后再放入；
2、叶类蔬菜清洗后需晾干再存放，避免霉变；
3、香蕉、芒果等热带水果不宜冷藏；
4、生熟食品必须分开存放，建议使用密封盒；
5、开封的罐头食品需换装密封容器；
6、定期检查食品保质期，建议每周清理。
特殊食材处理
1、肉类：分装成小份冷冻，避免反复解冻；
2、海鲜：需单独密封，2天内食用完毕；
3、菌菇类：用纸袋包装比塑料袋更保鲜；
4、剩菜：存放不超过24小时，食用前彻底加热。
清洁维护要点
1、每月至少彻底清洁一次；
2、使用小苏打水去除异味；
3、检查密封条是否老化；
4、保持散热空间≥10cm。
感想：其实用冰箱很多年了，但是真没注意过有这么多注意事项！看来家里得准备点分装食物的密封盒、密封袋了，尤其是冷冻室，需要定期清理长期储存的食物了！以前还有过食物在冷藏室里忘掉发霉的经历，每月定期清理看来必不可少呀！
[ 此帖被littlefish72在2025-07-21 21:58重新编辑 ]