捞制品备料区
1、 雪蛤制作： 温开水1杯，雪蛤一公克勺泡2晚上过滤、清洗把黑点拿出，再加热锅内开水烧沸，放10cc柠檬汁，再放生姜（去皮干净）约两条大拇指大小，煮出味，再放入雪蛤煮成 无硬 块过滤冲洗好即可。
2、 海捞半成品：
搅拌机内加椰浆350ml，糖水150ml，三花奶150ml，再加冰水至9分满（约1250ml）搅拌2-3分钟打碎再倒入炒冰机内炒完备用。
3、 芒捞半成品：
搅拌机内加椰浆300ml，糖水150ml，三花奶200ml，再加芒果肉至9分满（1250ml）搅拌2-3分钟放入炒冰机内分2次炒完（每次半桶）
4、 芒果汁半成品：
搅拌机内加冰145克，糖水50克，芒果肉145克（也可多加）搅匀备用。
5、 奇异果汁：
搅拌机内冰块90克，冰水40克，糖水50克，先打碎再加奇异果肉160克（约1个半）慢打2分钟备用（不要把籽打乱）
6、 木瓜汁：
搅拌机内木瓜肉180克，糖水30克，冰块90克，冰水40克，搅匀即可
7、 蜜瓜汁：
搅拌机内蜜瓜肉230克，糖水20克，冰块200克，搅匀即可。
8、 西瓜汁：
搅拌机内西瓜肉225克，糖水15克，冰块200克，搅匀即可
9、 椰汁：
搅拌机内椰汁125克（约齐搅拌机刀片），三花奶5克，糖水35克，冰块110克，搅匀即可
10、 果盆制作：
3个西瓜球，1个哈密瓜球，1个香瓜球，2片奇异果，木瓜长方形1条，中芒6开，双耳炖盅出
11、 煮西米：
开水内放1包西米，煮成透明状，小火煮干，如遇水快煮干时内加4-5个冰块，从开始到最后一直搅拌，直到煮好，煮好后放入冰块，再用清水冲洗，加糖水浸泡1小时后把糖水过滤（防止把西米泡大）
12、 哈密瓜汁：
搅拌机内哈密瓜肉220克，糖水20ml，冰100克，搅匀即可
成品制作
1、 任西西米： 炖盅内西米1.5勺，再放芒果汁、椰汁左右两边，一边一种，再配小碗果盆
2、 芒捞做法：
香船碗内把芒捞加满弄平，3个西瓜球，1个哈密瓜球，1个香瓜球，2片奇异果，木瓜长形1条，海底椰（椰果适量），约七八粒
3、 鸳鸯捞野：
心形碟内海捞、芒捞各一半放入，海底椰（椰果适量），配一个果盆
4、 鲜果果盘：
香船碗内西瓜球6个，哈密瓜球3个，香瓜球2个，4片奇异果长形木瓜2条，芒果2片（1个切4片，1个切6片）
5、 大杂盘：
心形碗内西瓜球、哈密瓜球装满，奇异果8片摆在碟的两边，木瓜3条，芒果3块分18小块（一开六三份）
6、 芒野奶昔：
果汁杯内西米1勺，再加1半芒果汁，一半椰汁，加适量芒果粒即可
7、 芒果椰奶：
果汁杯内1/3牛奶，芒果2/3分层
8、 芒果西米捞：
小碗内西米2勺放底，芒果汁倒8分满、小芒果切4块（小芒1开4）
9、 多芒果西米捞：
圣代杯里西米1勺，芒果汁倒至8分满，芒果肉铺面
10、 奇异果西米捞：
大玻璃碗内西米2勺，奇异果汁倒至8分满，奇异果5片铺面
11、 木瓜西米捞：
大碗内西米2勺，倒入木瓜汁8分满，长形木瓜3条铺面
12、 哈密瓜西米捞：
大碗内西米2勺，倒入哈密瓜汁8分满，再加西瓜球4个，密瓜球1个即 可
13、 西瓜西米捞：
大碗内西米2勺，倒入西瓜汁8分满，西瓜球4个，密瓜球1个
14、 蜜瓜西米捞：
大碗内西米2勺，倒入蜜瓜汁8分满，西瓜球1个，蜜瓜球4个
15、 木瓜鲜奶：
果汁杯内2分奶，木瓜汁8分，分层倒入（左右分）
16、 哈密瓜鲜奶：
果汁杯内2分奶，哈密瓜汁8分，分层倒入（左右分）
17、 西瓜鲜奶：
果汁杯内2分奶，西瓜汁8分，分层倒入（左右分）
18、 芒果鲜奶：
果汁杯内2分奶，芒果汁8分，分层倒入(左右分)
19、 杨枝金捞：
大玻璃碗内西米2勺，芒果汁7分，芒果捞球大的1个，中芒放2/3切粒围边，撒上放西柚粒即可
20、西瓜西柚西米捞：
大玻璃碗内西米2勺，加西瓜汁至7分满，中间放海捞球大的1个，4个西瓜球对角放，撒西柚粒即可
21、 哈密瓜西柚西米捞：
大玻璃碗内西米2勺，加哈密瓜汁至7分满，中间放芒果捞球大的1个，对角放西瓜球2个，对角放哈密瓜球2个，撒上西柚粒即可
22、 椰汁西柚西米捞：
大玻璃碗内西米2勺，加椰汁至7分满，中间放海捞球大的1个，西瓜球4个，撒上西柚粒即可
23、 芒果汁底：
炖盅内西米2勺，芒果汁7分，3个西瓜球，1个蜜瓜球，1个哈密瓜球，中芒开6，长形木瓜1条，2片奇异果
24、 木瓜汁底：
炖盅内西米2勺，木瓜汁至7分，3个西瓜球，1个蜜瓜球，1个哈密瓜球，中芒开4，长形木瓜1条，2片奇异果
25、 奇异果汁底：
炖盅内西米2勺，木瓜汁至7分，3个西瓜球，1个蜜瓜球，1个哈密瓜球，中芒开4，长形木瓜1条
26、 哈密瓜汁底：
炖盅内西米2勺，哈密瓜汁至7分，西瓜球3个，蜜瓜球1个，哈密瓜球1个，奇异果2片，木瓜长形1条，中芒开4
27、 椰汁汁底：
炖盅内西米2勺，椰汁至7分，3个西瓜球，1个蜜瓜球，1个哈密瓜球，奇异果2片，木瓜1条，中芒开4
单吊西类《果汁打浓》
28、 芒果味： 兰角杯内西米1.5勺，芒果汁至8分，撒上芒果粒
29、 西瓜味：
兰角杯内西米1.5勺，西瓜汁至8分，西瓜球、蜜瓜球各2个
30、 哈密瓜味：
兰角杯内西米1.5勺，哈密瓜汁至8分，西瓜球、哈密瓜球各2个
31、 木瓜味：
兰角杯内西米1.5勺，木瓜汁至8分，撒上木瓜粒
32、 奇异果味：
兰角杯内西米1.5勺，奇异果汁至8分，2片奇异果分4片铺面
33、 芒果雪蛤西米捞：
大玻璃碗内西米2勺，芒果汁至7分，中芒分4，围边立起来，雪蛤2勺，放中间
34、 木瓜雪蛤西米捞：
大玻璃碗内西米2勺，木瓜汁至7分，木瓜3条围边（三角状）雪蛤2勺，放中间
35、 西瓜雪蛤西米捞：
大玻璃碗内西米2勺，西瓜汁至7分，西瓜球、蜜瓜球各2个，雪蛤2勺，放中间
36、 哈密瓜雪蛤西米捞：
大玻璃碗内西米2勺，哈密瓜汁至7分，西瓜球、哈密瓜球各2个，雪蛤2勺放中间
37、 椰汁雪蛤西米捞：
大玻璃碗内西米2勺，椰汁至7分，西瓜球、哈密瓜球各2个，雪蛤2勺放中间
38、 原只木瓜雪蛤膏：
香船碟内放半只木瓜，去籽干净，中放椰汁，再放雪蛤于上即可
39、 芒果椰奶：
果汁杯内下层芒果5分，椰汁5分分层
40、 西瓜椰奶：
果汁杯内西瓜汁5分下层，椰汁5分依次分层
41、 哈密瓜椰奶：
果汁杯内哈密瓜汁5分，椰汁5分依次分层
42、 木瓜椰奶：
果汁杯内木瓜汁5分，椰汁5分依次分层
43、 海底捞野：
炖盅内铺满平海底捞，在上层放3个西瓜球，2个哈密瓜球，1条木瓜，2片奇异果，椰果7-8块即可
44、 西瓜汁底：
炖盅内2勺西米，再加7分西瓜汁，3个西瓜球，1个哈密瓜球，1个蜜瓜球，2片奇异果，1条木瓜，中芒开四
45、 蜜瓜雪蛤西米捞：
大玻璃碗内西米2勺，蜜瓜汁至7分，西瓜球、蜜瓜球各2个，雪蛤2勺放中间
46、 蜜瓜西柚西米捞：
大玻璃碗内西米2勺，蜜瓜汁至7分，中间放海捞球大的1个，西瓜球4个，撒上西柚粒即可
我好善良啊~！