看到了以上的图片，是不是感觉暖和起来了呢？
前天和老爸一起去饭店吃饭，忽然回忆起好久都没有吃铁板豆腐，于是心血来潮点了一盘……QvQ太好吃了~~~~
话不多说，让我们走进铁板豆腐的世界吧XD
| 铁板豆腐 |
| 主料： 豆腐1块 鸡蛋4个 配料： 番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量 辅料： 番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量 |
| 1. 豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。 2. 将所有配菜（洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用 3. 2中准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。 4、另起一锅，放少许油，加入姜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒。 5. 加入香肠末翻炒。 6. 加入番茄酱翻炒均匀。 7. 加入事先调好的粉浆翻炒均匀 8. 小火炖煮。 9. 取平底锅，涂抹少许油烧热，改小火，将事先打好的蛋液摊平。 10. 待蛋液底部定型，顶部微熟，倒入炖好的豆腐。 11. 关火撒上青椒末。 |
皮埃斯：不放青椒也可以=33= 另外：豆腐用盐水浸泡之后，制作的过程中不容易碎~
