飯後當然能喝一杯是最棒的 > 水果酒來摟

水果酒的製作方法

記得用當季水果最好(比較不會有農藥殘留)
不要過生或過熟。

一斤水果(600克)要用一瓶米酒，
再依甜度不同，加入100~200克不等的糖
(最好用冰糖，砂糖會太膩)
一層水果、一層糖交互放入廣口玻璃瓶，
注入米酒後立刻密封瓶蓋，
放至於陰涼處；
1個月後即可開封飲用，
放置3個月酒會更好喝喔！
一般約可保存3個月~半年左右。

(廣口玻璃瓶記得用熱水消毒後風乾，
才可以裝水果酒)