香飘万粽。端阳传情(端午节活动帖)

生活※时尚※美食 第三期活动 活动要求：任何有关于端午节的（如习俗，民族特色等，自由发挥），一个ID只允许回复一次，多占无效 10个字以上，不到不评分 评分标准：10分起评，50上限，看文章质量，支持原创 活动时间：现在--5月28日23点59分                                                                       BY.琳儿

---

诗词佳句



在浩如烟海的古代诗歌中，吟咏端午佳节盛况的诗不少，中国历代著名诗人几乎都有“端午诗词”留世。在这里，我们采撷几首，感受端午的独特魅力。

    唐代诗人张建封的《竞渡歌》，反映了端午佳节最盛大的民间娱乐活动——竞渡，历来为人传诵。诗云：



    为把竞渡的热闹场面加以衬托，诗人写道：“两岸罗衣扑鼻香，银钗照日如霜刃。”连妇女也梳妆打扮，出来观看，一饱眼福。可以想见，江边是何等热闹。接着诗人笔锋一转，由明快而变热烈：“鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来；棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷；鼓声渐急标将近，两龙望标目如瞬；坡上人呼霹雳惊，竿头彩挂虹霓晕；前船抢水已得标，后船失势空挥挠。”那紧张热烈的竞渡气氛，顿时跃然纸上。  



    在端午节中，由于食粽的风俗盛行，因此在历代诗人笔下也得到了充分的表现。唐代诗人郑谷“渚闹渔歌响，风和角粽香”的诗句，反映了当时吃粽子的普遍。

    在古代吟咏端午节诗词中，有的是反映离愁别恨、触景生情这方面内容的。如唐代殷尧藩的《同州端午》诗：鹤发垂肩展许长，离家三十五端阳；儿童见说深惊讶，却问何方是故乡。充分表达了作者长期离乡背井，而今返里归心似箭的思想感情。

    宋代诗人黄公绍的《端午竞渡棹歌》中道：“月明中，月明中，满湖春水望难穷；欲学楚歌歌不得，一场离恨两眉峰。”抒发了作者怀才不遇的苦闷心情。

    明代诗人高启在《端阳写怀》中也写道：“黄伞回廊朝旭淡，玉炉当殿午熏微，今朝寂寞江边卧，闲看游船竞渡归。”说明诗人对“竞渡”根本不感兴趣，却另有一番心事。

    千百年来，这些诗歌依然能让今人感受端午节的独特魅力。




钟馗赛会（《点石斋画报》）

《已酉端午》

贝琼

风雨端阳生晦冥，

汨罗无处吊英灵。

海榴花发应相笑，

无酒渊明亦独醒。

《和端午》

（宋）张 耒

竞渡深悲千载冤，

忠魂一去讵能还。

亡身殒今何有，

只留离骚在世间。

《午日处州禁竞渡 》

汤显祖

独写菖蒲竹叶杯，

蓬城芳草踏初回。

情知不向瓯江死，

舟楫何劳吊屈来。

《台湾竹枝词·竞渡》
钱琦

竞渡齐登杉板船，

布标悬处捷争先。

归来落日斜檐下，

笑指榕枝艾叶鲜。

“万顷重湖悲去国，一江千古属斯人”
　——李次青（清末）

    最后，说下自己的感想，端午节是中国人搞出来的，日本人拿去变成了男孩节，韩国人拿去变成了世界文化遗产，再想想这样一个本来是纪念爱国精神的日子，忽然觉得有些讽刺。

    我觉得，过端午节，除了在家吃吃粽子，出门看看庆祝活动外，我们更应该回归的是这个节日的精神，虽然投江这种事情俺们是肯定不会做的，警察叔叔也不会让俺这样做的，不过不去家乐福，不吃肯德基，不看韩剧，这些我还是可以做到的~你呢？

超长的地板。。。

端午节简介
　　农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。端是“开端”、“初”的意思，初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，所以一些地方又将端午节称之为五月节、艾节、夏节。从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了避邪。
　　时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。端午节从2008年起为国家法定节假日。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。


端午节由来
　　关于端午节的来历，归纳起来，大致有以下诸说：屈原
　　纪念屈原，此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”
　　春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。这则传说，在江浙一带流传很广。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
　　龙的节日，这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为，五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常被蛟龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。
　　恶日，在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出。据《礼记》载，端午源于周代的蓄兰沐浴。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《大戴礼》中记，“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，认为“五月子者，长于户齐，将不利其父母。”《风俗通》佚文，“俗说五月五日生子，男害父，女害母”。《论衡》的作者王充也记述：“讳举正月、五月子；以正月、五月子杀父与母，不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生，从小寄养在宫外。可见，古代以五月初五为恶日，是普遍现象。可见从先秦以后，此日均为不吉之日。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。并且人们还避“端五”忌讳，称之为“端午”。
　　夏至，持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中，提出三个主要理由：(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。至于竞渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划入夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容，如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等，实际上与屈原无关。(三)《岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是：“日叶正阳，时当中即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为天中节。由此端午节的最早起源当系夏至。兑纷出，而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群，人们也愿意把这一纪念日归之于他。
　　纪念女诗人秋瑾：秋瑾字睿卿竞雄，号鉴湖女侠，小字玉姑，浙江绍兴人，幼年擅长诗、词、歌、赋，并且喜欢骑马、击剑，有花木兰、秦良玉在世之称。28岁时参加革命，影响极大，在策划起义时为清兵所捕，至死不屈，于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。后人为敬仰她的诗，哀悼她的忠勇事迹，于是，与诗人节合并来纪念她，而诗人节又是因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。

端午节食俗
　　粽子　最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。
　　从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天能看到的粽子，不论是造型还是内容，都有五花八门的变化。
　　先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后还有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶的叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。
　　就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。
　　北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃；另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主；第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之，只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。
　　浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油，每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅，上面加一块猪板油，蒸熟，猪油融入豆沙，十分香滑适口。嘉兴“五芳斋”出品的粽子尤其著名，馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。
　　四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。
　　汉族端午节食品，流行于甘肃、宁夏一带。把发面做成扇子状，有数层，每层间撒有熟胡麻粉，表面捏有各式花纹，蒸制而成，并涂上五彩。亦作为馈赠的礼品。 流行于甘
　　广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。
　　闽南的粽子分硷粽、肉粽和豆粽。硷粽是在糯米中加入硷液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行於泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。



粽子简介
　　粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以纪念这一天。

历史记载
　　历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，《说文新附?米部》谓“糉，芦叶裹米也。从米，葼声。”《说文?夂》：“葼，敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪。《集韵?送韵》：“糉，角黍也。或作粽。”
　　粽子又名“角黍”，最早记载见西晋周处的《风土记》：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。（同 “鸭”），春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。”
　　明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。
　　明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。
民间传说
　　从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。
　　南朝梁的吴均(467—520）在《续齐谐记》中写道：“阴历屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：‘君当见祭，甚善 。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。’回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汨罗之遗风也。”
　　另外的说法是，百姓怕屈原的尸体被江里的鱼吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂鱼。
　　粽子与屈原关联的说法，由于其浪漫主义色彩，而被广为传颂。粽子在文人歌赋中屡有出现。
　　元稹在表夏十首中写道：“彩缕碧筠糭，香粳白玉团。”
　　宋代杨无咎在齐天乐端午中写道：“疏疏数点黄梅雨。殊方又逢重午。角黍包金，菖蒲泛玉，风物依然荆楚。衫裁艾虎。更钗袅朱符，臂缠红缕。扑粉香绵，唤风绫扇小窗午。”


粽子沿革
　　春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。
　　东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。
　　晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。
　　南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。
　　唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。
　　宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。
　　元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。
　　明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。
　　清代：出现“火腿粽子”。
　　如今粽子更是千品百种，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。


粽子趣闻
　　历史最悠久的粽子：西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。
　　最大的粽子（正常食用）：大肉粽产于广西南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。
　　最大的粽子（吉尼斯纪录）：
　　在2000年南宁国际民歌艺术节、广西（南宁）旅游美食节期间，南宁明园新都酒店的厨师烹制而成的一只巨粽，长3米，宽2.1米，高 1.2米，蒸煮熟后达2000多公斤，打破了浙江粽王的纪录，成为新的吉尼斯世界粽王。该粽王共用了 20多口大缸、550公斤糯米、150公斤的五花肉、500公斤绿豆、150公斤板栗、10公斤虾米、10公斤冬菇和 7. 5公斤粽酱，连包带煮共花 6天时间。此外，为煮这只巨粽，南宁化工集团机械厂特制了一口长 3 .5米、宽 2.6米的巨锅。共有 3000多人品尝了这只粽子。
　　最小的粽子：在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。

粽子流派
　　北方的粽子，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。
　　江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多端。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。
　　国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法：　“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”
　　“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”
　　“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”
　　“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
　　“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”
　　“松仁粽”：“去皮包小粽”
　　“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”
　　嘉兴粽子中，又以五芳斋最为著名。嘉兴五芳斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗沙――红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、玫瑰原汁炒至乌黑晶亮有劲，这种豆沙吃口香、润、细、滑。　
　　在江南一带，端午节颇见隆重，这种带有浓烈民俗气息的节日，也是形形色色的粽类食品上市畅销之时。犹记笔者幼时，逢此节日，祖母会在我的颈脖上挂一串极可把玩的微型粽子，那碧绿的粽叶和隐隐透出的清香，却是小伙伴们相聚时的快乐话题。渐长，才知粽子好吃不为无因，原来，江南一带的粽子分广式和苏式两种，竟如月饼的分类一样。广式，乃椰蓉粽、莲蓉粽、烧鸭粽、猪油豆沙粽、叉烧蛋黄粽等。苏式，则有白米粽、赤豆粽、鲜肉粽、火腿粽等。后来，我去过以出产粽子闻名的嘉兴，才知此地的肉粽子果然不凡，其香糯和鲜美，至今尚无可与之相比的粽类。　
　　二十多年前游广东的韶关，见到所产的巨大粽，可谓眼饱。那呈方形的大粽子，只要吃一只，包你捧肚叫饱，不过论滋味，仍属平常。　
　　老一辈说，包粽的粽箬很有讲究，那是一种专门栽种的青芦叶或特见宽长的竹箬，以之裹粽而煮，便可令之清香和不易变馊。　
　　作为传统食品，今日各地所产之粽可以四季供应不绝，即如上述的嘉兴肉粽，今日凡游嘉兴的中外游人，均知尝新而另买几串携归。在本港，一些专售江南食品的店家，也是一年四季均有供应自制的咸肉火腿粽或鲜肉粽，不过，论滋味，自然无法与嘉兴当地所产者一较也。
　　比较有名的粽子有：　
　　1 五芳斋粽子 (中国名牌,中国驰名商标,中华老字号)
　　2 稻香村粽子 (始建于1895年(清光绪21年),中华老字号企业)
　　3 好利来粽子 (知名品牌,大型糕点连锁企业)
　　4 三全粽子 (中国名牌)
　　5 思念粽子 (中国名牌)
　　6 利口福粽子 (著名品牌,广州酒家企业集团旗下企业)
　　7 老边粽子 (始建于1829年,中华老字号餐饮企业)
　　8 米旗粽子 (1994年西安,著名品牌)
　　9 津乐园粽子 (1996年天津,知名品牌)
　　10 功德林粽子 (创始于1922年上海,中华老字号企业)
　　11大三元粽子（是一家集餐饮、食品加工为一体的知名企业。是改革开放以后在京城开设的第一家正宗高档粤菜酒楼）
　　12鲜品屋粽子（青岛地区知名品牌）

南北名粽
　　广东粽子：广东粽子个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。
　　闽南粽子：厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻，也有人蘸白糖来吃。
　　宁波粽子：浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色，可蘸白糖吃，清香可口。
　　嘉兴粽子：嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。
　　北京粽子：北京粽子是北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形。北郊农村，习惯吃大黄米粽，粘韧而清香，多以红枣、豆沙为馅。
　　其他较为著名的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽。
　　上海地区粽子种类多
　　以杏花楼、新雅为代表的广式粽子吃口松软而味道浓烈，外形为底平，呈正方形、五角形，一角向上，其余伸向四方。广式粽子品种很多，有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇；裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁，其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。
　　以老半斋、扬州饭店为代表的淮扬特色粽子为"八味八式"，正宗"小脚"白米粽、四角形红枣赤豆粽、秤砣形蛋黄栗子粽、元宝形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鲜肉粽、长枕风鸡粽、菱形豆沙粽，特色鲜明。
　　功德林供应的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆红枣粽、松仁白米粽和罗汉粽，均以素食为特色。
　　清真洪长兴的粽子很具穆斯林风范，粽壳略青，棱角分明，外观清秀，品味纯正，特别是"牛肉粽"，是其他帮别所没有的。
　　以沈大成、上海嘉兴粽子店、五芳斋等传统特色店所供应的粽子则是"五花八门"，豆沙、鲜肉、白米、红枣赤豆、鲜肉蛋黄等。沈大成首创咖喱鸡粽，缤纷多彩。各类粽子从品种到外形，从口味到色泽都各不相同，大的广式裹枕粽450克一只，而迷你粽每只仅25克。

　　蜜枣粽子
　　类别：甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱
　　工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
　　口感：此粽子口感舒适，营养丰富。
　　主料：糯米1000克
　　辅料：葡萄干50克 蜜枣100克
　　烹饪方法
　　1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
　　2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
　　3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
　　4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
　　5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

　　绿豆鸭蛋粽（很多人说好吃）
　　烹饪方法：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

　　陈皮牛肉粽
　　烹饪方法：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。

　　百果粽子
　　糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
　　健康素粽材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)
　　调味料：
　　1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
　　2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
　　做法：
　　1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
　　2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。
　　3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。
　　4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。
　　5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。
　　6、置入蒸笼蒸10分钟即可。

　　五豆粽
　　6月8日是中国传统的端午节，虽然中国人一直有吃粽子的习俗，但甜粽子糖多热量大、咸粽子油多脂肪高，又让人们对此敬而远之。现在，我们就教大家做一种“五豆粽”，既满足人们的食欲，又保证了营养健康。
　　“五豆粽”以清热解毒、消暑祛湿、健脾和胃的绿豆、红豆、花生、眉豆和糯米等豆类、粗粮为原料；又以性味清凉、兼有治病功效的粽叶包裹，不仅美味，还非常适合夏天作食疗用，老幼咸宜。
　　材料：白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。
　　做法：
　　1.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时，眉豆洗净在冷水中泡1小时；
　　2.沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味；
　　3.粽叶洗干净，在热水中泡2小时后，擦干。
　　4.取出2片粽叶，交叉叠起折成三角顶部，加入适量糯米混合物，将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。
　　5.上笼蒸20分钟即可食用。

　　海南五色粽
　　吃过海南苗族同胞五色饭的人，都觉得味道芳香可口。然而，倘若你尝上海南苗胞制作的五色粽，那定叫你念念不忘！
　　五色粽是海南岛苗族同胞家庭团圆吉祥的象征。据民间传说，很久以前，苗族祖先居住在黄河流域，由于苗族头人的残酷压迫和剥削，五兄弟无法忍受被迫逃难。在逃难时约定于农历三月初三到海南岛五指山相会。五兄弟历尽艰险，漂洋过海，爬山涉水，按时到了五指山。于是，他们高高兴兴地点起篝火制作五色粽，以庆祝兄弟团聚。从此，他们就在海南岛居住繁衍，五兄弟改为五姓，故现在海南岛的苗族只有李、邓、金、蒋、马五姓。为此，每当农历“三月三”苗族同胞家家户户都制作五色粽，以示对先祖的怀念和家庭团圆。
　　五色粽的制作方法简单。先把糯主用猪油或花生油炒至闻有香味，就取出分别装进五个盒子里。然后用野生植物的叶液一盒染成一种颜色，分别染成红、黄、蓝、黑、白王色。再加入腌好的野味，如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。接着就用树叶或芭蕉叶包裹，每种颜色的糯米包一种，再用麻绳捆住。粽子的形式呈圆柱形，大小随意。煮粽子时，水要浸没粽子，如果分多锅煮，五种颜色的粽子每锅都要有，其意喻吉祥。煮约两小时，粽子发出浓厚的芳香味时就可取出食用了。
　　吃五色粽分热吃和冷吃两种。初出热锅的五色粽，香味回溢，诱人口水欲流。拆开叶子咬上一口，只觉得软滑粘牙舌头甜畅，满口清香，令人吃欲大增。冷的粽子，渐渐变硬，慢慢吃可给人一种醇香的味道，吃过后嘴里还久久留有吞不进肚，吐不出口的余味。

　　鱼香荷叶粽
　　材料：三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。
　　调味料：酱油2大匙、米酒1大匙。
　　做法：
　　1、洗泡好的三宝米和糯米混合，加水1/2杯，置电饭锅中蒸熟(非电子锅，外锅加水1/2)；荷叶泡水备
　　用。
　　2、鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。
　　3、锅烧热，入油将虾米炒香后，加入香菇炒香后取出备用。
　　4、锅烧热，入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮100分钟。
　　5、取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，再放入做法(3)与(4)之材料，续加入三宝糯米饭，将荷叶包好，置电饭锅蒸熟(外锅加1/2杯水)即可。

　　八宝粽子
　　苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，金橘75克，青梅50克。
　　1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
　　2.将小枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；金橘、青梅切成粒。
　　3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。

　　鲜果粽子
　　原料：红枣或者栗子、白糯米
　　做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。

　　豆沙粽
　　原料：豆沙、白糯米
　　做法：白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
　　做法和鲜果粽子相同。

　　古味肉粽
　　原料：板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
　　做法：板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时，小火微炸，加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了。同时，要将白糯米泡在水里大约3~4个小时，泡软备用。
　　将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具体的比例可以根据个人爱好，糅合在一起后，加酱料拌炒片刻，炒好以后包在粽叶里头。
　　提示：水一定要淹过所有的粽子，然后煮一个半小时左右即可。

　　瑶柱肉粽
　　原料：和古味肉粽差不多，只是再加一项原料，即瑶柱。
　　做法和古味肉粽一样。

　　顶级养身粽
　　原料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
　　做法：第一步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。第二步，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。

　　拉沙沙央粽
　　用料：糯米600克香叶4片黄梨即煮料1包葱头仔3汤匙蒜米1汤匙白兰她油3汤匙生抽半汤匙粽叶适量粽绳适量
　　馅料：鸡800克薯仔400克大葱头3粒虾米80克
　　香辣炒饭即煮料2汤匙鸡精1茶匙
　　生粉3茶匙马拉栈1茶匙
　　做法：将鸡肉斩件，薯仔和大葱头粒，加入其他馅料拌匀。洗净糯米，浸水半小时，香叶切6公分长，葱头仔和蒜米切碎。烧热锅，放入白兰她油，爆香葱头仔和蒜米，加入糯米和黄姜即煮料和生抽，炒均。用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入馅料、香叶，再加入1汤匙的糯米在上面。将粽绳把粽子扎好，放入气压煲中煮30分钟，即可趁热食。*普通煲须2小时。

　　槟城娘惹粽
　　用料：糯米600克猪肉/鸡肉碎250克虾肉150克葱头仔120克糖冬瓜120克蒜米2茶匙花生碎4汤匙芝麻3汤匙香叶4片粽绳适量粽叶适量
　　调味料：芫茜仔粉2汤匙胡椒粉1汤匙鸡晶1茶匙沙姜粉2茶匙生抽11/4汤匙糖半汤匙盐1茶匙黄姜1茶匙水半杯红鹰油4汤匙
　　做法：
　　将糯米洗净，净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。

　　香芋肉粽
　　用料：糯米450克芋头550克眉豆150克芋头饭即煮料1包胡椒粉1茶匙麻油1茶匙葱头仔（切碎）2汤匙蒜头（切碎）1汤匙粽叶适量红鹰油适量
　　馅料：鸡猪肉切块600克粟子100克虾米50克冬菇20朵咸蛋黄10粒调味料：五香粉1茶匙壕油1汤匙胡椒粉1茶匙麻油1茶匙
　　生抽1汤匙酒1汤匙晒油半茶匙鸡晶半茶匙糖半茶匙盐1茶匙
　　做法：糯米和眉豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入A料，炒香，待用。把猪鸡肉（加2茶匙生粉）粟子，虾米，冬菇和调味料抖匀。用粽叶折成筒状，放入炒好的糯米，加入馅料，再盖米，折成三角形，用粽绳扎好，放入烧滚水的气压煲中煮30分钟即热普通煲须2小时。
　　原料：猪前臀尖，糯米
　　肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油，盐，白糖，鸡精，料酒

　　嘉兴肉棕
　　准备工作：
　　粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部（有两个小尖尖）煎掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理
　　米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。加酱油、盐（酱油稍多）。
　　肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

　　台式粽子
　　材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。
　　做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。
　　洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放
　　入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。

下面就是包粽子了：
　　粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里，包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
　　煮粽子：一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子大火煮，3个小时如果像上次我给t版包的那么大的粽子，再中火1个小时就差不多了。再大的粽子就得小火2～3小时了。煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。吃粽子不用我讲了吧？
　　如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去。

端午节的祝福短信
 
１，脱去你的外衣，你是那样白嫩，发着淡淡的幽香，舔一舔再咬上一口，我心飞上九霄云外，啊，粽子我的至爱！
２，别光吃粽子,记得要给丈人、丈母娘送礼物哦!
３，闻着粽子的飘香,想起远方的你是否安好?让我们托伟大诗人的福多吃些粽子!快快乐乐过端阳!
４，虽然你身体很好，但屈原说：多锻练身体，少打麻将，才能多吃粽子，天天健康。
５，喜讯：端午节当天，手机号头两位数字是13的用户，可以到街边小摊上免费领取粽子，当然，事先要抹上烫伤膏以防被摊主的开水泼到。
６，秘诀：将手机用粽叶包好，放在锅里煮60分钟，手机电池续电能力将延长两倍，信号增强，而且打电话时能闻到粽子香味。
７，关掉你的手机，慢慢的闭上眼睛，想想我，想想粽子，你会发现我和粽子一样可爱。
端午节快乐！
８，想念你的微笑，回味你的味道，脱掉你的外套，露出你的美妙，控制我的心跳，压抑我的狂燥，想想我的需要，还是早点把你干掉……啊，粽子，节日快乐！
９，我是粽叶你是米，一层一层裹住你；粽子里有多少米，代表我有多想你，记得给我发信息，不然粽子噎死你！端午节快乐！
１０，送你一个粽子，含量成分：100%纯关心；配料：甜蜜＋快乐＋开心＋宽容＋忠诚＝幸福；保质期：一辈子；保存方法：珍惜。
１１，万水千山总是情，联系一下行不行？走遍神州都是爱，十条短信才一块!
１２，我绝望了，紫霞离开了我，师傅太唠叨，牛魔王欠的钱又不还，好不容易买下水帘洞又被菩萨恶意收购，只剩下一毛钱发条短信祝二师弟端午快乐！
１３，听说今年端午节期间出了个怪事，我当时正好路过，但我不相信我所见到的一切：那只猪居然真地像人一样拿着手机在看短信！
　
１４，端午节电信新功能测试，本月免费，请按任一数字键测试你的智商……………………………………经测试您的智商为零。
１５，端午节，我好想请你去体验一下KTV！知道什么是KTV吗？就是K你一顿，再T你一脚，最后我再做个V的手势！耶！端午节搞笑短信。
１６，端午节饿了咋办?来份火锅涮涮!渴了咋办?去海边转转!没钱咋办?找个傻子骗骗!没胆咋办?找拉登练练!要是想你咋办?到猪圈看看
１７，端午节想你是最快乐的事；见你是最开心的事；爱你是我永远要做的事；把你放在心上是我一直在做的事；不过，骗你是刚刚发生的事。
　
１８，没事！没事！没事！没事！没事！没事！没事！没事！没事！没事！没事！没事！没事！就跟你说没事了，端午节快乐啊！
　
１９，你有天使般容颜，魔鬼般身材，就连你放屁的姿势都那么完美无暇。可在大庭广众之下，控制一下节奏好不好？端午节快乐。
很久以前，屈原先生下岗后发明了粽子，可是不但销量不好，还要受地痞剥削，心灰意冷，终于跑到广东跳海了　
２０，☆你的脸比陈世美还美你的眼比诸葛亮还亮；我的爱比鲁智深还深我的情比关云长还长，但我的诺言比孙悟空还空。端午节快乐
２１，☆不管天多高,海多深,钢多硬,风多大,尺多长,河多宽,酒多烈,冰多冷,火多热……我只想告诉你,这些都不关你的事！
２２，知道我想啥吗？想你！知道为啥想你吗？因为喜欢你！知道为啥喜欢你吗？因为你有味道！知道为啥有味道吗？因为你是粽子。祝你端午节快乐哟！
２３，端午节到了我决定送你1角，不要小瞧啊！可等于10分：1分思念1分想念1分牵挂1分依恋1分关心1分疼爱1分温柔1分体贴1分关怀还有1分零花钱。
２４，您手机6月起已具买粽子功能，预订粽子拨110，送货119，有疑问请与本中心联系，网址：三达不溜点不坑你坑谁点抗么！
２５，你的衣服整洁环保、身体晶莹柔软、皮肤洁白光滑、内心丰富多彩、身材匀称、棱角分明、气息芬芳。我真的喜欢你，亲爱的粽子！

26.提前送你一个粽子
平安皮包着如意馅
咬一口快乐
咬二口幸福
咬三口顺利
回味是温馨
余香是祝福
预祝端午节快乐
 
27端午到了
送你一个粽子，
含量成分：100%纯关心
配料：甜蜜+快乐+宽容+忠诚+幸福
保质期：一辈子
保存方法：珍惜
端午节快乐~
 

形式：

赛龙舟

赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

佩香囊

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

悬艾叶菖蒲

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。

菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。

楼上都好快。。。
近期就开始吃粽子啃咸鸭蛋了，偶尔吃吃真的感觉不错。。。家里都是粽叶的香味，很幸福的感觉。。。
小时候，会拿个线编的袋子装个蛋挂脖子上。。。去年同学送了自己一个，感受颇多，很怀念的感觉。。。今年的端午节在家过了，很多朋友都分别了，有些寂寞了。。。

韩国端午祭成功申遗 我国端午节仍然有机会
由韩国申报的“江陵端午祭”被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。这一消息在国内引起强烈反应，网友在各大社区纷纷留言，称“这是严重的文化侵略！”、“我们已经把祖宗给忘记了！”“‘端午’被韩国‘端’走了”……
韩国江陵端午祭和我国的端午节到底是不是一回事？江陵端午祭“申遗”成功对我国端午节“申遗”有没有影响？我们应得到什么启示？
巴黎传来韩国江陵端午祭成为世界非物质文化遗产的消息，各大网络论坛上马上出现了各种各样的评论，大多数网友对韩国江陵端午祭成功“申遗”难以接受”。民俗学家则表示，韩国“申遗”成功，不会影响我国端午节“申遗”。两国“申遗”之争属盲目炒作，我国建立传统文化保护机制才是根本。
网友：愧对屈原愧对列祖列宗
专家：不存在两国“申遗”之争
“屈原如果还活着，他肯定会说：我以后是韩国人了!真是愧对屈原啊！”
“现在我们过洋节，穿洋装，失去了自己的文化传统，失去了自己的节日，就快失去自己的语言和文字了！我们已经把祖宗给忘记了！！！”
“为中国的传统节日‘端午节’被韩国人抢注而默哀！！！！”……
这些都是在韩国“申遗”成功后，在各大网络社区出现的网友的帖子。
当然也有一些网友进行了深刻反思：“看看我国现在一些‘申遗’成功的地方，他们利用祖宗留下的遗产干什么了？无非就是门票涨价，地方政府收入增加，他们有对遗产做保护了吗？还是不要一窝蜂去争这个世界遗产了吧，实实在在地做好遗产的保护工作吧！”
与网友的激烈反应相比，民俗学家的反应显得平静了很多。中山大学中国非物质文化遗产研究中心的宋俊华博士表示，其实，韩国江陵端午祭与我国端午节不是一回事，韩国“申遗”成功后，我国的端午节仍可“申遗”。因此，不存在两国的“申遗”之争，以及韩国“胜出”的概念。“媒体似乎是在有意炒作这个话题，以此吸引眼球。”
韩国友人：保护传统文化是根本
民俗学家：“申遗”不是抢注商标
金向相是在中国生活了多年的韩国人。他说，韩国政府和民众对传统文化非常重视，孔孟文化在韩国相当流行。韩国国家博物馆馆长相当于副总统级别，由此可见韩国对传统文化的重视程度。
金向相说：“现在中国人对韩国江陵端午祭‘申遗’成功的反应是正常的，这与此前韩国人对日本将韩国特产泡菜出口到全世界的反应很类似。泡菜是韩国特产，但世界上第一个将泡菜出口的国家却是日本。当时韩国民众非常气愤，但韩国人还是理智地吸取教训，开始重视韩国传统文化的宣传和保护。中国人也应理智看待这一问题。”
韩国江陵端午祭“申遗”成功的消息传出来之后，中国民俗学会秘书长、北大社会学系教授高丙中的电话就一直响个不停，作为致力于文化遗产保护的中国民俗学会的秘书长，高教授对韩国江陵端午祭“申遗”成功的反应比较平静。
高教授反对将韩国江陵端午祭“申遗”看作是文化掠夺。他认为，这种说法一是误解了非物质文化遗产申报的目的，二是把“申遗”和注册商标混为一谈，“‘申遗’是把文化的代表作品提出来，让全世界都能知道和分享。这与商标注册是两码事，不是说韩国江陵端午祭‘申遗’成功，以后中国人再过端午节就要交费了。”
高教授说：“文化是大家可以共享的，不像面包，你要是多咬了一口，我就会少咬一口。千万不能拿看待面包的眼光来看待文化遗产。”
宋俊华博士也表示，很多非物质文化遗产都具有浓郁的民族特色，这种民族的东西有可能存在于不同的国家和地区。比如，在我国内蒙古流行的马头琴，去年已被蒙古国申报为该国的非物质文化遗产，而在中国家喻户晓的皮影戏，也被印度尼西亚申报为该国的文化遗产。
反思：为何民俗“失去”才知珍贵
启示：建有效机制保护传统文化
不过，无论专家怎么解释，韩国人的“申遗”行动仍刺痛了中国人的自尊心。“为什么外国会对我们的民俗节日感兴趣？而国人又为什么只有在这时才意识到珍贵呢？”新浪社区上一个网友的提问引发了许多人的思考。
对此，宋俊华博士认为，国人把传统的东西看作是我们的文化乃至生命的一部分，这一点很可贵。但是我们不能单纯地认为韩国江陵端午祭“申遗”成功是抢夺了中国的文化遗产，关键在于我们应该建立有效机制，保护民族传统文化。
宋博士说，政府在制定政策时，应该更充分考虑传统文化的延续。他介绍说，目前国家已经在全国范围内普查非物质文化遗产，还将出台相关的法律和政策，加大对中国非物质文化遗产的保护力度。
两国端午节不是一回事
中国端午节：端午节又俗称端阳节、端五节、天中节，除汉族外，还有满、蒙、藏、苗、彝、畲、锡伯、朝鲜等约28个少数民族庆祝这个节日。我国的端午节很早就传入了日本、朝鲜、越南等国家。端午节源于我国远古的祭龙日，用龙的威慑力驱除所有的灾疫邪祟。以后才渐渐加入了纪念地方性名人的内容，例如长江中游湖南、湖北楚地纪念屈原。
韩国江陵端午祭：江陵端午祭是韩国江陵市市民祈求丰收和安康，举行摔跤、荡秋千等游戏的大型民俗活动。据韩国学者考证，端午祭的内容在“朝鲜时代”南孝温的《秋江集》就有表述，因此江陵端午祭的由来可追溯到1000年前。


如何过好端午节？

清明、端午、中秋、除夕四个民俗节日被列为法定假期，其中端午节是被现代人遗忘得最多的。

清明祭扫，每个人都有去世的先人，一年一次总会想着去墓地祭拜一番；中秋赏月，月亮是抬头就能看到的，比较方便；除夕亲人团聚大家自然不会忘却。但是屈原和现代人距离有点远了，不是所有人都读过他的《离骚》、《九歌》，再加上现在科学技术的发展，很多人家也没了戴香囊挂艾草驱虫的习惯，端午的文化就有点疏远了。

我们的传统节日是民族认同的重要元素之一。这里包含着我们群体的价值观，它具有一种内在的力量，使我们在情感上产生一种向心力。我们的传统节日也是我们民族文化身份的标志，是我们对世界文化多样性发展的有益贡献。传统文化节日，它不是一个瞎玩乐海吃喝的节日，而是要通过这些节日，把我们几千年来的文化传统继承下来。

端午，我们以节日的名义过一过……

今年，端午节首度成为法定假期，这体现了当今政府顺应民意，对传统节日的重视，为恢复和发扬我国优秀的传统文化提供了一个重要的先决条件。法定假日设立了，但是，如果各级政府并不重视，各文化团体并不积极引导，那么，这端午节，完全有可能变成周六、周日一样，仅仅为人们提供一个睡懒觉的日子，那么，这个“法定节日”就失去意义了。传统节日而过得不像节日，或毫无新意，还有个更不幸的结果：当别国向联合国申报端午节为其国的国家节日时，我们实在是无力驳斥的。那么，我们该如何过好端午节？我以为，可以在以下几个方面多想些点子：

让居屋清洁成为家庭和睦的场所

端午节又称天中节，因为农历五月以后，天气渐渐炎热，因此蚊虫苍蝇孳生，传染病很容易发生，而到了端午节时阳光最为炽热，百毒齐出。所以古人称五月为“恶月”或“百毒月”。古人就用天中五瑞即五种植物：菖蒲、艾草、石榴花、蒜头和山丹来去除各种毒害。端午节那天，家家户户悬挂艾草、菖蒲（蒲剑）或石榴、胡蒜等避邪驱病。中山人也有在端午节挂艾草的习俗，并沿袭至今。可以说，端午节是中国古代的卫生节。这是因为端午前后，艾叶长势正盛，新鲜艾叶散发出的强烈芳香中含有大量的植物杀菌素，能有效起到驱蚊杀菌的作用。研究发现，用鲜艾叶烟熏能对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠杆菌等细菌起到杀灭作用。此外，艾叶还有理气血、逐寒湿、温经、止血等功效。 今天，我们并非要在门前挂满这草那草，但是，如果将这一天也定为“卫生节”，大家用一点时间将家庭和四周环境来一番清洁，也是很有意义的事。

让赛龙夺锦成为激励人心的竞技

端午节赛龙舟，是端午节的象征，这不须赘言。然而，赛龙舟也有个规模大与小的区别、组织得好与不好的区别。中山是个水网之区，赛龙舟也很有传统，端午那天，不少镇区都有规模或大或小的龙舟比赛。但似乎很少举办全市规模的龙舟大赛。石岐水道、小榄水道等，都具备举办龙舟大赛的条件。笔者很欣赏香港每年举办的国际龙舟邀请赛。在美丽的维多利亚海湾，彩旗招展，鼓乐喧鸣，一条条颜色各异的龙舟在碧波中竞逐，引来万人争睹；电视台也进行全程直播，不时穿插一些花絮。参加比赛的运动员，来自各行各业，有政府官员，还有娇艳貌美的女歌星影星，一袭运动员打扮，也在“鼓足干劲，力争上游”。如此的场面，是市民期待的，也是难忘的。今年我市也举办龙舟赛，但龙舟大赛是否能成为每年端午节我市的一项文化盛事？

让包粽吃粽成为维系和谐的纽带

吃粽子，也是端午节的主要项目。由于粽子并非只有端午节才能吃到，于是，端午的粽子，大家并不特别珍惜。其实，这里有个“过程与结果”的问题。过去，端午节吃粽子，其实还包括一个“包粽子”的过程。先上山采来粽叶，准备馅料，然后，一家人围坐着，将一只只粽子包好，再拿去蒸熟，最后，一家人再围坐着，就着香甜的“午时粥”，品尝自己的劳动成果。人们享受的，就是这个和谐的过程。
但是，今天，我们所吃到的粽子，多是流水线上的产物，是变了味的粽子，是不劳而获的粽子，难怪我们并没有感到一种愉悦、一种成功。假设端午那天中午，家庭、单位或社区，都以自己制作的粽子和午时粥为主食，进行会餐，并成为习俗，那给大家留下的印象，就深刻和美好得多了。

让踏青郊游成为舒展心情的娱乐

端午时候，由于要上山采摘艾草等作辟邪，故而又逐渐形成了踏青郊游这习俗。清明时节，人们忙于祭墓，只有辛苦的份儿，是不会寄情于山水的，只有辜负了大好春光。而端午则不然。五月初五，天已热而未大热，春虽尽而夏未至，这一天去踏青郊游也是很合适的。如今，端午已成法定假日，利用这一天作短途旅游，我以为是很好的。当然可以参加“一日游”的旅行团，到某峡某乡某泉某庄，但其实也可以很简单地，一家人或三五知己，步行到郊外，看看田野，摘摘野花，嗅嗅青草，抚抚老松，淌淌溪水，爬爬山头……累了，则席地而坐，喝点饮料，吃些零食，唱首歌谣……过节，可以很复杂，也可以很简单，同样可以获得身心的愉快。

让吟诵诗歌成为提升修养的活动

屈原是大诗人，端午节据说为纪念屈原而形成，但是，诗人节怎么与端午节连在一起？原来，早在1941年，我国的文化名人于右任、郭沫若、老舍等，为纪念屈原，弘扬民族骨气，提议定端午节为诗人节，获得大众的拥护。次年的端午节，诗人以及文化人在重庆庆祝第一届诗人节。数十年间，“诗人节”随着诗人的地位升降或偶现或消失。在新的历史时期，诗歌有什么作用？别的不说，最近四川汶川大地震，最先反映抗震救灾、最感人的文学作品是什么？就是诗歌！由此可见，只要情还在，诗歌就不会消失，诗人仍会出现。并不是各地都将端午节与诗人节连在一起，可喜的是，我市的宣传部门想到做到了，我市的诗人们积极参与了，就在端午之夜，在我市的孙中山纪念堂，一场题为“我们的节日”的端午诗歌晚会即将举行。这就是传统节日的新鲜内容，它能使传统节日历久常新，富有生气。

还可以想到更多更好的过节形式……

◆端午节的食俗 除了粽子还可以吃的美食

农历五月初五是我国传统的端午节，端者，初也，五为阳数，故又称“端阳节”。端午节除了人们所共知的吃粽子外，各地还有丰富的食俗。

吃黄鳝 我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

吃面扇子 甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。

吃茶蛋 江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

吃大蒜蛋 河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

吃打糕 端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

吃煎堆 福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

吃薄饼 在温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。

◆最早出现的端午时食

应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。

从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。

先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为乾竹叶绑出来的粽子，熟了以没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。

就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。

北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之，只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。

浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。

四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。

广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。

闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行於泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。

1一句平淡如水的问候，很轻；一声平常如纸的祝福，很真；采一片清香的粽叶，包一颗香甜的粽子，装入真情的信息里，送给你：祝端午节快乐！

2乐快节午端你祝就那？吗易容我心开你让为！啊难真可一第个弄头年这，吧到收次一第是你计估式形这，套老样一人别和愿不就我

3端午节到了，我要送你一件外套：口袋叫温暖，领子叫关怀，袖子叫体贴，扣子叫思念；让这件外套紧紧伴着你度过每分每秒，祝端午节快乐！

4神看见你口渴，便创造了水；神看见你肚饿，便创造了米；神看见你寂寞，所以他创造了你的朋友我，端午节到了，我祝愿你节日快乐，多吃粽子！

5一丝真诚胜过千两黄金，一丝温暖能抵万里寒霜，一声问候送来温馨甜蜜，一条短信捎去我万般心意，端午节快乐是我最大的心愿！

6一条短信息，祝福一串串：端午节到了，祝快快乐乐，开开心心；健健康康，轻轻松松；团团圆圆，恩恩爱爱；和和美美，红红火火！

7偶尔的繁忙，不代表遗忘；夏日的到来，愿你心情舒畅，曾落下的问候，这一刻一起补偿，所有的关心，凝聚这条短信，祝端午节快乐

8有时我忙，有时我忘；有时我累，有时我懒！但怎样我也会记得想你，想你这个好朋友！记住：你微笑时我的世界也微笑，祝端午节快乐！

9用一缕春风，两滴夏雨，三片秋叶，四朵冬雪，做成五颜六色的礼盒；打着七彩八飘的丝带，用九分真诚，十分热情，装进无数祝福送给你，愿端午节好运

10一笑忧愁跑，二笑烦恼消，三笑心情好，四笑不变老，五笑兴致高，六笑幸福绕，七笑快乐到，八笑收入好，九笑步步高，十全十美乐逍遥，端午节快乐！


11发出的是文字，收到的是快乐，见到的是短信，不见的是牵挂，打开的是健康，读出的是吉祥，默默的是祝福，祝端午节快乐

12你是多愁善感的乌鸦，你是活蹦乱跳的青蛙，你是洁白的地瓜，你是我心中火红的大虾，我想祝福看我短信的傻瓜：永远流着幸福的哈拉，祝端午节快乐！

13有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人珍惜的感情叫做挚爱，有人分享的快乐叫做幸福，祝愿你幸福，端午节快乐！

14有一种快乐漂漂洒洒，有一种自在平平淡淡，有一种幸福安安静静，有一种拥有实实在在，有一种友谊长长久久，有一个你，我天天祝福，祝端午节快乐！

15桃儿红，杏儿黄，五月初五是端阳，粽子香，包五粮，剥个粽子裹上糖，幸福生活万年长，祝您端午节快乐！

16端午到了，我送你一个爱心粽子，第一层，体贴！第二层，关怀！第三层，浪漫！第四层，温馨！中间夹层，甜蜜！祝你天天都有一个好心情！

17夏日高温不退，生活枯燥无味，革命工作太累，个人身体宝贵，多吃瓜果是对，再烦也要去睡，找个时间聚会，地方不要太贵，祝端午节快乐！

18端午节到了，我送你一座后花园，园子里栽的是智慧树，流的是忘忧泉，开的是自在花，搭的是幸运桥，祝愿好运好心情，端午节快乐

19一千朵玫瑰给你，要你好好爱自己；一千只纸鹤给你，烦恼永远离开你；一千颗幸运星给你，好运一直围绕你！祝端午节愉快

20睁开眼晴时，希望你能看到我祝福，祝你有个阳光般的心情；闭上眼睛前，要你收到我的问候，晚上做个好梦，祝端午节快乐！


21让风吹走你的忧郁，让雨洗掉你的烦恼，让阳光带给你温暖，让月亮带给你温馨，让友情带给你快乐，让我给你无限的问候，祝端午节快乐

22缘分，让我遇见你；开心，让我认识你；牵挂，让我想起你；友谊，让我们在一起；信息，让我不得不发给你；祝愿你一切都如意，端午节快乐

23走过山山水水，脚下高高低低；经历风风雨雨，还要寻寻觅觅；生活忙忙碌碌，获得多多少少，失去点点滴滴，重要的是开开心心！祝端午节快乐！

24天使说只要站在用心画的九十九朵郁金香前许愿，上帝就会听到我把花画满整个房间，终于上帝对我说：许愿吧我说：要看短信的人端午节快乐！

25其实天很蓝，阴云总要散，其实海不宽，此岸到彼岸，其实梦很浅，万物皆自然，其实泪也甜，祝你心如愿，我的想法很简单，只要你快乐！祝端午节开心!

26、缘-字有你有我，爱-字有甜有苦，情-字有思有恋，想-字有牵有挂，你-永远是我好朋友！祝福我的朋友，端午节开心快乐！

27、喜欢一种声音，是微风吹落的雨，欣赏一幅图画，是月夜点缀的星，淘醉一种气息，是幽兰弥漫的香，祝福我的朋友是笑看短信的你，祝端午节快乐！

28、家和睦，人似仙，潇洒走人间；酒当歌，曲轻弹，霓霞舞翩翩；花儿美，碧水涟，日月彩云间；梦成真，福禄全，祝愿开心每一天；祝端午节快乐！

29、轻轻的问候融入了我所有的心愿，淡淡的祝福倾注了我无限的真诚，静静的一则短信悄悄地填满屏幕！永远开开心心快快乐乐，祝端午节快乐！

30、有种友情事过境迁依然纯朴；有种信任事隔多年依然怀念；有种问候清清淡淡却最真诚；有种友谊，无须挂齿，却心领神会，祝端午节快乐！



31、落日余辉，映着彩霞，迎着微风，向着天际。丝丝柔柔的微风，传去了节日的祝辞，飘向远方的你，愿你度过这美好的一切，端午节快乐。

32、每一片花瓣，都带有我真挚的祝福，款款关怀，绵绵祝福，声声问候，拜托清风传送，愿鲜花与绿叶结伴，点缀你绚丽的人生，愿你端午节快乐！

33、朋友不一定合情合理，但一定知心知意；不一定形影不离，但一定心心相惜；不一定常常联络，但一定放在心上；身为朋友的我，祝你端午节快乐。

34、如果一朵花代表一个祝福，我送给你整个春天！如果一朵白云代表一份幸运，我送给你整个天空！愿我能把世上最好的祝福带给你，祝端午节快乐！

35、淡淡烟雨淡淡愁，淡淡明月上西楼，淡淡鱼儿水中游，淡淡蝴蝶落绣球，淡淡胭脂淡淡酒，淡淡酒解淡淡愁，淡淡思念给朋友，祝端午节快乐！

36、人生无需惊天动地，快乐就好；友谊无需甜言蜜语，想着就好；金钱无需车载斗量，够用就好；朋友无需遍及天下，有你就好，祝端午节快乐！

37、端午节来了，我送你一枚粽子，友情是外皮，里面第一层是祝福，第二层是幸福，第三层是心想事成，对了，第四层当然就是你写的欠条，快还钱给我！

38、今天端午节！我收集世上一切美好的东西为原料，用无忧为外衣，以我的真心祝福为丝带为你包了一个特别的粽子送给你！吃了它你永远快乐，幸福。

39、愿你每天用大海的胸怀面对，用小猪的感觉熟睡，用南非的阳光晒背，用盖茨的美元消费，用拉D的方法逃税！祝端午快乐！

40、您的手机从6月起已具买粽子功能，预订粽子拨110，送货119，如有疑问请与本中心联系，网址：三达不溜点不坑你坑谁点抗么！祝端午快乐！



41、端午节，我好想请你去体验一下KTV！知道什么是KTV吗？就是K你一顿，再T你一脚，最后我再做个V的手势！耶！祝端午节快乐幸福。

42、端午节想你是最快乐的事；见你是最开心的事；爱你是我永远要做的事；把你放在心上是我一直在做的事；不过，骗你是刚刚发生的事。祝端午节快乐幸福。

43、喜讯：端午节当天，手机号头两位数字是13的用户，可以到街边小摊上免费领取粽子，当然，事先要抹上烫伤膏以防被摊主的开水泼到。祝端午节快乐。

44、心愿是风！快乐是帆！祝福是船！心愿的风吹着快乐的帆载满祝福的船，飘向幸福的你，轻轻地对你说：你快乐所以我快乐！端午节愉快！

45、五月初五送你一个粽子，含量成份：100%纯关心；配料：甜蜜＋快乐＋开心＋宽容＋忠诚＋友情=幸福；保质期：一辈子；保存方法：珍惜！

46、脱去你的外衣，你是那样白嫩，发着淡淡的幽香，舔一舔再咬上一口，我心飞上九霄云外，啊，粽子我的至爱。

47、粽子该是投入大海的，因为你的胸怀像大海一样的宽广，别忘了给自己投一个粽子！祝端午节快乐！

48、很久以前，屈原先生下岗后发明了粽子，可是不但销量不好，还要受地痞剥削，心灰意冷，终于跑到广东跳海了。

49、虽然你身体很好，但屈原说：多锻练身体，少打麻将，才能多吃粽子，天天健康。

50、粽子好吃，但要小心；食品加工，让人呕吐；要看证明，屈原就是这样被毒死的！51、我原来是买了粽子要送你的，并且发了短消息给你，但小偷拿了你的手机，亲爱的，我们一起跳江吧！

　  
时尚香包做礼物


    做好的香包，可以用来送给你的亲戚朋友们，对应他们不同的星座，可是有所讲究的，送错了好运魔力可是会减弱的。 端午挂香囊的讲究：

　　香包也叫香囊或荷包，内装香料可杀菌。以往医药不发达，这些香包被带在孩子身上，起到避邪正气、防治蚊虫和不祥之物骚扰的作用。    

艾草插成花


　端午买来四五枝艾草、一两根菖蒲，插结在房里香气四溢。艾草煎水洗澡，可杀菌治皮肤病，还可以洗干净了泡着喝。


端午插艾草的讲究：
　　端午将至，天气转热，疫病增多，艾与菖蒲中都含有芳香油，可用来防虫防蚊(直接悬挂也有此效，烟熏更好)；燃点艾条还可灸治多种病症。  
  




龙舟也能陆上划



　端午节，台湾没有适当河道的台中而言，他们则想出了一种“陆上龙舟”，以结合拔河进行“赛龙舟”。 端午赛龙舟的讲究：
　　现存中国各地的数千种方志中，共有227种方志有龙舟竞渡的记载。端午赛龙舟的说法，包括"大众舟齐出发，赶往拯救屈原"等传说。  

美食是很重要~~
但在过节的时候记得控制一下哦~~
别暴食~~


粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别，“肉粽”每个热量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520卡，平均459卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用叉烧肉当配料，所含热量自然不同。
　　包粽子时，最好选用符合“三少一多”(油、少碱、少糖、多纤维)素材，调味料少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维；
　　另制作豆沙粽时，建议以“植物油”取代猪油，可降低粽子的热量。裸粽热量较一般粽子少，每个热量约含210至250大卡；碱粽也因体积小，相对热量较小，热量在未沾糖前约为100至120卡，沾糖后则含120至150大卡；“豆沙粽”每个热量约含500至600卡，热量在粽子王国中，可以数一数二，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加很多。



自制粽子的热量和减肥功效别名：粽子

热量：5755 大卡（每3850.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，其他菜肴


原料糯米 700.0g

红豆沙 500.0g

黄米 300.0g

莲子(干) 25.0g

枣(干) 25.0g

花豆(红) 100.0g

花豆(紫) 100.0g

赤小豆 100.0g

饮用水 2000.0g

详细说明吃法：
食用时可沾些蜂蜜、果糖、枫糖、或细白糖。

包碱粽时，不可放入太多糯米，棉绳不可绑得太紧，否则煮时易胀破。而在糯米中及沸水中加点色拉油，可避免粽叶沾黏。

添加碱油的目的在于糊化糯米，并增添独特之碱味，请勿添加有害的硼砂。

粽子的吃法
由于粽子是糯米制品不易消化，端节前后，千万不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其它种类食物的摄取如青菜和水果等，易消化不良、肠胃不适，纤维质不够，肠胃蠕动不易造成便秘。配一碗清淡的汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等，最后再来一分水果，增加纤维质的摄取，达到营养均衡。

吃粽子时，最好少淋上佐味的沾酱，如蕃茄酱、甜辣酱等，因为这些都是含纳量高的调味料，对血压高或有心血管疾病者不利。

慢性病患者不必完全不吃粽子。

糖尿病患平常已被告知要少吃精致糖食物，所以湖南甜粽并不适合食用，而碱粽虽然热量较小，但是糖尿病人应注意不要沾糖吃，必要时可以用代糖取代；除糖分外，也要小心主食份量，若是以一餐一碗饭的人而言，一个台湾粽的主食份量就相当于一碗饭，加上配料的肉类，其实就已经相当于一餐所需的份量；若是食用裹蒸粽，更要拿捏好份量。

至于高血压患者，可以选择潮州粽或南部粽等调味较少的蒸粽，因为北部粽与裹蒸粽的馅料经过腌渍调味，对于需要限制钠量的高血压患者就较不适合；高血脂患者，对于上述所提油脂含量较高的潮州粽，不管甜咸，一定要特别注意，而南部粽的花生与花生粉也是属于高油脂类，最好也不要食用。痛风患者如果发现裹蒸粽内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼、等高价食材或台湾粽包有香菇时，千万要特别小心，以免痛风上身。

由于上述的粽类中多半都属于过油、过咸、过甜，这些都不适宜慢性病患，至于一般民众，为了避免过胖最好也要少吃为妙，因此，一定要熟记少油、少盐、少糖等吃法，同时为了身体平衡，最好吃粽子的同时也能搭配青菜与水果等多纤维的食品，就可以避免掉不必要的肠胃道不适症状。

建议糯米部份加上一些薏仁。内馅少放肉和蛋黄，改加些豆干、香菇、萝卜干等。料理粽子时，使用水煮或蒸的方式。吃完肉粽后，喝一些无油脂的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜等帮助消化。



赤豆粽子的热量和减肥功效热量：6082 大卡（每4460.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，上海菜

原料糯米 1500.0g

赤小豆 250.0g

橄榄油 10.0g

饮用水 2700.0g

详细说明1、先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，加入赤豆，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。
2、粽叶子用清水洗净浸泡在清水里。取粽叶子两张，折拢成尖角斗形，放入糯米和赤豆二两，裹包成四角米粽，用线绳从左到右扎牢。裹包时要松些，扎得也不要太紧。裹好后，米粽摇起来，里面米粒会动为标准。包扎得太紧，煮时米粒涨不透，会夹生而不软糯。
3、取一净锅倒入清水，先用旺火烧开，将米粽放入锅内(水要浸没米粽为好)，在旺火上煮三个小时，再改用小火焖煮三四个小时即可。















貌似我跑题....= =

宋 苏轼《屈原塔》

楚人悲屈原，千载意未歇。

精魂飘何在，父老空哽咽。

至今仓江上，投饭救饥渴。

遗风成竞渡，哀叫楚山裂。

端午节源至于我的故乡，为纪念屈原。

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

客家人包粽子还分碱粽及咸粽。碱粽特别是用来祭祀的。客家人过端午须准备四份牲醴，一付拜土地公，一付拜万善爷，一付拜附近的大庙。而碱粽便是其中不可或缺的祭品。咸粽则分米粽及粄（粿）粽两种，纯粹用来解馋。

生活※时尚※美食 第三期活动 活动要求：任何有关于端午节的（如习俗，民族特色等，自由发挥），一个ID只允许回复一次，多占无效 10个字以上，不到不评分 评分标准：10分起评，50上限，看文章质量，支持原创 活动时间：现在--5月28日23点59分                                                                       BY.琳儿

---

The Dragon Boat Festival, also called Double Fifth Festival, is celebrated on the fifth day of the fifth moon of the lunar calendar. It is one of the most important Chinese festivals, the other two being the Autumn Moon Festival and Chinese New Year。

The origin of this summer festival centers around a scholarly government official named Chu Yuan. He was a good and respected man, but because of the misdeeds of jealous rivals he eventually fell into disfavor in the emperor's court。

Unable to regain the respect of the emperor, in his sorrow Chu Yuan threw himself into the Mi Low river. Because of their admiration for Chu Yuan, the local people living adjacent to the Mi Lo River rushed into their boats to search for him while throwing rice into the waters to appease the river dragons。

Although they were unable to find Chu Yuan, their efforts are still commemorated today during the Dragon Boat Festival。

端午节的由来

端午节，又称为五五节，因为端午节是在农历的五月五日，是三个重要的中国节庆之一，其他两个分别是中秋节和农历新年。

这个节日的由来是古代中国有一位博学多闻的官吏屈原，他是一位爱民而且又受到尊崇的官吏，但是由於一位充满嫉妒的官吏陷害，从此在朝廷中被皇帝所冷落。由於无法获得皇帝的重视，屈原在忧郁的情况下投汨罗江自尽。

由於对屈原的爱戴，汨罗江畔的居民匆忙的划船在江内寻找屈原，并且将米丢入汨罗江中，以平息汨罗江中的蛟龙。即使他们当时并没有找到屈原，但是他们的行为，直到今天在端午节的时候，仍然被人们传颂纪念著。

Dragon Boat race

Traditions At the center of this festival are the dragon boat races. Competing teams drive their colorful dragon boats forward to the rhythm of beating drums. These exciting races were inspired by the villager's valiant attempts to rescue Chu Yuan from the Mi Lo river. This tradition has remained unbroken for centuries。

Tzung Tzu

A very popular dish during the Dragon Boat festival is tzung tzu. This tasty dish consists of rice dumplings with meat, peanut, egg yolk, or other fillings wrapped in bamboo leaves. The tradition of tzung tzu is meant to remind us of the village fishermen scattering rice across the water of the Mi Low river in order to appease the river dragons so that they would not devour Chu Yuan。

Ay Taso

The time of year of the Dragon Boat Festival, the fifth lunar moon, has more significance than just the story of Chu Yuan. Many Chinese consider this time of year an especially dangerous time when extra efforts must be made to protect their family from illness. Families will hang various herbs, called Ay Tsao, on their door for protection. The drinking of realgar wine is thought to remove poisons from the body. Hsiang Bao are also worn. These sachets contain various fragrant medicinal herbs thought to protect the wearer from illness。

风俗习惯

端午节最重要的活动是龙舟竞赛，比赛的队伍在热烈的鼓声中划著他们多彩的龙舟前进。这项活动的灵感是来自於当时汨罗江畔的居民，在江中划船救屈原，而这个传统也一直保持了数个世纪。

在端午节时受欢迎的食物就是粽子，粽子是以米包著肉、花生、蛋黄及其他材料，再以竹叶包裹。而粽子的传统则来由於汨罗江边的渔夫，将米丢入江中平息江中的蛟龙，希望他们不要将屈原吃掉。

农历的五月，也就是端午节的这个时节，对中国人而言，除了屈原的故事还有许多其他重要的意义。许多中国人相信五月是一年中容易引发疾病的危险时节，因此必须有许多防备家人生病的措施。许多家庭会将一种特别的植物-艾草挂在门口，作为保护之用，而人们也会挂带香包，它是以含有多种香味的药用植物所做成，也可以保护人们远离疾病。

生活※时尚※美食 第三期活动 活动要求：任何有关于端午节的（如习俗，民族特色等，自由发挥），一个ID只允许回复一次，多占无效 10个字以上，不到不评分 评分标准：10分起评，50上限，看文章质量，支持原创 活动时间：现在--5月28日23点59分                                                                       BY.琳儿

---

生活※时尚※美食 第三期活动 活动要求：任何有关于端午节的（如习俗，民族特色等，自由发挥），一个ID只允许回复一次，多占无效 10个字以上，不到不评分 评分标准：10分起评，50上限，看文章质量，支持原创 活动时间：现在--5月28日23点59分                                                                       BY.琳儿

---

生活※时尚※美食 第三期活动 活动要求：任何有关于端午节的（如习俗，民族特色等，自由发挥），一个ID只允许回复一次，多占无效 10个字以上，不到不评分 评分标准：10分起评，50上限，看文章质量，支持原创 活动时间：现在--5月28日23点59分                                                                       BY.琳儿

---