入夏之后，气温上升很快，身体的补水周期会相应缩短。加上炎热，人体对冰凉感受的追求就愈加明显。在夏季很容易就走进“口渴就喝冰镇饮料”的误区。首先，有甜味的可乐、果汁等饮料，几乎都含有热量，糖分也偏高。从健康角度讲，根本不适合当作最主要的水分来源。如果喝太多饮料，导致身体摄入水量不够，就会出现尿酸偏高的现象。水是人体维持正常生理活动的重要营养素，除了它自身的营养外，还起着溶化、吸收各种营养素、排出机体各种代谢废物、参与体温调节等作用。一般来说，夏季每天喝水以1.5至2升为宜，其中应以温开水为最佳。
夏季，清补为主
饮食夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜易消化，要多食杂粮等帮助肠道代谢的食物，不可过食热性食物，以免助热。生冷瓜果也要适当食用，不可过食，以免损伤脾胃。尤其是脾虚者，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则。饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”，应当忌辛辣、上火和肥甘油腻的食品。
冷饮，抑制食欲
夏天，人的胃口往往会变差。想要消暑，人们会更多地在夏季吃冷饮。夏天吃冷饮虽然会对消暑、补充水分有一定帮助，但不宜过量进食。过量食冷饮，首先会造成胃肠功能紊乱，容易诱发胃肠炎。其次，还容易诱发咽喉部炎症。大量吃冷饮，使咽部血管收缩，血流减少，造成局部抵抗力降低，上呼吸道的细菌会大量繁殖，引起咽喉部炎症。另外，大量吃冷饮会抑制食欲，打乱人正常的饮食规律，造成营养不均衡。因为冷饮的主要成分是糖、奶类，这些物质可以补充热量，但其他营养成份却比较少
炎炎夏日，人们免不了吃冰箱里的食物，但这种夏季饮食习惯引起的腹泻也随之而来。其实细菌按生长适宜温度不同大致分为三类：
嗜温菌：在10℃~45℃的环境中生长，而最宜温度是37℃~38℃；
嗜热菌：可在40℃~70℃中生长，最宜温度是50℃~55℃；
嗜冷菌：可在0℃~20℃中生长，最宜温度是10℃~15℃。
人们常将未吃完的饭菜所放置的冰箱冷藏层温度一般为2℃~12℃，这正在嗜冷菌的生长适宜温度范围内，即嗜冷菌完全可以在冰箱的冷藏层生长繁殖。况且，这种温度下，其他两种细菌也不是完全不生长，而是生长速度比在其适宜温度下缓慢些。这样，若从冰箱取出食物，为了追求凉爽口感，加热不彻底，就有可能将致病细菌带入体内，后者释放毒素或以其他方式导致人体腹泻。
夏季，替身体祛湿
夏季，气温升高，天气炎热。这时的气候特点除了热之外还有“湿”，湿是指外界环境的湿度大。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。中医认为湿为阴邪，容易阻遏气机，影响体内气的运行。湿气对人体影响在于：轻者令人疲倦乏力、无精打采，昏昏欲睡，就是所谓湿困；重者可使人出现明显病征。除了保持居住环境通风、干爽之外，还应该加强运动，增强体质。另外，应该适当地吃一些祛湿、健脾胃的食物，比如：薏仁米、扁豆、芹菜、冬瓜等。
不能过分淡而无味
许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。如果食物过于清素口感过分淡薄，就会使食欲进一步减退，哪里还会有胃口进食呢？再说，一味进食蔬菜，人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足，势必会削弱机体的抵抗力，也就达不到补养的目的。
冬病夏治
中医素有“冬病夏治”的说法。因为进入三伏天，就是一年中人体阳气最旺盛之时，此时人体经脉气血运行充盈，毛孔张开，有利药物吸收，治疗哮喘、支气管炎等寒性疾病，可以最大限度地驱散体内寒气，调整阴阳，收到事半功倍的效果。但“冬病夏治”也有局限，并非所有疾病都适合“冬病夏治”。适用于“冬病夏治”的疾病主要有以下几类：成人及儿童的过敏性鼻炎、慢性咳喘、慢性支气管炎、支气管哮喘、反复呼吸道感染、免疫力低下等。而且 “冬病夏治”是个综合治疗的过程，三伏天治冬病要在冬天才能显疗效，有些疾病还须坚持几个夏天才能收到明显效果。不能因为没看到立竿见影的效果，或稍微见效就停止治疗。
同样这一治疗办法也无法取代日常治疗。不能过分强调“冬病夏治”的效果，而用药物穴位敷贴等代替其他日常治疗方法，最好将其作为综合治疗方法的一种。
少吃，依旧营养
夏季因为食欲降低，如果不注意规划饮食结构的话，就容易到底营养不均衡。夏季可以少吃，但是一定要保证营养元素充足。首先，蔬莱、水果不能缺。牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白也要适当摄入。此外还应多喝豆浆、吃豆腐等豆制品，它们所含的植物蛋白最适合夏季人体对营养的吸收。在烹调办法上，鱼、肉类宜清炖或白灼，不宜用油煎炸，还可巧用酸辣等调料，增进食欲。
 冬天日短夜长、阴气重，夏季则相反，日长夜短，阳气足，有利活动。中医认为，夏季阳盛阴虚，为顺应阴气的不足应晚些入睡；早点起床则可顺应阳气的充盈与盛实，与天地阴阳平衡，能利于气血运行，有养生的作用。晚睡早起是夏季起居养生原则，但也应根据个人情况来安排作息时间，不必强硬改变作息习惯。对一般人来说，在感觉舒适的前提下推后晚息时间才正确。夏季日间高温、太阳猛烈，不宜在强烈的阳光照射下锻炼，也不宜从事大量出汗的运动。阳光猛烈让人大汗淋漓，剧烈运动也导致同样的结果，因此应避免在太阳下、高温下运动，可选择在早晨或傍晚进行慢跑、体操等运动，游泳不易出汗，也非常合适夏季进行。 夏季，戒亢奋 夏季，脾胃功能有所下降，在饮食结构上要以健脾、养胃、清火为主。此外，保持平和的心理状态很重要。夏天，天气炎热，血液循环加速，心脏容易负担过重，所以夏天要慢养心，不能劳累。只有心先慢下来，呼吸才慢得下来。工休时要减慢生活节奏，使心跳减慢、呼吸频率降低，生命活动的节奏慢下来，心脏才能得到休息。气温高能使人体体温升高，细胞分裂加速，代谢加快。夏天温度高易导致血流加速，心跳加快，加重了心脏负担。加之夏天温度高，体表的血量分布多，这样容易导致心脑缺血。并且夏天出汗多，易引起血液浓缩及血液黏稠度增高而加重心脏负担，所以夏天要降低活动强度，避免高温环境，多到树荫下乘凉，避免过度出汗，并适当喝一点淡盐水。 夏天的养心安神食品主要有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等。 水果吃多了，也会染病 夏天，应季而生的新鲜水果让人目不暇接。吃水果，可以补充人体必需的维生素和其它营养要素。然而，吃多了，也会引发一些疾病，这就是医学上所说的“水果病”。夏季不宜多吃梨，梨属寒性，吃多了容易伤及脾胃，导致腹泻。菠萝是消暑的好东西，但是因为菠萝中含有蛋白酶，食用后可能会发生过敏，出现腹痛、腹泻、皮肤潮红、全身发痒等症状。因此吃菠萝前，用盐水浸一道的工序不能减少。西瓜虽然是夏季最常见的水果，但是食用西瓜也需要节制。西瓜吃多了容易伤及脾胃，导致腹泻，体虚寒凉。 |
 夏季为了缓解暂时的燥热，人们往往选择喝冰水、凉水洗脸、凉水冲澡等行为，其实这样做并不能真正消除暑热，还容易引起伤风感冒等情况。夏天，人的脸面和躯干难免多汗，及时擦汗可促使皮肤透气，但必须用热毛巾，才能适应人体降温节律。夏天洗冷水澡会使皮肤收缩，洗后反觉更热，而热水洗澡虽会多出汗，但能使毛细血管扩张，有利于机体排热。夏天该出汗时出汗，这才是符合自然规律和人体节律的方式。夏季也应该坚持热水泡脚的好习惯，可以疏通经络，帮助身体更好地代谢。另外，冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，而喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张，体温反而明显降低。 |