白果焖三冬

白果焖三冬




【材　 料】

白果  12颗
冬菇  3朵
冬笋  1斤
冬菜  1大匙
胡萝卜  1/4个
酱油  1大匙
糖  1小匙
热开水  2杯

【做　 法】

1.冬菇洗净，用温水浸泡约10分钟至软后，将每一朵冬菇切成三块状；冬笋洗净，切滚刀块；胡萝卜削去外皮，洗净并切块备用。
2.将作法1的材料及其余所有材料与热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约5分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖即可。

【备　注】

冬菜本身味道较咸，所以加点儿糖调味，口感会较顺口，若不喜欢加糖后的口感，亦可将冬菜放在流动的清水中稍微冲洗一下，减低咸味。