因为家里小朋友想吃牛肉，所以我在网上跟着教程学起来了。又因为我想吃粉丝汤......
牛肉可以先冷水泡一两个小时，泡出血水，洗干净后冷水下锅，煮开后捞出浮沫，放入葱段、生姜、料包煮一个多小时（可以用筷子看戳不戳动）放入适量的盐，再煮十分钟，捞出，凉透后逆着纹理切片。
准备豆皮、香菜、粉丝（先用热水泡），牛肉汤下锅煮开下依次下入豆皮、粉丝，煮熟后出锅可以放白胡椒粉，撒上香菜，放多多的牛肉，再放点辣椒油，开吃。
牛肉可以先冷水泡一两个小时，泡出血水，洗干净后冷水下锅，煮开后捞出浮沫，放入葱段、生姜、料包煮一个多小时（可以用筷子看戳不戳动）放入适量的盐，再煮十分钟，捞出，凉透后逆着纹理切片。
准备豆皮、香菜、粉丝（先用热水泡），牛肉汤下锅煮开下依次下入豆皮、粉丝，煮熟后出锅可以放白胡椒粉，撒上香菜，放多多的牛肉，再放点辣椒油，开吃。
