另外一项激动人心的雪上项目就是越野滑雪。在丘陵起伏的山地中自由地滑行，呼吸自然的味道，体验速度的激情。不论温度有多低，滑雪都会让你能量爆发，大汗淋漓，忘掉天气的寒冷。阿夫顿州立公园（Afton State Park）和艾塔斯卡州立公园（Itasca State Park）都是明尼苏达州滑雪的最佳去处。
明尼苏达为全家人专门定制了“冬季家庭逃离（Winter Family Escape）”计划，在奥杜邦中心（Audubon Center），全家人可以体验3-4天丰富的冬季套餐，不仅包含丰富的雪上项目，如雪橇骑行，滑雪和雪地行走等有趣的户外项目，除了雪上项目，这里还提供多样的艺和文化活动等非雪上项目，游客可以在这里体验欣赏到独特的艺术作品，雪雕艺术一定会让你眼界大开。游客可以根据自己的行程还选择体验项目，绝对的人性化，一定不会让你在明尼苏达短短的几天行程中，全身心得到放松。
