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旭蓝甜酒

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商品介绍：
中文名称：糯米甜酒
外文名称：Sweet rice wine
主要食材：糯米，甜酒曲
分类：甜品
口味：甜
适用人群：男女老少皆宜
作用：帮助血液循环，促进新陈代谢
产地：湖南
购买地址：https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?refer_share_id=t6KmMZbeoHTtTMyWHjkWe15Yo0EJenG1&refer_share_channel=copy_link&_oak_share_detail_id=0&_wvx=10&pxq_secret_key=2NQZL5DWXTWCPMPLGGZMNFRGXRG6MJ767ENKBW7IV6XWZYEAS6YA&_oak_share_time=1700397685&_wv=41729&share_uin=DBF5ZRLWLYDFQOTLVPZQ6MK3XU_GEXDA&page_from=101&refer_share_uin=DBF5ZRLWLYDFQOTLVPZQ6MK3XU_GEXDA&goods_id=446471570745&_oak_share_snapshot_num=2700
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推荐理由：

说到米酒，很多人的脑子里会浮现出不一样的名字，比如甜酒、酒酿、醪糟。虽说每个地区的叫法不同，制作的原理却都差不多~
在很多湖南孩子的记忆中，过年时除了腊肉、香肠之外，令人垂涎欲滴的自制年节美食便是米酒了。酒需在年前就酿好，主要原料是糯米。家里的大人买来五六斤新鲜的糯米，清洗干净后浸泡约四五个小时，然后把水沥干，上锅蒸熟。待熟糯米晾凉，便在上面撒上酒曲，边撒边拌匀。最后，压平糯米并在中间挖个鸡蛋大小的洞，盖上棉布放在温暖的地方即可。这个鸡蛋大小的洞，可不是随便凹的造型，它是信号“蛋”，当这个洞里开始出汁水，就意味着米酒酿成了。成熟的米酒，汁水可喝，酒糟可吃。
我真的无敌爱吃甜酒，以前还只能是过年的时候买现在得利于科技的成熟~ 一年四季都可以吃到这个，我的冰箱必配品~ 我干吃都很稀饭，尤其是甜酒小丸子，甜酒糍粑~

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by 亦凌

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