雪花酥真的好好吃,上次朋友做了一次,确实糖份有点高啊,楼主的方子很好
提供一个不甜版雪花酥的方子给各位Paier!
主料：棉花糖（白色）300G左右
酥脆饼干（咸味比较合适，提前掰碎成小块）300G左右
各种坚果，干果等150G（随自己喜好搭配，干果不要选太甜的）
奶粉45G＋留一点撒表面形成雪花❄
无盐黄油60G
盐2G
★全程使用不粘锅，小火★
1、黄油＋盐加热融化
2、棉花糖加入不停搅拌融化
3、奶粉加入搅拌均匀，关火！
4、倒入所有饼干和干果，搅拌！工具搞不匀，直接手套上手！
5、拌匀后，混合物放到模具或者方盘里整形，越紧越好，越平整越好！
6、预留的奶粉用面粉筛筛到雪花酥上，双面操作！冷却后切块！
主料：棉花糖（白色）300G左右
酥脆饼干（咸味比较合适，提前掰碎成小块）300G左右
各种坚果，干果等150G（随自己喜好搭配，干果不要选太甜的）
奶粉45G＋留一点撒表面形成雪花❄
无盐黄油60G
盐2G
★全程使用不粘锅，小火★
1、黄油＋盐加热融化
2、棉花糖加入不停搅拌融化
3、奶粉加入搅拌均匀，关火！
4、倒入所有饼干和干果，搅拌！工具搞不匀，直接手套上手！
5、拌匀后，混合物放到模具或者方盘里整形，越紧越好，越平整越好！
6、预留的奶粉用面粉筛筛到雪花酥上，双面操作！冷却后切块！
