红烧鸡翅根
原料：鸡翅根、生抽、老抽、蚝油、料酒、小米椒、生姜、八角、桂皮、冰糖、生粉、清水、盐、红油豆瓣酱、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、鸡翅根洗净，放盐，生姜，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒
第2步、拌均匀后腌制20分钟
第3步、小米椒，冰糖，八角，桂皮备用
第4步、冷锅放油烧热
第5步、把腌制好的鸡翅根放锅里煎至两焦黄
第6步、放入备好的配料
第7步、倒入腌料汁
第8步、再放少许生抽，老抽，蚝油，红油豆瓣
第9步、然后加入适量清水
第10步、盖上锅盖慢火煮10分钟
第11步、煮至还剩少许汤汁时，调碗水淀粉淋到鸡翅根上，这样才能更好的锁住味道
第12步、然后摆盘，淋上汤汁即可
来自美食天下打咕噜的布丁的作品。