【材 料】
黑柿蕃茄 100公克
牛蕃茄 100公克
豆包 200公克
碧玉笋 15公克
姜 5公克
葵花籽油 2大匙
【调 味 料】
蕃茄酱 1大匙
盐 1/4小匙
细砂糖 1小匙
水 200㏄
【做 法】
1.黑柿蕃茄、牛蕃茄洗净，用水果刀在底部轻划十字，放入滚水中汆烫后捞出去皮，切块备用。
2.豆包洗净撕小片；碧玉笋洗净切段；姜洗净切末，备用。
3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法2姜末，放入作法1黑柿蕃茄块和牛蕃茄块炒软。
4.于作法3锅中放入作法2碧玉笋段、豆包片以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。
[ 此贴被琳儿来也在2010-09-27 13:01重新编辑 ]
我不怎么喜欢吃番茄做的菜……
