【已审】提拉米苏的做法

提拉米苏材料：
马斯卡彭芝士250克、雀巢奶油125克、蛋黄2个、细砂糖（25+25）克、吉利丁片2片、咖啡粉15克、热开水100克、朗姆酒25克、手指饼干10片、可可粉适量

做法：
1、  吉利丁片放入清水中泡软；
2、  蛋黄加25克细砂糖打至发白；
3、  将泡软的吉利丁片放入蛋黄中，隔水加热至融化；
4、  加入马斯卡彭芝士拌匀；
5、  鲜奶油隔冰打至六分发，倒入芝士糊中拌匀；
6、  依个人口味加一点咖啡水调味；
7、  在杯子底部铺一层手指饼，扫上咖咖啡水，倒入一部分芝士糊，再铺上一层手指饼，扫上咖啡水，倒入芝士糊；
放入冰箱冷藏四个小时，撒上可可粉即可。

 


马斯卡彭芝士买不到的话,可以用卡夫的代替

马斯卡彭的味道相对淡一点,卡夫的味道比较浓,

可以看个人喜好买