这种水果，控糖减肥都能吃！_趣味乐园

周深(派派发书人)

楼主 2023-10-12

你好，这里是科普中国。李子酸甜可口，很多人喜欢吃，但它的营养到底怎么样，吃的时候又该注意什么呢？

其实李子的营养成分在水果里不算突出，只有钾含量还不错，对控制血压有一定帮助。而且它还含有抗氧化和抗炎的成分，像是花青素、胡萝卜素、儿茶素等等。经常吃李子对改善血脂指标、保护心血管健康也有一定益处。

但李子尝起来酸酸甜甜，很多人生怕吃完之后会升血糖，老是在吃和不吃之间反复纠结。实际上，即使是糖尿病患者都能吃李子。在衡量食物引起餐后血糖反应的时候，通常会使用升糖指数和血糖负载指数来做判断，如果升糖指数在55以下，血糖负载指数低于10，对血糖的影响就不大。李子的升糖指数只有24，血糖负载指数才2.09。糖尿病患者加餐吃100克，也就是4个左右的李子，并不会对血糖有很大影响。

但吃李子也有要注意的地方，尽量别吃没成熟的李子。李子没成熟的时候会含有比较高的鞣酸，不仅会影响身体对营养成分的吸收，还可能导致胃肠不适。

再有，像李子、杏这类蔷薇科的水果果仁里都会含有一种叫氰苷的物质，吃进肚子里水解后会产生有毒的氢氰酸，要是吃多了就可能导致中毒。

那李子该怎么储存呢？其实李子相比于其它大多数水果是好保存的，在常温下也可以保存5到10天。所以，要是买的量并不多，可以直接放在室温下储存，尽快把它吃完就行。

感想：李子有丰富的维生素，可以改善贫血头晕，女生吃一点最好了，还可以促进肠胃蠕动，促进消化，但是也不要多吃，吃多了会拉肚子。

转自：科普中国

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柳色无玄。2023-10-13+33 派派币: 趣味科普主持人奖励

白绫薇(热心会员)

沙发 2023-10-13

挺喜欢吃李子的，原来她是健康的哈哈

kennyasa(热心会员)

板凳 2023-10-14

看标题想到了姑娘果，好像这个挺适合糖尿病人吃的哈哈哈哈

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