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【京都美食攻略】你一定不能错过的京都当地美食

要谈京都美食实属不易，人人心头上都有一张自己的清单。对跟随米其林手册追星没兴趣的人来说，挑选喜爱的餐馆凭这两点一般不会出错


一是只要能在这个日本文化古城成为老店的，肯定有点本事。
二是已经吃过好几回，每次来还会再上门的，那风味也值得一提了。

咱们今天就来看怎么在京都吃遍日本美食！

一、拉面

本家 第一旭 Honke Daiichi Asahi

位于JR京都站附近的50年拉面老店.50多年来，他们坚持一贯的拉面味道，的清淡的豚骨汤和当地食材制成，不只成功吸引到当地人，也吸吸来来自世界各地和其他地区的日本人

本家 第一旭 Honke Daiichi Asahi
地址：京都市下京区东塩小路向畑町845
营业时间：5 pm.-2am，星期四休息

一兰可说是世界知名的拉面，是日本人气最高的拉面，在纽约都有两间分店了呢！还没吃过一兰的可以趁着去京都尝试看看。起源于九州福冈，用上乘新鲜食材，日本传统烹饪方法，独创秘制汤底，以「安心，安全，健康」为宗旨。食物方面，一兰自创的「赤红秘制酱汁」及浓郁的「没有豚腥味豚骨汤」的独有特色，成功打出全球知名度！

地址：京都市中京区蛸薬师通新京极东入里寺町598番地蛸薬师OKIビル1F
营业时间：24小时营业

二、寿司

寿司是一种日本料理，主要材料是用醋，糖，盐调味过，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，降温后加上鱼肉，海鲜，蔬菜，鸡蛋或其他肉类等作配料醋饭原为一种保存食物的方法：以醋酸令食物的酸碱值下降，抑制微生物生长，以减缓食物腐败。

设于1977年混合播州·备前产的越光米与朝日米，AGEBONO 3种品牌米，再结合口感清爽带有甜味的醋所制成的醋饭，且严选新鲜食材由厨师们在寿司回转台中间的厨房以手工制作。共多达五十种食材，包括基本的「鲔鱼」和「鲑鱼」等在内，价格实惠，物超所值。螃蟹沙拉军舰卷，豆皮寿司，猪排寿司都非常受到欢迎！


武藏回转寿司 Musashi
地址：京都市下京区东盐小路高仓町8-3京都站八条口站内
营业时间：10：30~22：30

四条木屋町店 CHOJIRO
在车站附近，是一间非常受外国游客喜爱的一间回转寿司专卖店，店内有日文，中文，英文版本的菜单，所以不用担心看不懂菜单！店内提供的寿司种类也很齐全！

四条木屋町店 CHOJIRO
地址：京都府京都市下京区桥本町103-2
营业时间：11：30～15：00; 17：00～23：30

三、寿喜烧

寿喜烧，通常食材会有肉片和各种蔬菜等，有点像是涮涮锅但以特殊的日式酱汁作为汤底，最后沾上生鸡蛋食用的一种日本料理。在关东或关西的寿喜烧，其作法和使用食材仍有些许差异，但都是沾取生鸡蛋后食用

这是京都一间非常老字号的寿喜烧店铺，从明治六年就开始营业了，店铺更是由筑131年的木造2层的店铺一直使用到现在。店内提供的牛肉是最高级的熟成黑毛和牛，而且完全不用动手自己煮！店员会在旁边帮你煮呢，因此不需要担心煮出来的牛肉太生或太硬！看看这照片的肉质和花纹....

三嶋亭 Mishima-Tei
地址：京都府京都市中京区寺町通三条下
营业时间：11：30～22：30

屋四条猪熊本店
这间老店铺也是从明治二年开始营业的，而且为了讲究牛肉的品质，更是在京都府内设专用的牧场!!为了保持和追求更好的口感，不断的在专研和制作，这么优秀的店铺还不吃吗？

屋四条猪熊本店
地址：京都府京都市中京区猪熊通四条上锦猪熊町521
营业时间：11：30~14：30/16：30~22：00

四、日式咖喱饭

日式咖喱饭是一种将米饭配上日式咖喱汁一同进食的日本料理。日式咖喱口感香滑浓稠，味道较甜，其配上白饭而成的日式咖喱饭不仅在日本中小学校供应的学校午餐中名列最受欢迎食物种类的前茅！

太阳咖喱
太阳咖喱是京都的咖喱名店之一，在网路上也广受好评;坚持使用在地农家的蔬菜，以保持食材的新鲜和美味，每天提供的蔬菜也不完全一样菜单选择非常丰富，鸡猪牛都有！只是营业时间蛮短的，所以要注意时间，别扑了空！

太阳咖喱 Taiyou Curry
地址：京都市中京区壬生西土居ノ内町19ボイスビル2F
营业时间：11：00～14：00（最后点餐时间），周日公休

香辣咖喱 SPICE CHAMBER
如果你喜欢吃辣咖喱，这间是许多当地人心中最好吃的京都辣咖喱店呢！是以提供道地印度咖喱为主。扎实的口感，多层次口味，马铃薯和洋葱在嘴里化开，让你白饭一碗接上一碗呢！

香辣咖喱 SPICE CHAMBER
地址：京都市下京区室町绫小路下る白楽天町502番地福井ビル1F
营业时间：11：30~15：00（周日与假日休息）| 18：00~20：00（周二跟周四限定）

五、日式炸猪排饭

将猪排和洋葱一起放入以酱油为基底的日本调味料中炖煮后再放在饭上，然后以生熟蛋作为配料的一种盖饭料理。除了猪排专卖店能尝到，一般的餐厅和面店也能找到它的踪迹呢！但要找最好吃的炸猪排饭务必到猪排专卖店品尝！

名代猪排 Katsukura
这间可是大家去京都吃日式炸猪排饭必吃的店，被众多网友推荐为京都最好吃的猪排转卖店！使用名品猪肉米泽猪的三元猪里肌御膳或是使用当季食材的季节限定御膳等菜色可以选择。炸猪排的油选用特制的复方油，让炸猪排酥脆多汁，呈现完美的滋味！猪排面衣并不咬嘴，是松软的炸物皮，而且与富有嚼劲的猪肉互相辉映。

名代猪排 Katsukura
地址：京都市下京区乌丸通塩小路下ル京都车站11F
营业时间：11：00～22：00

从京都车站稍微往外走，在京都水族馆的附近巷子里面有一家叫做「炸猪排一番」的店。这里是传统的町家建筑改装而成的隐藏版店铺，提供以炸猪排为主创作出好吃的洋食（日本特有的西洋风料理）。菜单有使用北海道产的猪肉，对面衣厚度与油炸过程十分讲究的「里肌炸猪排」和「腰内肉猪排」！

炸猪排一番 Tonkatsuichiban
地址：京都府京都市下京区黑门通木津屋桥上る彻宝町403
营业时间：11：30~14：00/17：00~20：30

六、乌龙面


乌龙面的起源有很多种说法，其中的一个比较广为流传的说法是在日本的平安时代（西元794-1185），由弘法大师（空海），从中国带回乌龙面的制作方法，也就是现今「赞岐乌龙面」的原型，比荞麦面还要更古早喔！乌龙面的料理方式除了常见的以酱油和日式高汤为主的汤头或是酱汁之外，其他变化像是味噌煮乌龙，锅烧乌龙，炒乌龙等

在北野天满宫前，这间店的特色，就是他只有一条乌龙面！一条长长的乌龙面卷在碗里，别以为这样没啥特别的，这可是拥有200年历史的老字号口味，绝对不会让大家失望！

たわらや TAWARAYA
地址：京都府京都市上京区马喰町918
营业时间：11：00～16：00

七、山元面藏

这间店历史虽然不长，但可是京都票选第一名的乌龙面店，经常都得排队，说是网红店，游客必朝圣的店也不为过。老板亲切友善，面条口感悠远柔韧！，技艺高超的炸物，直接座落在平安神宫旁呢共有三种面：汤面，沾面，凉面，非常注重汤头的浓郁感和面条的口感。

山元面藏 Yamamotomenzo
地址：京都府京都市左京区冈崎南御所町34
营业时间：11：00-19：45星期三11：00-14：30
（公休：每周四，第四周星期三公休，国定假日隔天）


八、日式烧肉

和韩式烧烤有点相似，注重肉质的鲜度，通常会将牛肉涂上酱汁，再用直火烧烤。一般只需经过简单烧烤，就能吃到日本牛肉鲜美的原汁原味。您在烧烤店里可以吃到所有不同部位的肉品，但其中属里肌以及肋骨部位的肉质最为鲜美香甜。
爱吃肉的人谁能不爱日式烧肉??

天坛只园本店 Tendan
这可不是北京那个天坛啊，他可是京都的一间知名烧肉店，位于鸭川旁边1965年开始营业到现在，是一间相较于其他，价格比较亲民的烧肉老店，以自家制的秘传酱汁引以为傲。将黄金色透明，宛如汤汁一般微酸的酱汁淋上，可以引出肉甘甜柔顺的口感。全馆重新装修后，在充满和风现代感的店内，总共有400个座位，相当宽广，更提供有个室，座敷席，吧台席等，可以根据不同用途挑选。另外设有儿童区，丰富的儿童菜单。

天坛只园本店 Tendan
地址：京都府京都市东山区宫川筋1丁目225
营业时间：平日17：00~24：00 /周末假日11：30~24：00

「弘」为三条商店街内最大间的肉铺，店门前总是可看到来购买热狗，可乐饼等配菜或肉的客人身影。而由这间肉铺所直营的烧肉店就是「京的烧肉处弘本店。

由于由肉铺直营所提供给客人的肉，品质当然都是有挂保证。坚持以一整头黑毛和牛的方式进货，在运用肉店才有的处理方法，提供最美味且新鲜的肉给客人。目前很难获得政府许可的生吃和牛料理也堂堂复活，能在此吃到真的是一件令人开心的事！超划算的组合与副餐菜单也都应有尽有。


京的烧肉处弘 Kyouyakinikuhiroyasakatei
地址：京都府京都市中京区壬生朱雀町2-6
营业时间：17：00~23：00

九、牛肉盖饭

是在一大碗白饭上，盖上满满牛肉肉片的料理。牛肉盖饭几乎已经是道享誉国际的料理，不过日本国内的牛肉盖饭可能比起您在其他地方吃到的口味都还要清淡些。还可以在牛肉肉片上打上一颗生蛋，Q弹的米饭，加上滑嫩的牛肉再搭配蛋黄的香气，绝对令你食指大动！

这间店也是热门的牛肉丼店唷！坚持使用日本的国产牛，切成薄片的牛肉，油脂丰富，价格也合理，难怪经常要排队才能吃得到


どんどん丼
地址：京都府京都府京都市北区大宫南田尻町67-4
营业时间：11：30~14：30,17：30～20：00
牛排丼红岩京都六角通り店

这是一间蛮知名的牛肉丼店，在许多城市都有分店，进去采用贩卖机点餐，牛肉虽然看起来很生很软，但其实带有一点嚼劲，还有火烤的香气呢！除了一般的牛肉丼饭以外，也可以尝试看看黑毛和牛肉！


牛排丼红岩京都六角通り店
地址：日本〒604-8034京都府京都市中京区松ケ枝町452-4スーパーグランドビル
营业时间：am11：30-pm23：00（周三公休）

十、日式蒲烧鳗鱼饭

蒲烧鳗，是指将鱼切开剔骨之后，淋上以酱油为主的甜辣佐料，串上竹签再作烧烤的一种日本料理。有些地方是采用蒸煮而非炙烤的料理方式，在日本也有不淋上佐料烧烤的「白烧」料理方式;不过淋上酱汁之后才进行烧烤仍是最常见料理方法当然您可以选择直接食用鳗鱼，不过通常还是会将鳗鱼放在白饭上面，作成鳗鱼饭定食或盖饭等。

被评等为京都米其林一星的店家，以木桶鳗鱼饭闻名！饭的部份不是装在一般的碗中，而是装在稍大份量约三人可食用的木制容器中，鳗鱼的部份是将鳗鱼骨去掉后先木炭烤一下，表皮稍微有些焦味并且鱼肉有炭香，接着再用蒸的让他熟了之后，淋上酱汁铺在饭上～！
地址：京都府京都市东山区只园町南侧570-120


只をんう
营业时间：11：30~14：00 | 17：00~20：00
每周一定休，如周一遇国定假日则顺延

京都的岚山除了是赏枫的圣地，其它季节也很适合去，像是避暑或登山。到了岚山除了眼睛欣赏美景，嘴巴和肚子也该给点慰劳，推荐大家岚山的广川鳗鱼饭，在他们菜单上除了鳗鱼饭之外，还有其他搭配的酱菜及汤品


うなぎ屋广川
地址：京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44-1
营业时间：11：30~14：30 | 17：00~20：00（每周一定休）

十一、河豚

日本人超爱吃河豚的，但若处理食材处理不干净，其危险性非常高，足以致死！因此在日本必须要有专门料理执照的师傅才能开店！河豚中以虎河豚的身体脂肪最少，呈透明蛋黄白色的光泽，咬起来非常有弹性！据由丰富的蛋白质，对追求美容和健康的人是最适合的〜有这么多人不怕中毒依旧爱吃河豚料理，可见他的美味程度多高！

是人氣日式河豚料理餐廳，創業33年銷售量及店鋪數量為日本第一的「玄品河豚」，每年到訪人數達81萬人。在日本被允許食用的22種河豚中，「虎河豚」被視為最高級的品種。為了以更加美味的狀態提供虎河豚，玄品河豚的獨家技術獲得了國際專利！本店精選新鮮的食材，讓食材的特性充分發揮出來。虎河豚的魅力不僅止於它的美味，它還有半透明的美麗魚身、彈牙的口感、清淡但讓人唇齒留香的美味。


玄品河豚
地址：京都府京都市東山區四條東山下ル祇園町南側528-4
營業時間：12:00-22:30


十二、布丁

京都人爱喝咖啡，年均咖啡消耗量比茶多一倍。若要介绍咖啡馆才能吃到的美味，御多福咖啡的布丁肯定排得上前三。

开业14年的御多福在古城算不上资深，但是老板野田先生和店里营造的氛围，让粉丝遍布海内外。

御多福珈琲

红绒布沙发搭配白色蕾丝椅套，牛奶使用北海道的根钏牛乳，这味目录上看似配角的甜点更不马虎。用镀银高脚杯装盛，一上桌就引人目光，浓郁蛋香加上微苦焦糖味，和该店自傲的咖啡更是绝配。

御多福珈琲
地址：京都府京都市下京区寺钉四条下儿贞安前之钉609


提醒大家：有些店面不接受现场排队，必须提前预约所以建议大家去餐厅之前，先询问一下是否接受现场候位唷


本文转载自马蜂窝