今天老妈买了好多小橘子看着橘皮就想起来之前一直想做的橘皮果酱，结果居然搜到了这么神奇的方子，还没自己做过，但这么容易，应该没问题吧···
在这个季节,橘子的大量上市,鲜橘皮有温胃,止咳,散寒的作用,能防治便秘和风寒感冒。做成橘皮糖,秋冬季节食用还能消食解腻。橘皮偏温性,最适宜秋冬季节,不仅好吃，对积食和风寒感冒也有非常棒的预防作用。
所需材料：新鲜橘皮100克 白糖 50克 盐适量 水适量
具体步骤如下：
1. 每个橘子都用细盐搓一遍。
2. 搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药。
3. 用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好。
4. 将橘皮剥下，切成细丝。
5. 准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖，【我使用到100克的新鲜橘皮。 50克白糖。】
6. 白糖煮化以后，将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。
最后一步！
7. 最后，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可。
在这个季节,橘子的大量上市,鲜橘皮有温胃,止咳,散寒的作用,能防治便秘和风寒感冒。做成橘皮糖,秋冬季节食用还能消食解腻。橘皮偏温性,最适宜秋冬季节,不仅好吃，对积食和风寒感冒也有非常棒的预防作用。
所需材料：新鲜橘皮100克 白糖 50克 盐适量 水适量
具体步骤如下：
1. 每个橘子都用细盐搓一遍。
2. 搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药。
3. 用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好。
4. 将橘皮剥下，切成细丝。
5. 准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖，【我使用到100克的新鲜橘皮。 50克白糖。】
6. 白糖煮化以后，将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。
最后一步！
7. 最后，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可。
