【年夜饭之热菜】

　　香菇鸡汤。材料:鸡、香菇、红枣、枸杞、姜、料酒、味精、盐。1、鸡切块,汆烫后捞出;2、香菇、红枣泡软,姜切片;3、所有材料入锅,加料酒和没过鸡块的水,大火煮开后加入枸杞改小火炖1小时左右;4、最后加入调料调味即可。