[活动专题] 【||。写 作 素 材。||】————『素材搜集』⑪月蔬菜

ID：颜小甜
日期：11.1
主题帖链接：http://m.paipai.fm/r6154278/蔬菜的产地史

ID：君唐
时间：11.1
主题帖链接：青菜（学名：Brassica chinensis var chinensis），又名大叶青，宽帮青菜。产地四川，质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高，每株重量约0.5-5kg。
江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜，苗小、质地松软，后感滑腻，泡松，略甜。东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。性喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3~5℃，在20~25℃条件下3天就可出苗。根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富。既保肥保水，又疏松通气的壤质土。在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。
青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛用途。
青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下，还可晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养，经济实惠，普遍食用。
吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。
中国栽培的青菜，就是本地青菜，青菜就是青菜，不是统称。每一种菜都有自己的名字，不应该用“青菜”二字代替所有菜的菜名，这是不合理的。


中国北方小油菜


株型矮小，分枝少，茎杆细，基叶不发达，葡伏生长，叶形椭圆，有明显的琴装裂片，且刺毛多，被有一层薄蜡粉。青海的门源青菜属这类型。


中国南方油白菜


其外形很象普通小白菜，与北方小青菜比较，株型较大，茎杆较粗壮，叶肉组织疏松，基叶发达，叶柄宽，绝大多数不具蜡粉。苏州藏菜、兴化青菜属这类型。
白菜型青菜，花瓣中等大小，相互重叠，生育期较短，体细胞染色体数为10。
甘蓝类型(欧洲类型)
植株大小中等，叶较厚且有蜡粉，叶缘缺刻深，半抱茎着生，茎上部的叶无柄，花较大，花瓣重叠，种子较大，不具辛辣味。体细胞染色体数为19。胜利青菜、奥罗青菜和欧洲青菜均属这个类型。

（1）种植青菜的方法有墒种，即直播或育苗。北方多采用直播，南方则以育苗为主
。大面积种植多用直播，小面积多为育苗。青菜种子较小，千粒重2.5-4g。要求整地精细，施足底肥，根据利用目的，选择不同的行距。做青饲用2.5-1000px行距，播量0.3-0.4kg/亩，若收子用则加大行距，减少播种量。饲用的青菜可]条播[，也可撒播。
（2）育苗的青菜，要先做苗床，整地更精细，施肥、灌水条件较好，苗床撒播，待长到1-2片真叶时，即可移入大田。在青菜生长期间，要施肥、灌水，保证苗壮。北方冬季要覆盖一层有机肥以保温、防冻。

ID：Takiynwei
日期：11.1
主题帖链接：http://m.paipai.fm/r6154316/
标题：【[素材搜集]】蔬菜：韭菜

ID：临娘萌萌哒
时间：11.1
主题帖链接：【素材搜集】马铃薯

ID：夢苼
时间：11.1
主题帖链接：
【素材搜集】各种水果蔬菜的原产地及何时引入中国_写作素材_派派小说论坛
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ID：未来，未曾来。

时间：11-3

蔬菜：红背菜，我们这方言都叫观音菜。，这个图是没成熟的菜，和熟透了的菜色泽就差很多。写这个菜主要是因为我大姨很喜欢买！所以我就经常吃，对这个菜最深刻的印象就是——他会褪色！详情看我→感受到了吗！！！这非同一般的闷骚紫！下面是正式的科普内容！

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红背菜，又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。

红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。在四川叫“血皮菜”，有补血功效。

植株叶面呈绿色，略带紫色，背面紫红色，属宿根常绿草本植物，它是集莱用、药用及观赏为一体的半栽培种，口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，味道可口。

[font='Microsoft YaHei', SimHei, Verdana]形态特征

植株叶面呈绿色，略带紫色，背面紫红色。

原产中国，在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。

[font='Microsoft YaHei', SimHei, Verdana]生长习性

选用健康强壮的种苗，定植株行距为25-30厘米×30-40厘米，每亩植4000-5000株，供应适当的水分和肥料，可保证高产和优质，定植后25-30天即可采收。一般摘取长10-20厘米，5-6片叶的嫩梢作为产品，正常生长季节每15-20天即可采收一次，每次亩产最高可达500公斤，年产达5000公斤左右，管理得当，保护地栽种一次可以连收3年以上，正常情况下每亩年收益在2万元以上

[font='Microsoft YaHei', SimHei, Verdana]简介

红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。在四川叫“血皮菜”，有补血功效。

植株叶面呈绿色，略带紫色，背面紫红色，属宿根常绿草本植物，它是集莱用、药用及观赏为一体的半栽培种，口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，味道可口。

食疗价值

现代医学证明，红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁元素，而且富含维生素A原、 红背菜 红背菜 黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等，长期食用此莱能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用，对于需要补血者，肿瘤患者，受盆腔炎、支气管炎、动脉血管硬化困扰的人群等，可起到食疗的辅助作用，同时它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。 红 背菜的茎叶质地柔软嫩滑，食用时具有特殊风味，也因其叶色特别而常作为景观植物使用，并具有较高的药用价值。经常食用红背菜可均衡营养，且食用方法灵活多 样，他既可以凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。另外，还可以常将红背菜泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用等；用开水冲泡后的红背菜茶， 其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能起到消暑除热，又有助于消化、健胃、解酒之效。 红背菜全株肉质，在阳光充足下生长健壮，抗逆性强，病虫害少，生产过程中可免受农药污染，所以是一种具有强身健体作用的绿色有机保健蔬菜。 随着红背菜的保健功能逐渐被人们所重视，普遍认为是一种很好的具营养保健与特殊风味为一体的高档蔬菜，而倍受青睐。

ID：samantha_qq
时间：11.4
主题帖链接：

洋蓟
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欧洲防风
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意大利角瓜
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孢子甘蓝
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羽衣甘蓝
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韭葱
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ID：路易十四°
时间：11.6
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ID：小米粥粥粥
时间：11.9
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【素材收集】番茄
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【素材收集】香菇
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ID：羊踩石头
时间：11.9
主题帖链接：【素材收集】蒲菜
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ID：soyiko
时间：11.19
蔬菜：冰草
上周末吃了一道凉拌冰草的素材，才发现了这神奇的蔬菜

这种蔬菜自带“露珠”，口感很特别哦！

这就是——冰草！！！


冰草，别名野麦子、扁穗冰草、羽状小麦草。不知道大家都怎么叫的呢？


资料上写着，这是一种原产于非洲的蔬菜，身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。


百科上显示：


冰草是温带干旱地区最重要的牧草之一。


能生长在干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。


由于品质好，营养丰富，适口性好，各种家畜均喜食，又因返青早，能较早地为放牧家畜提供青饲料。
（没错，看到了吗，原来是家畜的食材，可是超市里有卖的话，价格也不低~~~不过总觉得里面的配图跟吃到的不一样，不知道是不是植株不同部位的问题，还是说本身就不一样）


冰草特别具备抗旱、耐寒、耐牧以及产子较多等特性，在放牧地补播和建立旱地人工草地中具有重要的作用。


它在我国主要分布在黑龙江，吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆和内蒙古等省（区）干旱草原地带，在国外分布于欧洲、俄罗斯的西伯利亚及中亚地区和蒙古。
（好吧，这就解释了为什么在广东买的话特别贵，因为不是当地的。。。。我接受了）


产东北、华北、内蒙古、甘肃、青海、新疆等省区。苏联、蒙古以及北美也有分布。





至于做法呢
看大家推荐的大都是凉拌为主当然除了生食、凉拌之外，还可以水煮、白灼、清炒，用来做汤等
据说冰草现在在苏杭一带已经流行起来了，不知道大家吃过没

ID：手残毒保护协会
时间：11.19
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ID：syusukeaa
时间：11.19
主题帖链接：
【素材搜集】荷兰豆

【素材搜集】口蘑/双孢菇（最萌的蘑菇了！）

【素材搜集】蟹味菇

ID：yanwoone
时间：11.20
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ID：timer2000
时间：11.23
蔬菜：芝麻菜   希望大家可以多吃蔬菜，身体棒棒*^_^*
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ID：ccyatou
时间：11.25
主题帖链接:
1-【素材搜集】香料蔬菜--兰香菜http://m.paipai.fm/r6717093/
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ID：兔兔兔兔兔ッ
时间：11.25
主题帖链接：紫甘蓝_写作素材_派派小说论坛
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罗马花椰菜_写作素材_派派小说论坛
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ID：chinarose666
时间：11.25
主题帖链接：【素材搜集】青冈菌
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ID：llllers
时间：11.25
蔬菜：【素材搜集】杏鲍菇——http://m.paipai.fm/r6717294