最近闲着无聊,特别想吃小甜品但是又怕胖,最主要是懒得逛街,于是在小红书搜各种好吃的,被成功种草了云朵蛋糕的制作,于是马上开始了DIY之旅。
第一步准备食材:准备两个鸡蛋清(不要蛋黄)+柠檬汁(没有的话可以用白醋代替)适量+淀粉+不控糖的话可以准备点白砂糖
第二步打发:用打蛋器把蛋清和柠檬汁混合,不停的打发打发,直到打发出白色小尖尖,然后加入淀粉啊白糖之类的继续打发打发,直到打发至小尖尖屹立不倒
第三步整理形状:找一个干净的烘焙纸把蛋液做一个你喜欢的形状
第四步烤制:烤箱需要预热15分钟左右,这一步至关重要,然后把凹好的造型放入烤箱,上下火180度20分钟,最后几分钟上色后可以端出
第五步展示:基前四步基本就好了,然后就可以拍拍照开吃了哈哈哈,可以加点自己喜欢的奶油啊什么的,白白嫩嫩,松松软软的巨好吃~
成果展示:

