蚕豆粉团

这是我老家福建的一种蚕豆吃法
不过，还真不知道怎么翻译这个叫法，胡乱编了一个---蚕豆粉团
哈哈……

蚕豆本身就很香，混合地瓜粉后，口感就不一样了
具体怎么不一样法，还需要亲自试一试啦^^


【蚕豆粉团】
原料：蚕豆、地瓜粉、青菜、年糕（或者面条）
做法：
1、拨去蚕豆外壳，用点生抽腌制一会儿；

2、年糕切片；青菜洗净切好备用；
3、锅中热油，先炒青菜，加入清水煮开，调好味道；

4、将地瓜粉倒入蚕豆，需要较多的地瓜粉；
5、混合均匀；
6、用锅勺将煮好的汤倒入蚕豆地瓜粉中；（一定要用汤，不能用冷水）
7、混合均匀，浓稠度适中，如图；
8、再将一团团的蚕豆下入汤中煮开；
8、最后下入年糕煮熟，即可。