[家长里短] 十四水 国民料理

最近看了条新闻，说是黄焖鸡饭替代兰州拉面和沙县小吃成为最新国民料理
挺有意思的
首先什么是国民料理？看销售量吗？
兰州拉面我喜欢，沙县小吃也吃得不少，但黄焖鸡饭我还以为只是一道菜

其实我一直以为国民料理是什么火锅或者串串儿之类的
因为火锅百搭啊，什么汤底都可以，放什么都行
广东有清汤，重庆有麻辣汤底，京式火锅的牛羊肉也是很棒
至于串串儿，我理解就是能把所有串成串串儿的东西拿去烤或者煮就能吃了
烟熏火燎还是人类最原始的口味啊

想想歪果仁眼中的中国国民料理是什么？
之前的海外中餐都是改良中餐
所谓的酸甜口都是用番茄汁做的，比如糖醋里脊
海外甚至有一道很著名的菜叫Chop Suey，曾很受追捧
但这就是一道“杂碎”，粤语发音
不知道那些歪果仁知道这个菜名的原意还会不会想吃。。。
这几年真正的中餐才开始慢慢进入国际
比如火锅，煎饼果子，卖饺子的也越来越多
可大多数海外中餐和天朝中餐并不是同一个东西

小伙伴们你们心目中的国民料理是什么？
我心目中的是饺子。。。。。