[趣味科普] 水果味道越酸维生素C含量越高

不严谨
  
水果里面的酸，其实是有机酸，比如柠檬主要就含有柠檬酸。有机酸还包括苹果酸、水杨酸、枸橼酸等，有机酸浓度越高，水果就更酸爽。此外，决定水果的酸甜口感，“糖酸比例”占很重要的角色。
如果，含糖量高出含酸量，水果吃起来就较甜，反之就较酸。水果中有机酸含量和维生素C含量并没有必然的相关关系，比如很酸的柠檬，实际上维生素C含量并不高，而大枣、猕猴桃等维生素含量则很高。
  
来源：科学辟谣
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    感想：生活中常听人说，喝点柠檬水来补充维生素C，甚至维生素C片都有种酸酸的味道，所以一直有个认知偏差，认为越酸的水果维生素C含量会越高，看了文章后，恍然大悟，原来吃枣子、猕猴桃补充维C是一样的。所以，日常饮食不能挑食，不能只认准一种食物，相反什么都吃一些，才能补充各种人体所需的能量和物质。