泄愤餐点-----宫保鸡丁

万恶的小哥  讨厌你   气死我了....   算了去做菜吃  咬你

主料： 鸡腿1个
辅料： 花生1碗
调料： 色拉油  食盐  酱油  葱  醋  鸡精  干辣椒 料酒  淀粉 胡椒  辣椒粉 大蒜  白糖    适量    
       芹菜  1个

1. 用刀将鸡腿的底部割一刀，露出鸡骨，顺着鸡骨剔下鸡腿肉
2. 将鸡腿肉切成丁，加入盐 生粉和料酒等调味料
3. 搅拌均匀后腌制一下
4. 加入盐 糖 醋 酱油 生粉等调好调料汁备用

5. 准备好其他调料：辣椒粉 葱 姜 蒜  辣椒 花椒 花生米 芹菜段 调料汁
6. 先用油唰一下，这样不容易巴锅，下入花椒 辣椒煸炒
7. 再加入大蒜，葱和姜一起煸炒
8. 煸炒出香味后加入腌好的鸡丁翻炒

9. 鸡丁翻炒变色后加入适量的辣椒粉
10. 翻炒几下后加入准备好的调料汁
11. 鸡肉炒至八成熟时加入芹菜段
12. 翻炒均匀后加入准备好的花生米一起翻炒

13. 混合花生米以后 马上就盛入盘中