文 | 李振兴
国内6成人群吃辣，王老吉携手美团补贴商家，发力辣饮食生态圈。
9月13日，王老吉与美团在北京发布的“吉美联创计划”称，双方将摆脱传统的单向合作，实现共创服务内容，构建优质的服务生态圈。目前，该合作计划是覆盖28座城市，3万多家商户。
餐饮是目前经济复苏最快的领域。2023上半年，消费品零售总额突破20万亿元，同比增长超8%；餐饮收入超2.4万亿元，增长超20%；这已经超过了2019年1-6月21279亿元的收入。增强消费活力、释放消费潜力成为经济发展关键点。
其中，与辣相关的美食颇受消费者青睐。当天由南方都市报、第一财经、成都日报、华商报等机构，联合王老吉、美团外卖共同发布的《中国辣文化报告》显示，辣与饮食紧密相连。
湾财社产品创新官李颖认为，辣正在逐步成为全国化的口味。它的破圈发生在最近40年，与改革开放、人口迁徙和城镇化率的提升密不可分，这让原本地域性很强的辣饮食口味也在跟随迁徙。
《中国辣文化报告》显示，解辣模式也在持续进化。喝凉茶成为国人接纳首选，6成的受访者会选择王老吉。王老吉成为最佳辣美食伴侣。
基于此，王老吉与美团外卖携手海底捞外送、张亮麻辣烫、胖哥俩肉蟹煲、大尚龙虾、鱼酷活鱼烤鱼、付小姐在成都、先启半步颠小酒馆、冒二麻一知名餐饮品牌，共同启动“吉美联创计划”。
据介绍，“吉美联创计划”是“品牌+平台+商户”的共创型数字化服务模式，通过品牌赋能、流量共享、产品定制、联合宣发等多种形式服务商家。
广州王老吉大健康产业有限公司常务副总经理赵敏称：“发挥王老吉的供应链优势，给优质的餐饮品牌提供专属定制的王老吉，使品牌和消费者形成有效的链接。不仅给商家带来新的流量，拉动生意的增长，也通过品牌的价值赋能来提升餐饮品牌的价值。在这样的一个模式之下，消费者的互动感、代入感、体验感，以及分享欲都大幅度的提升。”
据了解，王老吉与美团通过“加价购”、“甄选套餐”两大核心资源，聚合美团外卖平台生态链、携手众多优质餐饮品牌。目前，双方都取得了阶段性成果。“吉美联创计划”总传播触达超2亿次，在28座城市近3万家品质散店达成合作。
此次以专业外卖平台美团的强强联合，将实惠补贴给餐饮商户，可以进一步打通双方用户层，助力消费增长，通过共创宣发联合品牌，携手打造餐饮的新爆点，创意定制个性化的产品，为消费者带来更好的产品体验，实现多方共赢。
中华网财经了解到，王老吉已经在多地开展了补贴活动，包括每罐王老吉换购价格为2.5元，商家可获补贴1.5元/罐，每单最多加购3罐。而在超市或者餐饮店，购买王老吉的价格一般在4-6元。
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