[心情] 南北风物

      踏足辽东半岛，再次感受到中国南北方显著的地域温差与风物差异。常年居于长江沿岸，早已习惯夏季潮湿闷热、湿度常常爆表的气候，而辽东的初夏，以一种清爽利落，带给我惊喜。
      这里的阳光坦荡澄澈，白日晴空之下，热得直白，却没有南方黏腻的暑气。最惬意的是晨昏时分，晚风裹挟着滨海的清凉，褪去了白日的燥热，舒爽得恰到好处。不同于家乡昼夜皆闷、离不开空调的酷暑，辽东的夜晚静谧清凉，入夜尚需薄被御寒，当然无论南北都少不了蚊虫的骚扰。空气干燥，手洗的衣物随意晾晒一晚，便干爽蓬松。这里没有南方久久不散的潮气与闷涩，却又不似其他北方地区干得让人起皮，这是辽东独有的清爽与宜人。
      辽东的天气，又藏着滨海独有的随性与多变。一天午后，浓雾骤起，氤氲雾气笼罩天地，百米之外的楼宇朦胧绰约，隐于水雾之间。气温转瞬回落，燥热尽数消散，仿佛骤然重回初春，微凉沁骨，让人不得不添上厚外套抵御寒意。可当地居民显然深谙这般气候，从容淡然，衣着轻薄，似乎早已习以为常。
      一方水土养一方风味，南北饮食的差异，在此处尽显无遗。辽东亦盛产稻米，却比江南多了几分面食烟火气。本地菜式口味清淡质朴，没有南方繁复厚重的调味，主打食材本味。最让人惊讶的是分量十足，沿袭着北方豪爽的饮食特质，依照南方的点餐习惯，稍不留意便会满满一桌。
      濒海而生，靠海食海，各式鲜活小海鲜是餐桌的常客。鲜甜嫩滑的海味，保留着大海最纯粹的鲜美，无需繁杂烹饪，便足够充盈味蕾。美食与美景岂可辜负，自然是邀约三五好友，找一处人气小馆，大块朵颐，推杯换盏，尽享山海馈赠。
      此行辽东，见南北气候殊异，品山海风味不同。南方温婉潮湿，北方清朗开阔，各有风情，各有温柔，让人心生欢喜，回味无穷。