[转载】[法国]科尔马，一段可丽饼的爱情故事
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科尔马，colmar小镇，除了美，没有别的特点，运河不够悠长曲折，教堂不够雄伟壮观，也没有出一种叫提拉米苏或是别的什么美食，但，它就是漂亮，漂亮得让人无所事事，只能是没有目的的，在小城里有一搭没一搭的晃晃荡荡。
其实，可丽饼的起源，和科尔马并没有什么关系，我们都知道，那是一种叫做布列塔尼薄饼，而如今，它成为了法国美食的一个标签，自然的，在远离巴黎400多公里之外的科尔马，和法国很多地方一样，也有一家叫做crepe stub的餐厅，长长的菜单，却只提供一种美食，那就是crepe，各种各样的可丽饼，它，是咸的，它是三文鱼、芝士、火腿、流着糖心的鸡蛋……它，也是甜的，巧克力、梨子、黄桃……，它，只有一个名字，叫crepe，法式薄饼，有点像广东的“薄撑”，用面粉、黄油和鸡蛋混浆，平底镬快煎成薄薄的一块，里面爱裹上什么都可以，colmar运河边上这家crepe stub，数十种crepe，但也只是crepe，所以，每个人的盘子里看起来都是一样。
也所以，科尔马的生活，有一个典型的范例，那就是“每天如此”。这样的日子，会不会闷，就像是可丽饼，每天都吃，会不会厌烦？
伊拉和瑞特，在这座小镇上生活了几十年，相遇时的年华，正如小镇一般的锦年素时，小镇那条运河边的花开了一季又一季，游人来了一批又一批，来到的人们，都说这里美，繁花胜锦的美丽，搁在这隐秘的地理位置，对于自私的爱情来说，最恰当不过，所以，科尔马被称之为全球十大最适合约会的胜地之一。
但，你得注意，那是约会胜地，对于伊拉和瑞特来说，却是一辈子，每天面对这样一成不变的美丽，重重叠叠的，繁琐的美丽，每天如此。
伊拉说，相信吗，瑞特和我，我们曾经想过分手的，就因为可丽饼。——伊拉的妈妈是布列塔尼人，伊拉和妈妈一样，喜欢甜的可丽饼，特别是crepe au caramel et beurre sale，而瑞特坚持可丽饼当然要咸的，Crepe au jambon, fromage, et champignon就很好，欸，两人没事就拿这个来争吵一番，浪漫的法国情人固执起来，也相当的伤人，狠话说下来，离分手也就不远了。不过，日子久了，两人开始相互尝试对方盘子里的那份crepe，反正crepe餐厅里那么多种选择搭配，甜的也好咸的也好，似乎都不赖。
本来嘛，那种叫crepe的薄饼，固然每天都是一样的那块饼，但是，还是可以加焦糖、巧克力酱、香蕉、苹果……，也可以加芝士、火腿、鸡蛋、三文鱼……尽管每天如此，可是，我们也可以给生活，加一点儿调味，平淡寻常的日子，才会变成有滋有味的生活。
只为瑞特做crepe的伊拉，当然没法开一家可丽饼餐厅，她在家门口开了一家saucisson（法国香肠）小店，老是游说游客们多买些，1根4.5欧，2根更优惠，20欧5根。她的saucisson，还真也是各种味道的。烟熏的、蜜糖的、辣味的，也有十几种呢。
这可能就是法国人的可丽饼爱情吧。
其实，这座法国小镇科尔马，离德国不远了，从莱茵河边的Breisach，乘坐1076巴士40来分钟就到了这里，科尔马融合了拉丁民族的缠绵和日耳曼民族的勤奋。还记得我们的小学课本中，法国小说家都德的《最后一课》吗？讲的正是这里的故事。
所以，科尔马的房屋大都承袭了德国中南部的建筑特色，墙身布满横、直、斜相间的木条条纹，漂亮精致，宛如童话中的小屋。而在那形如七巧板的空当儿中添满各种颜色，或许是极尽想象力的法国人才有的浪漫吧。正因如此，科尔马获得了“街道艺术学会奖”的殊荣。
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法国colmar，如果，一件事好得不像真的，那它就一定不是真的，colmar却是真实的，一大早起来，沉甸甸的云压得小镇有些儿呆滞，还在感叹，世事真是总要有这么一点儿瑕疵，到了下午，却忽然之间云开日出，雨后特有的清澈阳光，让这座小镇顿时流光溢彩起来。
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晴天也好，雨天也好，这座小镇的美，任是谁都无法夺取的，童话般的小屋，错错落落，散布了运河两岸，五颜六色的花热热闹闹的开着，每一眼，都是一张绝美的明信片，这也是一座不需要地图的小城，它，没必要标注出景点，却处处是景。
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每一眼的尽处，都是惊喜，暗暗隐藏的，却是世事微妙，时间摇曳，往事一溜烟儿而过。
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科尔马，最绝妙的去处，是Petite Venise，小威尼斯，在欧洲，叫小威尼斯的地方不止这里，包括去过的布鲁日，但它半木的彩色小屋，委实有一种更清新别致的感觉。
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德国的硬朗线条，加上法国甜蜜的色彩想象，构成科尔马小镇的底调。夏天的色彩，身着温暖秋装的一对老人，时间，有时候也会错落有致。
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法国colmar，有一天，我老了，我一定带你来到这里，我们没有力气再去游山玩水，但是这里的时光总是美好的，所以，在这座小镇里，特别多的老人，携着手，慢悠悠，没有目的走着，其实，日子，哪有什么目的？殊途总是同归，只有途中心情是不一样的，就这样，执子之手，与子偕老。
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爱情的产生，没有缘由，这个小镇里，偷偷埋下了许多爱情的理由，就像日出和日落，永远是相生相伴的，可是，什么时候，日出，才会遇到日落。
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大教堂上神情不一的兽形滴水口
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伊尔河支流洛赫河静静地流过小城，清清的河水荡涤了浮躁的尘埃。小城旧时居住过许多贵族，一只只平底船轻轻滑过小桥流水和人家，主要承载着新鲜蔬菜果品的运输，避免了石子路的颠簸损坏。
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