日期:1.1
ID:君唐
家乡美食:红烧肉
制作过程/口感(字数15+):五花肉洗净去毛切小块,放在开水里汆烫,然后倒出,冲冷水至完全冷却秘制红烧肉的做法
步骤1
烧开水,然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫,然后倒出冲冷水至完全冷却秘制红烧肉的做法 步骤2
在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉,加入小块五花肉,翻炒至肉块表面有些微焦,然后加入适量的生抽、糖、老抽和水,焖20-30分钟,然后熄火秘制红烧肉的做法 步骤3
待锅里的肉完全冷却,加入要同焖的东西,例如鸡蛋,土豆...加水再焖一次,约20-30分钟即可