游玩土耳其，不可错过这8个旅行体验_旅游摄影

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古都、美食、爱琴海都不可负~

或许你知道土耳其遍布清真寺，但你可能还不知道这里有地中带沿岸最大的希腊-罗马古城遗址；或许你向往着在卡帕多奇亚乘坐一次热气球，但你可能还不知道南部海岸D400景观公路可以看到最迷人的蓝；或许你知道土耳其的美食旋转烤肉，但你可能还不知道发源于此的托钵僧旋转舞……在土耳其，究竟哪些事情非做不可？以下8件，是错过就会后悔的土耳其必体验！

乘坐热气球看山谷日出

图：卡帕多奇亚的热气球。 by 长日之间
体验热气球观光几乎已经与土耳其旅行划上了等号，在卡帕多奇亚，旅行者的一天从空中开始。清晨六点，彩色的热气球随着日出的光线铺洒布满天空，蜂窝状地貌如同月球表面一般，凝灰岩的褶皱从空中看去更为壮阔，若是工作人员技巧娴熟，游客还可在热气球低飞时近距离俯视石柱森林和岩洞居所。
春夏季节的晴朗天气有利于热气球顺利起飞，若想体验热气球项目，游客可以通过邮件与热气球公司联系，咨询入住的酒店或当地旅行社也能够预定日程。
搭上渡轮跨越欧亚边界

图：博斯普鲁斯海峡。 by 小A
伊斯坦布尔的欧亚两个部分，隔博斯普鲁斯海峡相望，每天有多班渡轮从欧洲侧的艾米诺努（Eminonu）码头或亚洲侧的卡德括依（Kadikoy）码头起航。出发时是欧洲，靠岸即是亚洲，乘坐渡轮就可跨越欧亚边界，令不到一个小时的航程充满旅行特有的趣味。
乘船游览博斯普鲁斯海峡，更是变换角度观看城市风貌的好机会。若在日落时分登船，沿岸现代建筑与宣礼塔、拜占庭式的穹顶相互错落，海鸥遮天蔽日，盘旋于近海地带——轮船载着游客驶入伊斯坦布尔最魔幻的画面。

博斯普鲁斯海峡
博斯普鲁斯海峡，是亚洲和欧洲的分界线，沟通马尔马拉海、地中海和黑海，也是链接欧亚两洲的交通要道。乘船游览时，前一分钟人还在亚洲，后一分钟就来到了欧洲，是非常奇妙的地理位置切换。深蓝的海水起起伏伏，大小船只或停泊，或穿梭其间。碧蓝的天幕下，海鸥在海面上飞翔。加拉太大桥横跨两岸，桥的上一层是泰然自若的钓鱼人，桥下是餐馆和咖啡屋。在这里，一定要坐游轮才能更好的欣赏两岸的风光。没有哪个城市能像伊斯坦布尔一样容纳一个海峡。在这里航行，可以纵览两岸的清真寺、皇宫，还可以穿越大桥，远眺城市风光，近看海天一色。海鸟飞舞，海风附耳，浪花翻涌，绝对是一种享受。

感受伊斯兰文化与建筑

图：参观蓝色清真寺。 by 崔打嗝🎒
伊斯兰教信仰在土耳其扎根已有上千年的历史，清真寺是了解土耳其文化和宗教的第一站，以伊斯坦布尔为代表，众多大师之作不可错过，如蓝色清真寺（Sultanahmet Mosque）、苏莱曼清真寺（Süleymaniye Mosque）、叶尼清真寺（Yeni Mosque）等，这些历史悠久的寺庙而今仍是土耳其穆斯林做礼拜的神圣场所。
伊斯兰教每日有五次宣礼，唱经声会通过扩音器响彻城市各处，入寺参观要尊重当地宗教礼仪，避免穿短裤，女性需戴头巾；每日祷告时一般无法参观。

蓝色清真寺
耗时七年建成的苏丹艾哈迈德清真寺，又称蓝色清真寺，是伊斯坦布尔的地标建筑，世界十大奇景之一。墙壁使用了土耳其瓷器名镇烧制的蓝彩釉贴瓷，以白色为底，刻有丰富的花纹图案，使得整个清真寺内都充满了蓝色。清真寺是伊斯坦布尔最大的圆顶建筑，四周建有六座宣礼塔，是全世界唯一拥有六座高塔的清真寺。

苏莱曼清真寺
从大巴扎步行15-20分钟，来到俯瞰金角湾的高台之上，便可到达苏莱曼清真寺。这是奥斯曼帝国鼎盛时期的君主苏莱曼大帝所建造的寺院，设计者是土耳其第一建筑师锡南。苏莱曼清真寺是土耳其伊斯坦布尔市内的第二大清真寺。宏伟的建筑群建在复杂和陡峭的第三山丘上，使用了出奇的建筑方案，将山丘和周围的街巷结合到一起。这里还被称之为奥斯曼帝国“最富丽堂皇的纪念碑”。清真寺以其内部的装饰华美而著称，尤其是建筑所使用的16世纪生产的彩色玻璃，阳光投射进来的时候，堪称胜景。清真寺内还有苏莱曼大帝和妻子的陵墓，旁边还有伟大设计者锡南的墓，这位建筑师一生共参与了400座建筑物的设计。

耶尼清真寺
耶尼，意为“新”，耶尼清真寺(Yeni Camii)，也被称为新清真寺、苏丹皇太后清真寺，位于土耳其伊斯坦布尔的艾米诺努区，加拉塔桥南端，濒临金角湾。它是伊斯坦布尔最著名的景点之一。虽然别称为新清真寺，然而却真的并不“新”，已有超过400年的历史了。于1597年开始动工，中途历尽风雨，甚至曾经停工，最终在1663年完成。在布局上，耶尼清真寺与蓝色清真寺、苏莱曼清真寺相似，有一个巨大的前庭，侧旁有着高耸的两座拜塔，中庭有一优美的水泉，一系列的半圆顶围绕着一个主穹顶，内部宽阔的圆顶，以金色叶片，雕刻的大理石，以及色彩斑斓的伊兹尼克瓷砖装饰，使整座清真寺华丽非常。清真寺外常常有一大群鸽子聚集着，仿佛不舍得离开。这座清真寺基本代表了土耳其帝国时期建筑的最高水平，值得细细参观。

穿梭在巴扎的市集回廊

图：巴扎色彩缤纷的工艺品。 by 贩暖
数个世纪以来，巴扎这种贸易形式在土耳其长兴不衰，对于旅行者来说更不只是集市。游客来此观察土耳其的民间生活方式，参观历史拱廊，并少不了带着一两件特产而归。这里集中了各式色彩绚丽的工艺品、陶瓷地毯、服装珠宝与坚果甜点，铺面与铺面相接，回廊折转如迷宫一般令人眼花缭乱。
旅行者最向往的伊斯坦布尔巴扎区（Bazaar District）可谓古迹名胜遍布，大巴扎(Grand Bazaar)与香料市场（Spice Bazaar）是最热门的两处集市，但是购物时可要做好随时砍价的心理准备。

大巴扎
位于老城区的大巴扎(Grand Bazaar)不仅是伊斯坦布尔最大的室内集市，也是世界上最大的集市之一。据统计，这里有超过4400家商铺，供64条街，2万5千多人在这里工作。市场内甚至还有喷泉、警察局和2个清真寺！对于慕名而来的游客，购物已经不是目的，这里已然成为了不可错过的景点。在过去，每一条街道都是为一个不同的产业预备的。在这里出售各种珠宝，纺织品，武器和古董的商人都是世代从事这方面生意的专家，这些商人是如此受人尊敬和信任，以致当时的人们请求他们的保护，并把自己的钱交给他们。

埃及市场(香料市场)
埃及市场(Egypt Market)也被当地人叫做香料市场（Spice Bazaar），在这里可以买到土耳其最传统的香料和食品。在土耳其语中香料被称作“Baharat”，至今欧洲不少国家还保留这个名字。埃及市场中，连中国厨房里不可或缺的花椒、大料、茴香、孜然等都可以找到。除此之外还有粒大饱满的开心果、花生等坚果、香气扑鼻的烤榛子等等。很多热情的店主会从大袋子里铲出一堆让游人免费品尝。在香料市场购买干果，价格也比商场要便宜一些。如果对香料的研究没有那么深，可以买些小香料礼品包，颜色鲜艳价格不贵，不失为送礼的好选择。

尝几道土耳其当地风味

图：旋转烤肉，烤好后切片食用。 by 小A
和所有美食大国一样，土耳其饮食从食材到做法都囊括甚广，早在塞尔柱、奥斯曼时期就展示出其饮食上的影响力。肉食、面食、甜品是土耳其风味的重头戏，从前菜到甜点，旅行者仅从食物入手，就可“考据”这里的地域风土。
这里有来自爱琴海沿岸的橄榄和蔬菜、黑海地区的凤尾鱼(Hamsi)，搭配烤肉（Kebab）的数种吃法 —— 除了随处可见的旋转烤肉（Döner），常见的还有阿达纳烤肉串（Adana）、卡帕多奇亚的窑烧（Testi）；主食众多，并不局限于土耳其披萨（Pide）或肉末饼（Lahmacun），但餐后甜品别忘了尝尝游客交口称赞的米饭布丁（Sütlaç）。
参观希腊城邦宏伟古迹

图:以弗所古城。 by 小A
旅行中若想查阅清楚土耳其有哪些历史遗迹，恐怕要读完整个欧洲史，那么直奔爱琴海沿岸的以弗所（Ephesus/Efes）吧！世界七大奇迹之一的阿尔忒弥斯神庙曾经坐落于此，这座古希腊的重要城邦甚至曾出现于《圣经》之中，也是早期基督教的重要中心。
虽然历经几千年，以弗所古城遗迹仍完整地保存有阿尔忒弥斯雕像、浮雕拱门和高大的爱奥尼立柱，两个小时的游览，游客可以观察到城市的不同空间，集市、音乐厅、会堂等区域功能分明，仍在无声地展示人类文明勃兴时代的图景。

以弗所古城
以弗所(Ephesus/Efes)是古希腊人在小亚细亚建立的一个大城市，当前大部分只剩废墟，以弗所废墟是土耳其一个著名的旅游点。这个曾经著名的城市有一部分今天成了土耳其小镇塞尔丘克。从罗马共和国开始，以弗所就是亚细亚省（小亚细亚西部）的省会，被誉为"亚洲第一个和最大的大都会，它以亚底米神庙（女神狄安娜的首要神龛）、图书馆和戏院著称。另外，以弗所在罗马统治下还建造了几个不同的大浴室。圣母玛利亚在以弗所终老其身。圣母玛利亚故居，离塞尔丘克7公里，天主教认为以弗所是耶稣之母圣母玛利亚最后的家。以弗所遗址至今只挖掘了一部分。已经挖掘出的那部分向我们展现了该城原来的繁华。图书馆已经根据原来的造型重建。亚底米神庙，世界七大奇迹之一，只留下一些圆柱。神庙出土的大部分艺术品被收藏在大英博物馆。土耳其每年一度的骆驼摔跤冠军赛每年冬天在古代以弗所的竞技场举行。以弗所古城的两个入口相距3公里，一般游客会选择从上层门进入，一路下行，从后门（下层门）出。

沿着D400驶过地中海岸

图：自驾在D400。 by 长日之间
土耳其南部海岸线因优质的沙滩而声名在外，每年夏季都会汇集众多海内外的度假者，一享地中海和爱琴海的碧蓝海岸。开车驱驰在土耳其的D400公路上总会令旅行者为纯净的海滩而惊呼连连，尤其是从卡什（Kas）开往费特希耶的途中会经过卡普塔什海滩（Kaputas），沿岸透明的蓝色海水可与世界上任何一处顶级海景相媲美。
在自驾以外，游玩地中海的方式多种多样，除了热门的费特希耶（Fethiye）滑翔伞、木船跳岛游，沿着“利西亚之路”也可以徒步达到"死海”（Oludeniz）—— 蓝色海水静止不动，被誉为世界上最美的海滩之一。
看一场托钵僧的旋转舞

图：托钵僧旋转舞。
托钵僧旋转舞（Sema）是一种宗教性舞蹈，现在也是土耳其最具代表性的表演项目。表演者张开双臂，头带咖啡色长帽偏向一边，配合着传统乐器演奏出的曲调，他们紧闭双眼扭转足跟，白色长袍随即旋起，构成一幅颇具神秘感的画面。托钵僧舞从服饰到动作的每一个细节都传达了修行者对于神与世界的独特观念。
穆斯林分为多个教派，托钵僧舞就源自鲁米（也被称为梅乌拉那）所创建的“苏菲派”，它的发源地孔亚（Konya）朝圣者与游客不断。在孔亚的梅乌拉那博物馆（Mevlana Culture Centre）、伊斯坦布尔和卡帕多奇亚等地都可以观看旋转舞表演。
结语
土耳其的最佳旅行时间在5-9月。游客众多，天气炎热，但可以畅游各地，并体验丰富的室外活动。10月南部沿海仍处于夏季，但卡帕多奇亚已是早秋，昼夜温差较大，不过利用10月假期出行的话，刚好可以避开当地旅游高峰。
土耳其好玩不贵！境内物价水平略低于国内北上广的消费水平，也会受淡旺季影响。各项特殊活动和体验（如热气球、滑翔伞等）一般会占据大部分花销。

[攻略贴士] 游玩土耳其，不可错过这8个旅行体验