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DIY无锡酱排骨

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了子孑(派派新人)

楼主 2012-03-30

— 本帖被清茶淡嫣执行提前操作(2012-04-11) —

做法：将排骨放入水中小煮，加姜片、料酒，去腥撇；煮后投凉，放入锅内煎成微微金黄，加葱姜爆香；加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2—3匙，烧开后改小火。慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软后熄火

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梦微之(内阁元老)

沙发 2012-03-30

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无锡酱排骨好像很出名呀。喜欢

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