 中国地大物博，每个地方都有自己特色的美食，因而产生了不少美食之都。但是官方认证的“世界美食之都“，全球只有8座城市获得过这样的殊荣，其中中国城市就占了4座，真.美食大国无疑了！它们分别是哥伦比亚的波帕扬、中国四川省成都、瑞典的厄徳特松德、黎巴嫩扎赫勒、韩国全州，中国广东省顺德、中国澳门特别行政区、以及中国江苏省扬州。  去年10月，联合国教科文组织官方发布消息，扬州入选世界美食之都；是继成都、顺德、澳门之后第四个获此殊荣的中国城市。今年4月，扬州市正式举行了“世界美食之都”揭牌仪式。加之现在热播的《风味人间2》第一集《甜蜜缥缈录》，尼泊尔之后第一登场的中国城市就是扬州。翡翠烧卖，千层油糕让观众隔着屏幕便垂涎三尺，扬州这个低调的东部城市意外在国际上爆火，被联合国票选为中国“为了吃都值得一去的城市”Top1!   “烟花三月下扬州”，千年古城扬州，美景天下闻名，美食也独具魅力。扬州是中国八大菜系之一淮扬菜的发源地，中国淮扬菜大师数量最多的城市就是扬州。康熙、乾隆皇帝将淮扬菜水平带到了极高的高度，堪称人间至味。说起扬州美食，有两句非常“接地气”的话：扬州炒饭炒遍全球，扬州包子包打天下。扬州的炒饭和包子世界闻名。而说到扬州其他好吃的，翡翠烧卖、狮子头、大煮干丝、文思豆腐，真是数不胜数。  说到吃早茶，你的脑海里出现的第一个名字可能是广东。实际上，扬州吃早茶的习俗，从盐商时代就已开始盛行。扬州的神仙生活，有一半是早茶给的。比起广式早茶的热闹，扬州的早茶多了一分江南特有的婉约和隆重。一杯“绿杨春”，一盘烫干丝，一碗白汤面，再加一笼包子和一碟肴肉，组成了扬州早茶文化里最经典的五样。但不管是碳水还是小菜，都做到了极致。比如一个包子就有五种馅，笋、鸡肉、猪肉、海参、虾仁。   东关街是扬州城里最具代表性的老街，它的名气很大，大到几乎所有去扬州旅游的人，都会去逛几圈。作为外地人第一次去扬州必打卡的美食街，那里汇集了淮扬菜系的各种特色小吃，像杨八怪姜糖、四喜汤圆、桂花藕粉圆、宝应常鱼面、赵氏叠汤圆等等。除了美食，这里也是打卡扬州古城的好地方。   彩衣街是“生活着”的扬州老街样板，这里生活着很多地道的扬州人，紧着东关街，也因此应运而生各种各样的小吃店，有的一开就是好些年。烤猪蹄摊子、黄桥烧饼、油端子、馄饨、虾籽饺面……包罗了各色小吃摊点，如果真让扬州人来推荐一条美食街，彩衣街绝对比东关街推荐次数更多！  从丰盛又热气腾腾的早茶，到传统深厚精巧华侈的淮扬经典，再到烟火蒸腾街头巷尾的小吃，扬州美食可列的实在是太多太多了。扬州美食，并不是美在食物的繁华本身，而是美在它的悠久韵味、人情温暖，美在它既可端庄又能市井的包容性，美在每一个扬州人对吃、对生活、对世界朴素而扎实的热爱。这么好吃的扬州，你想来“吃吃看”吗？ 声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。 转自搜狐 |
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