一提到糯米粉，就会想到汤圆，元宵和炸糕这些小吃。今天用糯米粉做包子，皮糯馅大，两口一个根本停不下来。关键是里面的馅料也好吃又营养，做法简单。一起看看详细的做法，保证大家都喜欢。
300克糯米面里倒入100克小麦淀粉。
然后用开水和面，和成一个比较硬的面团，边倒边用筷子搅拌成棉絮状。
然后用手揉成光滑的面团。醒10分钟。
把肉清洗干净，剁成肉末，装进碗里。
再切点胡萝卜丁。
切好的胡萝卜丁里加入腌好的酸豆角，
锅里放油，把肉末下锅炒熟。
炒至肉末变色，倒入老抽调色，翻炒均匀，然后把酸豆角和胡萝卜丁倒入锅里，继续炒熟。
炒好后盛出放凉。
然后把面团取出，搓成长条，切成大小相等的剂子。
然后把剂子用手按成小面窝。包上馅。
然后用虎口收拢，不用封口。
做成这样的形状就可以了。
然后依次全部做好。为了更加美观，用辣椒圈点缀了一下。
水开后，在蒸盘上放一层油纸，然后把做好的包子坯放上。
开大火蒸5分钟，就可以出锅了。晶莹剔透，特别漂亮。
夹出的时候，筷子上沾点水，就不粘了。这道高颜值的糯米小包子就做好了。喜欢的话一定要试试，真的很好吃！
