[美食日记] bobo的烘焙日记

      我和爱人刚刚开始住在一起的时候，是吃不到一起去的。我家是南方人，爱人是地道北方人。在吃这方面，爱人比较强势，有时候我明明已经做了饭，他看看没有爱吃的菜，会撸起袖子重新做，把我气个半死~~~
      不得已我只能认输，经过一段时间的磨合，爱人承担起了家里做饭的主力，我呢，力求他能把菜做得稍微清淡一些，实在觉得咸了呢，就少吃一点菜。
      只有在烘焙一事上，不知道他是出于什么心理，从头开始对我就是大力支持的态度。需要买的家伙事从不含糊，仅厨师机一样，前后就买了3台，才终于买对了款。而我一开始只是跟着网上的视频教程自己琢磨着做，失败那是常有的事。但是不管做好做赖，爱人都是鼓励的态度。
      在烘焙中，大致分三类：饼干、蛋糕、面包。面包可以说是最难的，发不起来，烤出来质地粗糙等等，反正烤出来不好吃的，爱人就帮我切碎了，我拿去喂小区景观湖里的鱼，真是算不清楚那池子鱼吃了我多少烤坏了的面包。
      后来我的一个拐着弯的朋友开了烘焙课，专门从上海请了大师来北京教烤面包的基础课。我想想总是自己琢磨不是个事，就报了课。课程2天，每天教3款面包。一起来上课的差不多都是0基础。
      今天就在这个生活版块搭个楼，分享一些我的日常烘焙。
      从我2016年学的烘焙课开始吧。