陶渊明笔下的桃花源[13P]
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“衣帛丰足，怡然自乐。寄情山水，远离尘世。”东晋陶渊明笔下的《桃花源记》表达出了古人向往的人间仙景。千百年来，桃花源已成为中国人理想生活的一种梦想。
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传说只能留在纸上，但在中国桂林的阳朔小城，沿漓江支流往西，你会发现一个比桃花源更美、更真实的地方，那里至今不通汽车，即使专程到桂林旅游的人们也未必听说或光顾，却被热爱旅游的“徒步驴友”们视为经典的田园山水风光所在地。这就是真实的“世外桃源”——遇龙河。
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遇龙河，广西阳朔县境内仅次于漓江的第二大河，素有“小漓江”之称。尤其是白沙遇龙桥至大榕树8公里江段，长年河水清澈，水流缓缓；沿河两岸，禾青苗壮，村落炊烟，一派山水田园风光，景色完全可以与漓江媲美。
河岸两侧，田畴平整开阔，绿意逼人，稻花飘香；青山脚下，村落点点，炊烟袅袅；遇水之滨，村妇呼朋引伴，浣衣喧闹，渔翁轻荡竹筏，撒网捕鱼，鸭儿成群结队，或憩息，或闲游，或嬉戏，焕发出浓郁的乡土气息。置身其间，顿觉心旷神怡，超然物外。
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遇龙河的翠竹、倒影及绿水青山宛如梦境。雨后初晴，白色的带状岚气亲吻着群峰；月上东山，鸬鹚捕鱼。望河心，是一个个美丽的绿洲，如翡翠嵌在画屏中央，洲上绿茵如毯，水牛悠游；洲畔白鸭浮水，红掌荡波。
遇龙河上每个农用水坝都是一道美丽的风景线，她牵引着数座奇峰，真有目不暇接之感。这些色调青翠的山峰，虽不险峻，却也形态各异，或圆或尖。虽不巍峨，却也傲然而立，高低参差，若有重叠。更奇的是，那山水色调竟融为一体，真不知是水映绿了山，还是山映绿了水，山水一色，又显得这天之广阔，而天之广阔更衬得山水之雄伟。
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这里烟雨岚山，民风纯朴。置身其中，放眼望去，陇上是勤劳善良的老乡和谐相处；透过翠竹之隙，大山里的孩子为我这个远道而来的“不速之客”送来的是亲切而甜美地壮乡歌谣。立于江岸之上，任清风拂面，任清流洗涤，一切烦扰便会释然。
遇龙河的水如同翡翠，清澈透亮，鱼儿闲游，水草飘摇，一一可见。这里尚保存有广西最古老、建于宋宣和五年的单拱石桥以及建于清代的单拱石桥遇龙桥、富里桥。
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“河溢天地外，山色有无中”。在这群峰倒映，万山浮水的画中畅游，聆听着河水的淙淙，恋恋不舍地把相机里剩的最后一张胶片，定格在这里，然后，一步一回头，遇龙河渐渐消失在视线里，像一个梦，没有抓住它，但却是更加清晰可辨了。
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[b]推荐行程：[/b]
沿着美丽宁静的遇龙河，选择普通自行车或山地车骑行在阳朔乡村，游览青山绿水，村村寨寨。到码头后,开始遇龙河漂流，价格60－240元。（一个竹筏可坐两人，价格看乘坐竹筏的距离，单车可以放在竹筏的后面。）船工荡着竹筏，偶见渔翁带着鱼鹰捕鱼，鸭儿成群嬉戏，1个半小时左右竹筏漂流结束。继续骑自行车游览陆地十里画廊、在月亮村享用正宗的阳朔农家饭,回县城游览阳朔山水园，晚上逛西街、泡吧还可以观看《印象刘三姐》，普通票188元。演出时间约60分钟，县城乘坐电瓶车1元就可以到。
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旧县村是唐武四年至贞观元年归义县城旧址，村内青砖飞檐，古色古香，错落有致，古城遗址依稀可见。
[b]来到阳朔 最佳旅行季节[/b]
每年从5月份到11月中旬是阳朔最适合旅游的季节，这几个月里天气晴朗、雨水较少，适合旅游观光及各种户外活动。但需要了解的是，“五一”和“十一”两个“黄金周”的时段，游客多集中于宾馆、餐厅、酒吧，甚至大排档都是爆满，住宿费用会上涨到平时价格的3~5倍，其他各项支出也会成倍增长。其他游客比较多的节日还包括圣诞节、元旦和春节，另外每个周末的游客也会比平时要多。游客的多与少，有利有弊，人多的时候以增加节日的气氛；人少的时候可以悠闲地体味阳朔小镇的古朴，所以根据自己的时间和心情来安排阳朔的行程很有必要。
[b]到达方式：[/b]
阳朔没有机场，游客只能飞到桂林，再乘车到阳朔。从机场可以乘坐机场巴士到桂林市内，然后乘桂林至阳朔的班车，机场巴士票价是20元/人。桂林到阳朔班车票价是10元/人，直达快巴13元/人。如果直接从机场打车到阳朔的话会节省时间的，大概一个半小时左右，当然费用会相应提高不少，最好3~4个人合打一辆车。在桂林机场叫车价格300~400元/车；从阳朔叫车去接机会便宜不少，大概170~200元/车，车型都是桑塔纳。
桂林有往返于香港、北京、上海、广州、深圳、重庆、成都、昆明、海口、武汉、郑州、西安、汕头等主要城市的班机，详情请咨询当地的机票代理点。
铁路：阳朔也没有铁路，这对一个旅游资源丰富的名县来说是一种遗憾，不过没有轰隆的火车穿梭的阳朔，更保留了一份恬静的自然风光和相对隔绝的古朴风貌。欲乘火车来阳朔旅游的朋友需要以桂林为中转站，到达桂林后，在火车站广场的南侧有到阳朔的班车。需要注意的是，到桂林的火车多为过路车，几乎没有始发列车，在旅游旺季的时候很难订到回程车票。
公路：有321国道贯穿阳朔县城，北距桂林65公里，南离广州554公里。如果从桂林中转来阳朔，在火车站广场南侧有中巴班车到阳朔，票价10元，平均每15分钟发一辆车，发车时间为 6:30~21:30；另外，也可以在桂林汽车总站乘直达快巴，票价是13元。汽车总站在火车站的北边，乘公共汽车一站路，走路大概 10 分钟就到。
长途班车有往返于深圳、东莞、广州、梧州等地的，其中往来深圳、广州的车次最多，车型也各有不同，价格相差很多。最贵的是豪华直达卧铺大巴，到深圳10小时左右，票价是220元；广州是150元，这种车中途不停车，车况好，安全性高。其他的普通卧铺大巴虽然票价仅为豪华型的一半，但人员混杂、客货混装、经常停车、时间不定，选择这样的车，一定要小心看管好自己的财物，特别是在夜间要提高警惕！
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[b]行在阳朔[/b]
阳朔的西街和县前街是步行街，不允许任何机动车辆驶入，就连自行车也要推着走，不然马上就会被联防队员拿下。县城里的确不大，就算是随便溜达，有半天时间也就转遍了。要到景区就需要下面的交通工具了。
班车：到比较远的乡镇，选择坐班车比较划算，阳朔汽车站有到兴坪、杨堤、金宝、留公、普益的班车，一般每十五分钟发一班，票价不过几元钱。
面的：到比较近的地方，譬如高田（大榕树、月亮山景区）和福利方向的交通，都由银白色的小面的承载着。1.5元/人，招手即停。可以去汽车站坐，也可以在西街口对面的邮局门口等。
三轮车：在西街口有摩托三轮车揽客，可以带你去大榕树、月亮山等景点。10－20元/辆，最多可载3个人。夏天坐“跨子”游览比较凉爽，且可以随时停车观光或“喀嚓”几张，方便“杀进”路况极差的偏僻小村子，一路尘土飞扬、鸡飞狗跳，颇有“进村扫荡”之感。
电瓶车：行驶于漓江码头和停车场之间，票价10元/人。贵！但是非常环保。
单车：租辆单车优哉游哉地慢慢骑，不光欣赏风景，还锻炼了身体，是阳朔最具特色的游览方式，租车地点和价钱见后文详细的骑单车线路介绍。
[b]住在阳朔[/b]
经常在阳朔街上看到背着几十升大包，夸张地外挂着帐篷、防潮垫，滴沥当啷地吊着水壶、杯子、登山杖等零碎的“驴”们忙活着找客栈的情景。阳朔并非蛮夷之地，就住宿而言，毫不夸张的说，满大街都是。各种档次的宾馆、酒店、客栈和家庭式旅馆有几百家，充斥着大街小巷。除了“五一”和“十一”期间住宿略显紧张外，其他时候有大量的床位可以提供。短期住，当然西街是首选，餐厅、酒吧近在咫尺，充分感受FB生活，晚上酒吧泡的再晚也不用怕，走几步就可以扑倒在床，酣然如梦，方便之极；当然，作为一个有大把时间的深度旅行者来说，停留个把月也不算长，巷子里找个清静的小客栈或家庭旅馆，包它一个月也不过五、六百元，嘴巴甜点儿，多和房东套套磁，常常还可以蹭顿饭吃。
百乐来度假酒店：阳朔惟一的国际度假饭店，虽然没有评星级，但“软硬件”均在三星以上。这家园林式酒店，庭院深深、绿草如茵、亭台楼榭搞得有模有样，不知道还以为进了公园呢。
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[b]吃在阳朔[/b]
地址：阳朔西街口
啤酒鱼：名声最响的本地菜，来阳朔一定要吃的好东东。啤酒鱼制作方法独到，在烹制的时候，先将新鲜的漓江鱼杀好，不刮鳞，放入油锅，双面炸到金黄，然后加入大量的啤酒、酱油、辣椒、木耳和番茄等作料，加盖闷至入味后方可食用。一般用的是鲤鱼，肥而不腻、香辣适口，口感略带点甜味，价格是18元/斤。另外还有毛骨鱼、剑骨鱼、桂鱼等可供选择，这几种鱼肉质细，刺比较少，当然价格也比鲤鱼高出很多，一般是40元/斤，点菜的时候一定要问清楚价格，以免挨宰。另外，如果不大能吃辣，一定要告诉老板你们吃辣子的等级。在叠翠路上的几家大排档，啤酒鱼做得最正宗。像“谢大姐”、“一片瓦”、“彭大姐”做的比较正宗。另外，啤酒鸭、田螺酿、柚子酿等也都是大排档的拿手好菜。
友情提示：不要相信西街的餐厅吹嘘他们的啤酒鱼做得有多好。
田螺酿：阳朔号称有“十八酿”，譬如：田螺酿、豆腐酿、茄子酿、苦瓜酿、柚子酿等等。所谓的“酿”是当地的一种独特吃法，简单地说就是把香料、姜末等调料加入到剁碎的瘦肉中，然后塞入不同的载体，就做成了不同“酿”了。田螺酿除了上述的原料外，还有切碎地田螺肉、薄荷叶和少许的三花酒，塞入洗净的剪过尾巴的田螺壳里，最后下到锅里炒熟，就成了香辣可口，回味绵长的一道好菜了。
阳朔粑粑：阳朔的本地小吃，通常是逢年过节，或是红白喜事的时候才会作，分与亲朋好友食用的。现在，作为特色小吃，也可以在市场上买到。粑粑的原料是糯米、花生、板栗和芝麻等，可以蒸着吃、煮着吃，还可以炸着吃。不过您的肠胃要是不大好，可别贪吃太多，糯米的食物不好消化。
桂林米粉：啤酒鱼大排档旁边的“瘦子桂林米粉店”基本上是阳朔最好的米粉店，1.5元/二两、2元/三两。汤要自己去桶里盛，桌子上还摆着炸黄豆、煮海带、酸萝卜等配菜，根据自己口味去加。
农家饭：只有到农民家里，才能吃到纯正的农家饭。像土鸡汤和新鲜的时蔬炒菜都是农家所特有的。夏天可以吃到刚摘下来的西瓜，秋天则是金黄的柚子。月亮山对面的老虎头村有个叫“老莫”的，人很老实，童叟无欺，做菜又好。可以提前一个小时打电话叫他把鸡汤先炖上，等你到了，香喷喷的汤就端上来了。
夜宵小吃：酒吧泡到十一、二点，顺便溜达到西街口，打打牙祭。什么汤圆啊、炖鸡盅、天麻炖*脑、甜酒蛋、清补凉等，够你吃个饱，价钱也相当的便宜。
[b]泡在阳朔[/b]
来到阳朔的游客，都会不约而同地聚集到“西街”。这是一条宽仅八米，长约五百米的小街，由本地产的带有槟榔花纹的大理石铺就而成，经历几百年的践踏，依然暗青油亮，路两旁是清代遗留下来的老式砖房，飞檐、青瓦、白墙、红窗的特色透露出南方小城镇独有的风韵和岭南建筑的质朴典雅。
西街是阳朔最有历史的街道、是中西文化的接触和融合点、是中国最大的英语角、还是孕育跨国婚恋的温床。这条有着中西文化和谐氛围的街道，如今已是享誉世界的名街。西方游客的常年留驻，使得英语成为这里最通用的沟通工具，古玩店的大叔，西餐厅的小妹，租单车的大婶，甚至卖香蕉的老婆婆，都能操着英语和外国游客讨价还价，如果不是亲眼所见，真难以相信阳朔是如此的“国际化”。在这里，每年都有年轻人在演绎中西联姻的浪漫故事，他们尽情地品味着这里如诗般生活的同时，**地爱着，正所谓“爱情是没有国界的”
古玩字画店、饭店、酒吧、咖啡厅、网吧和工艺店林立在街道两旁。在这中国西部偏远的小城镇里，在这条500～600米长的小街上，吸引了比香港兰桂坊还要多的老外，他们背着硕大的行囊，来来往往。这时，你就开始意识到这里“老外”的密集程度要比北京的使馆区还高。
暮色降临的时候，阳朔酒吧街便呈现在眼前。街的一边，兜售的是古玩和纪念品，普通话、广西话、甚至外国话弥漫在潮湿的空气中，小贩的巧舌如簧让钞票在夜色中沟通着远古与现实。另一边，浓郁热烈的阳朔酒吧街在光影与音乐中婉转流动着，带着一种异国情调。阳朔的夜晚确实很迷人！
西街的酒吧都提供餐饮服务，也可以说是西餐厅。有的酒吧里面有电视，播放着免费电影；有的有外文书籍，小说、名著、杂志等林林总总；有的有留言板、留言册，记载着旅行者的心情故事；有的有电脑免费上网；有的有小猫、小狗、小宠物……各具特色。
红星特快：什锦和三文鱼、比萨最棒，本地牛扒、黑椒牛扒、蒜蓉面包都是一级棒。老板是个满身刺青的新加坡人“阿力”。墙上挂着蓑衣、火熗和民族饰品，吧台上钉着几块国外的汽车牌子，最抢眼的还是门口的那颗红五角星，蛮有味道的一间酒吧。
没有饭店：您知道哪家饭店敢对顾客说那么多个“没有”吗？西街八十六号的没有饭店就敢，因为他们卖的就是“没有”，看看他们的菜单您就明白了。
没有热啤 meiyou WARM BEER
没有不好的饭菜 meiyou LOUSY FOOD
没有敲竹杠 meiyou RIDOFFS
没有不好的服务态度 meiyou BAD SERVICE
没有烦人的音乐 meiyou BAD MUSIC
没有特别的咖啡 meiyou Special COFFEE
没有特别的比萨 meiyou Special PIZZA
除了上面的那些“没有”，这里的蛇肉做得原汁原味，很有地方特色。[/align]
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“衣帛丰足，怡然自乐。寄情山水，远离尘世。”东晋陶渊明笔下的《桃花源记》表达出了古人向往的人间仙景。千百年来，桃花源已成为中国人理想生活的一种梦想。
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传说只能留在纸上，但在中国桂林的阳朔小城，沿漓江支流往西，你会发现一个比桃花源更美、更真实的地方，那里至今不通汽车，即使专程到桂林旅游的人们也未必听说或光顾，却被热爱旅游的“徒步驴友”们视为经典的田园山水风光所在地。这就是真实的“世外桃源”——遇龙河。
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遇龙河，广西阳朔县境内仅次于漓江的第二大河，素有“小漓江”之称。尤其是白沙遇龙桥至大榕树8公里江段，长年河水清澈，水流缓缓；沿河两岸，禾青苗壮，村落炊烟，一派山水田园风光，景色完全可以与漓江媲美。
河岸两侧，田畴平整开阔，绿意逼人，稻花飘香；青山脚下，村落点点，炊烟袅袅；遇水之滨，村妇呼朋引伴，浣衣喧闹，渔翁轻荡竹筏，撒网捕鱼，鸭儿成群结队，或憩息，或闲游，或嬉戏，焕发出浓郁的乡土气息。置身其间，顿觉心旷神怡，超然物外。
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遇龙河的翠竹、倒影及绿水青山宛如梦境。雨后初晴，白色的带状岚气亲吻着群峰；月上东山，鸬鹚捕鱼。望河心，是一个个美丽的绿洲，如翡翠嵌在画屏中央，洲上绿茵如毯，水牛悠游；洲畔白鸭浮水，红掌荡波。
遇龙河上每个农用水坝都是一道美丽的风景线，她牵引着数座奇峰，真有目不暇接之感。这些色调青翠的山峰，虽不险峻，却也形态各异，或圆或尖。虽不巍峨，却也傲然而立，高低参差，若有重叠。更奇的是，那山水色调竟融为一体，真不知是水映绿了山，还是山映绿了水，山水一色，又显得这天之广阔，而天之广阔更衬得山水之雄伟。
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这里烟雨岚山，民风纯朴。置身其中，放眼望去，陇上是勤劳善良的老乡和谐相处；透过翠竹之隙，大山里的孩子为我这个远道而来的“不速之客”送来的是亲切而甜美地壮乡歌谣。立于江岸之上，任清风拂面，任清流洗涤，一切烦扰便会释然。
遇龙河的水如同翡翠，清澈透亮，鱼儿闲游，水草飘摇，一一可见。这里尚保存有广西最古老、建于宋宣和五年的单拱石桥以及建于清代的单拱石桥遇龙桥、富里桥。
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“河溢天地外，山色有无中”。在这群峰倒映，万山浮水的画中畅游，聆听着河水的淙淙，恋恋不舍地把相机里剩的最后一张胶片，定格在这里，然后，一步一回头，遇龙河渐渐消失在视线里，像一个梦，没有抓住它，但却是更加清晰可辨了。
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[b]推荐行程：[/b]
沿着美丽宁静的遇龙河，选择普通自行车或山地车骑行在阳朔乡村，游览青山绿水，村村寨寨。到码头后,开始遇龙河漂流，价格60－240元。（一个竹筏可坐两人，价格看乘坐竹筏的距离，单车可以放在竹筏的后面。）船工荡着竹筏，偶见渔翁带着鱼鹰捕鱼，鸭儿成群嬉戏，1个半小时左右竹筏漂流结束。继续骑自行车游览陆地十里画廊、在月亮村享用正宗的阳朔农家饭,回县城游览阳朔山水园，晚上逛西街、泡吧还可以观看《印象刘三姐》，普通票188元。演出时间约60分钟，县城乘坐电瓶车1元就可以到。
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旧县村是唐武四年至贞观元年归义县城旧址，村内青砖飞檐，古色古香，错落有致，古城遗址依稀可见。
[b]来到阳朔 最佳旅行季节[/b]
每年从5月份到11月中旬是阳朔最适合旅游的季节，这几个月里天气晴朗、雨水较少，适合旅游观光及各种户外活动。但需要了解的是，“五一”和“十一”两个“黄金周”的时段，游客多集中于宾馆、餐厅、酒吧，甚至大排档都是爆满，住宿费用会上涨到平时价格的3~5倍，其他各项支出也会成倍增长。其他游客比较多的节日还包括圣诞节、元旦和春节，另外每个周末的游客也会比平时要多。游客的多与少，有利有弊，人多的时候以增加节日的气氛；人少的时候可以悠闲地体味阳朔小镇的古朴，所以根据自己的时间和心情来安排阳朔的行程很有必要。
[b]到达方式：[/b]
阳朔没有机场，游客只能飞到桂林，再乘车到阳朔。从机场可以乘坐机场巴士到桂林市内，然后乘桂林至阳朔的班车，机场巴士票价是20元/人。桂林到阳朔班车票价是10元/人，直达快巴13元/人。如果直接从机场打车到阳朔的话会节省时间的，大概一个半小时左右，当然费用会相应提高不少，最好3~4个人合打一辆车。在桂林机场叫车价格300~400元/车；从阳朔叫车去接机会便宜不少，大概170~200元/车，车型都是桑塔纳。
桂林有往返于香港、北京、上海、广州、深圳、重庆、成都、昆明、海口、武汉、郑州、西安、汕头等主要城市的班机，详情请咨询当地的机票代理点。
铁路：阳朔也没有铁路，这对一个旅游资源丰富的名县来说是一种遗憾，不过没有轰隆的火车穿梭的阳朔，更保留了一份恬静的自然风光和相对隔绝的古朴风貌。欲乘火车来阳朔旅游的朋友需要以桂林为中转站，到达桂林后，在火车站广场的南侧有到阳朔的班车。需要注意的是，到桂林的火车多为过路车，几乎没有始发列车，在旅游旺季的时候很难订到回程车票。
公路：有321国道贯穿阳朔县城，北距桂林65公里，南离广州554公里。如果从桂林中转来阳朔，在火车站广场南侧有中巴班车到阳朔，票价10元，平均每15分钟发一辆车，发车时间为 6:30~21:30；另外，也可以在桂林汽车总站乘直达快巴，票价是13元。汽车总站在火车站的北边，乘公共汽车一站路，走路大概 10 分钟就到。
长途班车有往返于深圳、东莞、广州、梧州等地的，其中往来深圳、广州的车次最多，车型也各有不同，价格相差很多。最贵的是豪华直达卧铺大巴，到深圳10小时左右，票价是220元；广州是150元，这种车中途不停车，车况好，安全性高。其他的普通卧铺大巴虽然票价仅为豪华型的一半，但人员混杂、客货混装、经常停车、时间不定，选择这样的车，一定要小心看管好自己的财物，特别是在夜间要提高警惕！
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[b]行在阳朔[/b]
阳朔的西街和县前街是步行街，不允许任何机动车辆驶入，就连自行车也要推着走，不然马上就会被联防队员拿下。县城里的确不大，就算是随便溜达，有半天时间也就转遍了。要到景区就需要下面的交通工具了。
班车：到比较远的乡镇，选择坐班车比较划算，阳朔汽车站有到兴坪、杨堤、金宝、留公、普益的班车，一般每十五分钟发一班，票价不过几元钱。
面的：到比较近的地方，譬如高田（大榕树、月亮山景区）和福利方向的交通，都由银白色的小面的承载着。1.5元/人，招手即停。可以去汽车站坐，也可以在西街口对面的邮局门口等。
三轮车：在西街口有摩托三轮车揽客，可以带你去大榕树、月亮山等景点。10－20元/辆，最多可载3个人。夏天坐“跨子”游览比较凉爽，且可以随时停车观光或“喀嚓”几张，方便“杀进”路况极差的偏僻小村子，一路尘土飞扬、鸡飞狗跳，颇有“进村扫荡”之感。
电瓶车：行驶于漓江码头和停车场之间，票价10元/人。贵！但是非常环保。
单车：租辆单车优哉游哉地慢慢骑，不光欣赏风景，还锻炼了身体，是阳朔最具特色的游览方式，租车地点和价钱见后文详细的骑单车线路介绍。
[b]住在阳朔[/b]
经常在阳朔街上看到背着几十升大包，夸张地外挂着帐篷、防潮垫，滴沥当啷地吊着水壶、杯子、登山杖等零碎的“驴”们忙活着找客栈的情景。阳朔并非蛮夷之地，就住宿而言，毫不夸张的说，满大街都是。各种档次的宾馆、酒店、客栈和家庭式旅馆有几百家，充斥着大街小巷。除了“五一”和“十一”期间住宿略显紧张外，其他时候有大量的床位可以提供。短期住，当然西街是首选，餐厅、酒吧近在咫尺，充分感受FB生活，晚上酒吧泡的再晚也不用怕，走几步就可以扑倒在床，酣然如梦，方便之极；当然，作为一个有大把时间的深度旅行者来说，停留个把月也不算长，巷子里找个清静的小客栈或家庭旅馆，包它一个月也不过五、六百元，嘴巴甜点儿，多和房东套套磁，常常还可以蹭顿饭吃。
百乐来度假酒店：阳朔惟一的国际度假饭店，虽然没有评星级，但“软硬件”均在三星以上。这家园林式酒店，庭院深深、绿草如茵、亭台楼榭搞得有模有样，不知道还以为进了公园呢。
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[b]吃在阳朔[/b]
地址：阳朔西街口
啤酒鱼：名声最响的本地菜，来阳朔一定要吃的好东东。啤酒鱼制作方法独到，在烹制的时候，先将新鲜的漓江鱼杀好，不刮鳞，放入油锅，双面炸到金黄，然后加入大量的啤酒、酱油、辣椒、木耳和番茄等作料，加盖闷至入味后方可食用。一般用的是鲤鱼，肥而不腻、香辣适口，口感略带点甜味，价格是18元/斤。另外还有毛骨鱼、剑骨鱼、桂鱼等可供选择，这几种鱼肉质细，刺比较少，当然价格也比鲤鱼高出很多，一般是40元/斤，点菜的时候一定要问清楚价格，以免挨宰。另外，如果不大能吃辣，一定要告诉老板你们吃辣子的等级。在叠翠路上的几家大排档，啤酒鱼做得最正宗。像“谢大姐”、“一片瓦”、“彭大姐”做的比较正宗。另外，啤酒鸭、田螺酿、柚子酿等也都是大排档的拿手好菜。
友情提示：不要相信西街的餐厅吹嘘他们的啤酒鱼做得有多好。
田螺酿：阳朔号称有“十八酿”，譬如：田螺酿、豆腐酿、茄子酿、苦瓜酿、柚子酿等等。所谓的“酿”是当地的一种独特吃法，简单地说就是把香料、姜末等调料加入到剁碎的瘦肉中，然后塞入不同的载体，就做成了不同“酿”了。田螺酿除了上述的原料外，还有切碎地田螺肉、薄荷叶和少许的三花酒，塞入洗净的剪过尾巴的田螺壳里，最后下到锅里炒熟，就成了香辣可口，回味绵长的一道好菜了。
阳朔粑粑：阳朔的本地小吃，通常是逢年过节，或是红白喜事的时候才会作，分与亲朋好友食用的。现在，作为特色小吃，也可以在市场上买到。粑粑的原料是糯米、花生、板栗和芝麻等，可以蒸着吃、煮着吃，还可以炸着吃。不过您的肠胃要是不大好，可别贪吃太多，糯米的食物不好消化。
桂林米粉：啤酒鱼大排档旁边的“瘦子桂林米粉店”基本上是阳朔最好的米粉店，1.5元/二两、2元/三两。汤要自己去桶里盛，桌子上还摆着炸黄豆、煮海带、酸萝卜等配菜，根据自己口味去加。
农家饭：只有到农民家里，才能吃到纯正的农家饭。像土鸡汤和新鲜的时蔬炒菜都是农家所特有的。夏天可以吃到刚摘下来的西瓜，秋天则是金黄的柚子。月亮山对面的老虎头村有个叫“老莫”的，人很老实，童叟无欺，做菜又好。可以提前一个小时打电话叫他把鸡汤先炖上，等你到了，香喷喷的汤就端上来了。
夜宵小吃：酒吧泡到十一、二点，顺便溜达到西街口，打打牙祭。什么汤圆啊、炖鸡盅、天麻炖*脑、甜酒蛋、清补凉等，够你吃个饱，价钱也相当的便宜。
[b]泡在阳朔[/b]
来到阳朔的游客，都会不约而同地聚集到“西街”。这是一条宽仅八米，长约五百米的小街，由本地产的带有槟榔花纹的大理石铺就而成，经历几百年的践踏，依然暗青油亮，路两旁是清代遗留下来的老式砖房，飞檐、青瓦、白墙、红窗的特色透露出南方小城镇独有的风韵和岭南建筑的质朴典雅。
西街是阳朔最有历史的街道、是中西文化的接触和融合点、是中国最大的英语角、还是孕育跨国婚恋的温床。这条有着中西文化和谐氛围的街道，如今已是享誉世界的名街。西方游客的常年留驻，使得英语成为这里最通用的沟通工具，古玩店的大叔，西餐厅的小妹，租单车的大婶，甚至卖香蕉的老婆婆，都能操着英语和外国游客讨价还价，如果不是亲眼所见，真难以相信阳朔是如此的“国际化”。在这里，每年都有年轻人在演绎中西联姻的浪漫故事，他们尽情地品味着这里如诗般生活的同时，**地爱着，正所谓“爱情是没有国界的”
古玩字画店、饭店、酒吧、咖啡厅、网吧和工艺店林立在街道两旁。在这中国西部偏远的小城镇里，在这条500～600米长的小街上，吸引了比香港兰桂坊还要多的老外，他们背着硕大的行囊，来来往往。这时，你就开始意识到这里“老外”的密集程度要比北京的使馆区还高。
暮色降临的时候，阳朔酒吧街便呈现在眼前。街的一边，兜售的是古玩和纪念品，普通话、广西话、甚至外国话弥漫在潮湿的空气中，小贩的巧舌如簧让钞票在夜色中沟通着远古与现实。另一边，浓郁热烈的阳朔酒吧街在光影与音乐中婉转流动着，带着一种异国情调。阳朔的夜晚确实很迷人！
西街的酒吧都提供餐饮服务，也可以说是西餐厅。有的酒吧里面有电视，播放着免费电影；有的有外文书籍，小说、名著、杂志等林林总总；有的有留言板、留言册，记载着旅行者的心情故事；有的有电脑免费上网；有的有小猫、小狗、小宠物……各具特色。
红星特快：什锦和三文鱼、比萨最棒，本地牛扒、黑椒牛扒、蒜蓉面包都是一级棒。老板是个满身刺青的新加坡人“阿力”。墙上挂着蓑衣、火熗和民族饰品，吧台上钉着几块国外的汽车牌子，最抢眼的还是门口的那颗红五角星，蛮有味道的一间酒吧。
没有饭店：您知道哪家饭店敢对顾客说那么多个“没有”吗？西街八十六号的没有饭店就敢，因为他们卖的就是“没有”，看看他们的菜单您就明白了。
没有热啤 meiyou WARM BEER
没有不好的饭菜 meiyou LOUSY FOOD
没有敲竹杠 meiyou RIDOFFS
没有不好的服务态度 meiyou BAD SERVICE
没有烦人的音乐 meiyou BAD MUSIC
没有特别的咖啡 meiyou Special COFFEE
没有特别的比萨 meiyou Special PIZZA
除了上面的那些“没有”，这里的蛇肉做得原汁原味，很有地方特色。[/align]
