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新手学做菜，关于各种“适量”

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蓝轺儿(热心会员)

楼主 2014-07-19

话说妈妈最近总是唠叨说：“姑娘，你都多大了，还不学做饭啊，等以后结婚了，你不会做饭，会被婆家看不起啊，要天天吵架啦……”这样那样的。
于是，本人痛下决心，开始了漫长而艰辛（并没有）的学做菜生涯。
每次看到菜谱说那个“盐适量” 就各种头疼，亲，适量是多少啊，放多了要咸，放少了要甜的要么，新手伤不起啊！
上一个自己做的

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亲热天堂°(文坛鼻祖)

沙发 2014-07-19

可以自己尝一下味道嘛 >~<

话说这烧的是什么...豆豆炒肉片？

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旗木卡卡西°(热心会员)

板凳 2014-07-19

红的是什么？

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一树荔枝压菠萝(文学大师)

地板 2014-07-19

放完常常

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沧澜澜(热心会员)

4楼 2014-07-19

自己做，就先少放点，觉得淡自己再放
我就怕切菜，妈蛋的，好难得

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宝贝娜娜0825(热心会员)

5楼 2014-07-19

讨厌切肉，想象一下你拿着又湿又软又滑又冷又粘还有血腥味的东西下刀-_-||，尼玛(╯‵□′)╯︵┻━┻

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墨忘川(文学俊才)

6楼 2014-07-19

原谅我也没认出这是啥

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哼小囡(热心会员)

7楼 2014-07-19

就是看心情放啊，一开始学做菜就少放点，熟了就知道放多少才知道什么叫适量了

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千里心(文学之神)

8楼 2014-07-19

从炒蛋开始，看爸妈怎么做，自己就会了，我都是这样经历的。

- 397150191
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蓝KAJ(热心会员)

9楼 2014-07-19

讨厌切肉，盐到现在还是放不好

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明月铛。唯(小有名气)

10楼 2014-07-19

我一般一斤的菜烧完就剩半斤了，因为要不停的尝尝熟没熟、淡不淡

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君々沫(文学大师)

11楼 2014-07-19

刀工从来不过关，放盐没数，都是放点尝尝，放点再尝尝

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bying(热心会员)

12楼 2014-07-19

茹凉加油！！

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颜笙°(热心会员)

13楼 2014-07-19

....我是奶奶教。

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hypocritef31b(文学大师)

14楼 2014-07-19

我也是看菜谱自学的，刚开始的时候拿不准放多少调料就会自己试一下味道，煮多了就大概知道应该加多少了。如果你拿不准的话一般先少加一点，试了觉得不够味的话还可以补救，加太多一旦太咸太甜什么的就很麻烦。。。

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