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在荷兰乡村划船吃米其林「羊角村的度假时光」

关于羊角村

羊角村是荷兰兹沃勒的一座小村，被誉为欧洲最美乡村。在冰河时期这里地势相较于周边来说比较低，除了芦苇与薹属植物外，几乎没有其他植物，因此也成就了羊角村独特的自然风景。

150座木桥，把家家户户的木屋连结成一个水上庄园。茅草顶木屋依水而建，门前屋下停着彩色小船。

建议务必在这里住一晚才能好好感受这个无忧的童话镇生活。

游玩攻略

游览羊角村最适合的就是租一条小船，漫无目的地游荡于村间运河。
租金在20-30欧左右，不需要押金或任何证件抵押，但是建议几个人合租。自在逍遥又高性价比，半天就能把这个水上乡村逛完了。
租船游有1小时、3小时1天或几天的多种路线方案，根据自己的时间和行程安排选择。

这庞大的水网，时而狭窄时而开阔，两边都是芦苇、树丛和小屋，平静又安静地倒映在其中。不管是河岸上还是水中，目之所及的地方基本都没有人类活动，耳边全是鸟鸣虫鸣以及我们不停地感叹。

米其林指南

不要小看这个乡下小村，这里可藏着一个米其林二星餐厅呢！
De Lindenhof是超级大厨Martin和他妻子Marjan经营的经典创意餐厅。餐厅在 1996年至2004年被评为米其林一星级，2005年至今，年年被评为米其林2星。

餐厅是一个茅草屋顶的典型欧式乡村小屋，当天气好时，可以在花园庭院里一边享用美餐一边欣赏池塘和船屋，客人也可以使用花园中的其中两艘船。

Martin的使命就是用食材的原味宠坏客人的胃，他们有自己的酒窖，就连调味料都由他们在自己的药草园中亲自种植采摘。

根据course数不同，用餐价格在75欧~165欧之间（1 course到12 course），美味绝伦的餐品、体贴恰到好处的服务和唯美的就餐环境，绝对值得为此买单。特别推荐12 course的surprise menu。

地址：BEULAKERWEG 77, 8355 AC GIETHOORN

网址：HTTPS://RESTAURANTDELINDENHOF.NL/

苹果酱鹅肝、烩牛尾、佐以青苹果条的蟹肉，所有的搭配都独具匠心，听起来诡异的组合却碰撞出奇妙味道。

套餐中包括黄瓜、柠檬、百香果芥末三种不同的冰淇淋，味道惊为天人，清新又特别，不像一般冰淇淋那么甜腻。

离开时，Martin还会赠送亲手制作的小糕点扎上粉红蝴蝶结。

预约方式：

电话：+31521361444

邮件： [email protected]

当然在这个世外桃源，并不会碰到在其他城市吃米其林需要提前几个月预约的情况。我们只是在当天早上亲自上门去预订也没有白跑一趟。

交通路线

从阿姆斯特丹史基浦机场坐火车到兹沃勒
兹沃勒乘坐70路公交在Hotel Harmonie站下车即是

住宿推荐

▶️名称：De Dames Van De Jonge Hotel Restaurant（范·德容格女士酒店餐厅）

▶️推荐理由：独栋的欧洲乡村风情木屋，就藏在羊角村交织的湖泊间。住在尖顶的木屋里，又复古又时髦。而这家乡村酒店也非常的专业和贴心！

酒店的厨师手艺也非常棒！3-course的dinner是29.5欧，4-course的是35欧。预订酒店后会邮件询问你是否需要预订晚餐。请务必要品尝呀！

▶️另外，De Lindenhof也有住宿提供。

划船、吃米其林、喝香槟
看日落、拍星空
享受无忧欧洲乡村假期

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转自微信公众号：感激时光不复返

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