时光若曦，阅读记。
[color=#ff0000]12月恋上美食[/color]
迷上费雪的美食文，在寒冷的12月，在被窝阅读这样的文字联想到温暖的食物，简直是一种幸福的折磨呢。[attachment=11398466]美食家的字母表》是美国美食散文作家费雪继《如何煮狼》、《写给牡蛎的情书》等之后的另一部散文佳作。在书中，费雪通过结构英文二十六个字母，使每一个字母对应一个跟美食相关的词汇，并对这些词汇加以精彩的诠释，传达出她对人生、社会和男女关系等等各方面的睿智见解。这是一本可爱而又智慧的小书。
作者介绍：
M·F·K·费雪（Mary Frances Kennedy Fisher，1908-1992）
美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。
1937年，费雪出版《循香记》，轰动文坛，因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作，成为一时笑谈。她一生写作了20几本书，涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面，而最受人推崇的，还是她的饮食文学写作。她的饮食文章，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。
1978年，费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖；1992年，以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”设立，用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。
[backcolor=#00b0f0][u]韩良忆 《在欧洲，逛市集》，[/u][/backcolor]这一本一定要买实体书，里面的文字美好照片更是精彩。
韩良忆在《在欧洲，逛市集》一书中，就以13个欧洲最有趣、最丰盛的市集为主角，既有精美图片，也有美食菜谱，还有“好逛”、“良忆推荐好店”这种有趣的“小贴士”。最让人感到别出心裁的，是书后还附有食材五国语言对照表，堪称“一本在手，欧洲吃透”。韩良忆认为，集市是最容易见证生活本色的地方。在嘈杂热闹的市集上，有商贩、有居民、有美食、有艺术……活色生香的市集，把柴米油盐变成了一道美丽的风景。食材遍布的市集里，潜藏的是无尽的乐趣和学问，可以让人在旅行中看到异国他乡更真实的一面。
逛市集体验四季变迁
在“居游”生活中为什么特别注重逛市集？韩良忆介绍，她现在定居的城市叫鹿特丹，是荷兰第二大城市，离阿姆斯特丹很近。她的住所方圆两公里内有两个集市，其中一个是鹿特丹最大的露天市集，每逢星期二和星期六，她就常去逛。“我去市集不光是买菜而已，实际上我也喜欢去‘观光’。”韩良忆说，她在市集上面首先能体会到四季的变迁。“我在台湾土生土长，台湾是一个没有四季的地方，只有很热很热的时候和变凉的时候，我很少看到树叶变红、变黄这样的景观，所以我以前对四季是没有多少感觉的。而我在鹿特丹却能够在菜市场辨认四季，比如春天的时候我看到白芦笋上市，菜摊上都摆满了。隔了一段时间，我想找白芦笋好像没有了，只剩下一两家可能是进口的。这时我就发现番茄比较多，还有很多彩椒和茄子，有很多的浆果，像草莓、蓝莓等等，哦，原来夏天已经来了。再隔了一阵子，我就发现，这些东西又没有了，开始出现很多野生的菇类，秋天也就到了。”韩良忆说。
韩良忆告诉记者，她对于市集的选择，其实并没有那么讲究。如果某个菜市场很豪华，像个美食精品店、奢侈品店，她反而不是很喜欢。无论是在欧洲逛市集，还是在中国内地、台湾逛市集，她的标准都很简单。“就是让我进去逛之后，不管是路边摊，还是传统卖菜的店面，第一点就是要让我一看到就想要烧菜。这样的市场，我认为就是好的市场。”韩良忆说，如果一个市集很有“生活味”，各式各样的菜都有，还有一些她比较不熟悉的菜，那她就更喜欢了。“其实我们出国旅行的时候，常会期待见到新奇的事物，这其实是隐隐约约的潜意识。而我们也期待熟悉的事物，熟悉的东西就让我们更有一个参考坐标来辨认一个新的地方，以及新的文化。”
迷上费雪的美食文，在寒冷的12月，在被窝阅读这样的文字联想到温暖的食物，简直是一种幸福的折磨呢。[attachment=11398466]美食家的字母表》是美国美食散文作家费雪继《如何煮狼》、《写给牡蛎的情书》等之后的另一部散文佳作。在书中，费雪通过结构英文二十六个字母，使每一个字母对应一个跟美食相关的词汇，并对这些词汇加以精彩的诠释，传达出她对人生、社会和男女关系等等各方面的睿智见解。这是一本可爱而又智慧的小书。
作者介绍：
M·F·K·费雪（Mary Frances Kennedy Fisher，1908-1992）
美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。
1937年，费雪出版《循香记》，轰动文坛，因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作，成为一时笑谈。她一生写作了20几本书，涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面，而最受人推崇的，还是她的饮食文学写作。她的饮食文章，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。
1978年，费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖；1992年，以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”设立，用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。
[backcolor=#00b0f0][u]韩良忆 《在欧洲，逛市集》，[/u][/backcolor]这一本一定要买实体书，里面的文字美好照片更是精彩。
韩良忆在《在欧洲，逛市集》一书中，就以13个欧洲最有趣、最丰盛的市集为主角，既有精美图片，也有美食菜谱，还有“好逛”、“良忆推荐好店”这种有趣的“小贴士”。最让人感到别出心裁的，是书后还附有食材五国语言对照表，堪称“一本在手，欧洲吃透”。韩良忆认为，集市是最容易见证生活本色的地方。在嘈杂热闹的市集上，有商贩、有居民、有美食、有艺术……活色生香的市集，把柴米油盐变成了一道美丽的风景。食材遍布的市集里，潜藏的是无尽的乐趣和学问，可以让人在旅行中看到异国他乡更真实的一面。
逛市集体验四季变迁
在“居游”生活中为什么特别注重逛市集？韩良忆介绍，她现在定居的城市叫鹿特丹，是荷兰第二大城市，离阿姆斯特丹很近。她的住所方圆两公里内有两个集市，其中一个是鹿特丹最大的露天市集，每逢星期二和星期六，她就常去逛。“我去市集不光是买菜而已，实际上我也喜欢去‘观光’。”韩良忆说，她在市集上面首先能体会到四季的变迁。“我在台湾土生土长，台湾是一个没有四季的地方，只有很热很热的时候和变凉的时候，我很少看到树叶变红、变黄这样的景观，所以我以前对四季是没有多少感觉的。而我在鹿特丹却能够在菜市场辨认四季，比如春天的时候我看到白芦笋上市，菜摊上都摆满了。隔了一段时间，我想找白芦笋好像没有了，只剩下一两家可能是进口的。这时我就发现番茄比较多，还有很多彩椒和茄子，有很多的浆果，像草莓、蓝莓等等，哦，原来夏天已经来了。再隔了一阵子，我就发现，这些东西又没有了，开始出现很多野生的菇类，秋天也就到了。”韩良忆说。
韩良忆告诉记者，她对于市集的选择，其实并没有那么讲究。如果某个菜市场很豪华，像个美食精品店、奢侈品店，她反而不是很喜欢。无论是在欧洲逛市集，还是在中国内地、台湾逛市集，她的标准都很简单。“就是让我进去逛之后，不管是路边摊，还是传统卖菜的店面，第一点就是要让我一看到就想要烧菜。这样的市场，我认为就是好的市场。”韩良忆说，如果一个市集很有“生活味”，各式各样的菜都有，还有一些她比较不熟悉的菜，那她就更喜欢了。“其实我们出国旅行的时候，常会期待见到新奇的事物，这其实是隐隐约约的潜意识。而我们也期待熟悉的事物，熟悉的东西就让我们更有一个参考坐标来辨认一个新的地方，以及新的文化。”
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