[家长里短] 二十三水 四川美食

因为没办法亲自到祖国各地品尝那里的美食
所以常常会在网上看各位兄台放的毒以解瘾
话说各地的美食中，四川的美食是色相最好的
什么辣子鸡，蒜泥白肉，水煮肉片，麻辣火锅。。。
口水啊

首先是那偏红的颜色
色彩心理学说，红色和咖啡色的东西是最能引起人食欲的
而四川菜中的那些红辣椒红油红汤简直就是让人垂涎欲滴啊

然后可以说一般吃过四川菜的人基本上会对那个味道过而不忘
有别于其他地方特色菜的特点就是它麻辣鲜香的味道
记得在看某个美食节目的时候说过
川菜里面包含的味道是中国所有菜系中最多的
难怪味道这么好啊

比如说麻这个味道，在其他很多菜系里就没有
话说我这个南方人在第一次吃麻辣的时候简直要疯了。。。。
我当时在想我的舌头是不是中毒了。。。。
但上瘾后就难以自拔啊

但是要吐槽的一点就是四川菜对味道的追求
有时候感觉已经到了一个无以复加的地步
比如我之前尬聊的味精的问题
我发现四川很多小店做担担面
放了一小勺味精，还要再放一小勺鸡精。。。
有时候想想，差不多就行了