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原 料:
羊肉(后腿)150克
大葱150克。
植物油25克。
香油5克 。
酱油15克 。
大蒜（白皮）15克。
料酒10克。醋5克。
姜汁5克。
特 色:
羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。
做 法:
1、将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。
2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。
3、蒜去皮洗净剁成蒜米。
4、锅中放油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油煸至入味；
5、最后放入葱白、蒜米、醋，淋入香油即成。
原 料:
羊肉(后腿)150克
大葱150克。
植物油25克。
香油5克 。
酱油15克 。
大蒜（白皮）15克。
料酒10克。醋5克。
姜汁5克。
特 色:
羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。
做 法:
1、将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。
2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。
3、蒜去皮洗净剁成蒜米。
4、锅中放油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油煸至入味；
5、最后放入葱白、蒜米、醋，淋入香油即成。
