作为一名自认的吃货，个人的食谱还是十分广泛的，尝遍天下美食，更是一种心里的理想。但是对于羊肉，却是有点一言难尽。
由于处于内陆地区，所以在本地吃羊肉，基本不怎么吃，因为总是能够敏感地尝到一股膻味，尽管同桌的人往往没有反应，为了不影响大家，所以通常都是直接拒绝了。
我知道羊肉很好，羊肉细腻，温补，而且“鲜”字的由来也与羊和鱼这两种食材有关。据说孔子和他的学生因为饥饿将鱼肉和羊肉混合煮食时，发现了这种搭配的美味，从而创造了“鲜”字。而在先秦时候，羊肉这种美味只有贵族阶层才能享用，吃羊肉也就成为了一种尊贵身份的体现。所以，我认可羊肉很好，只是我可能拥有一副寻常百姓的肠胃，因此常常与我无缘。
关键是这个毛病属于间歇性的，不知道是否与水土有关。例如，东来顺的涮羊肉我是可以吃的，在北京、河北，甚至内蒙等地，品尝当地羊肉虽然战战兢兢地，但是也都很愉快地吃下去了。至今还记得，在敦煌，就着水煮羊肉，简单蘸一点椒盐和辣椒粉，可以大快朵颐，尽情享受美味。也记得，与几个好友去吃了前门的红烧羊蝎子，好几斤羊蝎子干下去，配着一点啤酒，很是畅快啊。在承德，当地的羊杂汤价廉味美，配着烧饼，如果错过了，也是十分遗憾的。
可是曾经有西北的朋友给我寄来当地的精品羊腿，我兴冲冲在家里自制烧烤，结果只吃了一口，就立即停下了筷子。
于是，吃羊肉就有点心理阴影了，不知道这是啥毛病，也不知道怎么能整好，因为，我还是觉得，羊肉真是一种美味。毕竟，谁能抵挡烤全羊的诱惑呢？
由于处于内陆地区，所以在本地吃羊肉，基本不怎么吃，因为总是能够敏感地尝到一股膻味，尽管同桌的人往往没有反应，为了不影响大家，所以通常都是直接拒绝了。
我知道羊肉很好，羊肉细腻，温补，而且“鲜”字的由来也与羊和鱼这两种食材有关。据说孔子和他的学生因为饥饿将鱼肉和羊肉混合煮食时，发现了这种搭配的美味，从而创造了“鲜”字。而在先秦时候，羊肉这种美味只有贵族阶层才能享用，吃羊肉也就成为了一种尊贵身份的体现。所以，我认可羊肉很好，只是我可能拥有一副寻常百姓的肠胃，因此常常与我无缘。
关键是这个毛病属于间歇性的，不知道是否与水土有关。例如，东来顺的涮羊肉我是可以吃的，在北京、河北，甚至内蒙等地，品尝当地羊肉虽然战战兢兢地，但是也都很愉快地吃下去了。至今还记得，在敦煌，就着水煮羊肉，简单蘸一点椒盐和辣椒粉，可以大快朵颐，尽情享受美味。也记得，与几个好友去吃了前门的红烧羊蝎子，好几斤羊蝎子干下去，配着一点啤酒，很是畅快啊。在承德，当地的羊杂汤价廉味美，配着烧饼，如果错过了，也是十分遗憾的。
可是曾经有西北的朋友给我寄来当地的精品羊腿，我兴冲冲在家里自制烧烤，结果只吃了一口，就立即停下了筷子。
于是，吃羊肉就有点心理阴影了，不知道这是啥毛病，也不知道怎么能整好，因为，我还是觉得，羊肉真是一种美味。毕竟，谁能抵挡烤全羊的诱惑呢？