美食一直是自己比较喜欢的一种小说题材。现在很多的美食文里的主角都是穿越者，很多情节都提到主角把奶菜，手抓饼，火锅，串串等等的现代饮食带到了穿越到的时代里，然后就大受欢迎，上到贵族富绅，下到贩夫走卒，大家都一尝惊艳，欲罢不能。真的不太喜欢这种美食情节设定，感觉美食就是一个情节背景，觉得这种就不是在讲美食了，而只是借美食来烘托主角的各种人设。
为什么就一定要是这些现代快餐类的饮食呢，不可否认这些食物在现代受到很多人的喜欢，但是美食文，也想看到有关于真正关于特色美食的相关介绍。比如中国的八大菜系，都有着自己的历史传承，而且中国很大，每个地方都会因为不同的地理环境有着自己的饮食习惯和特色食物。自己理解的可以称为美食文，就应该有更多的关于这些美食的详细描写，而不是就把现代的快餐类啥的搞出来了，就是美食了，而且穿越者搞出来的这些东西也不一定会受到当地人的喜欢啊，古代还不如现代物资丰富，好些食材也不一定都有。
美食文应该有关于食材的选择，烹制的手法，美食的文化等等。当然作者不可能是都很会做饭，但以前看过一些美食文，作者就会做好些相关的功课，然后会比较详细的写出来这些内容，作者还会提出一些资料的出处，也曾因为有兴趣，按着这些作者提到的资料去查看过。
可能也有些书友觉得如果写得关于如何制作美食的内容多了，会不会像食谱了，但个人还是觉得美食文的魅力就在于主角真正的对美食的了解，制作，然后真正的在跟着主角的相关美食之旅中走剧情。所以希望看到的美食题材并不只是披个美食文的外壳，更想在这种题材里看到一些真正比较专业的美食内容，而不是搞个穿越版各种现代快餐套路。
