【三日谈】牛肉价格下跌：别信阴谋论，别过度解读【6.17~6.19】【已评完】_派派杂志区

楼主 2024-06-17

— 本帖被远山见月。执行加亮操作(2024-06-17) —

　　国家统计局于6月12日发布的最新数据显示，5月份，牛肉价格同比下降12.9%，已经跌到了去年以来新低。从批发市场看，农业农村部数据显示，截至今年6月11日，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。

　　事实上，早在去年2月开始，国内牛肉价格就开始不断走低。一时间，已经有人开始欢呼“牛肉自由”就在眼前。但消费者的“牛肉自由”另一面，是养殖户正在面临的价格下跌风险。特别是在牛价下行的过程中，从活牛和牛肉的价格差来看，目前亏损更多集中在上游养殖环节。

　　应该看到，牛肉市场需求不足以支撑供应量的增长，是本轮牛肉价格走低的主要原因。

　　与此同时，很多人担心牛肉价格下跌是由于外部进口量增大所导致的冲击加剧，这种担心其实大可不必。长期以来，牛肉市场的供给组成主要由进口和国内养殖两大方向，而受传统饮食习惯影响，进口牛肉确实占据不小的份额，不过相比国内的产量，进口牛肉远未到冲击国产牛肉价格的地步。

　　也正因此，不应该听信一些“阴谋论”。目前华为公司正式辟谣，所谓“华为是国内最大的牛肉进口商”纯属造谣，由此关联肉价波动、国际局势等，更属无稽之谈。

　　中国畜牧业协会肉牛分会的报告显示，从2010年到2022年，全国肉牛存栏总数从6738.9万头增加到8454.1万头。同一时期，牛肉产量从529.1万吨增长至718.3万吨。报告也显示，2012年到2023年，全国进口牛肉从7.05万吨增长至273.74万吨。从数据就能清晰看出，相比国产牛肉数量，进口数量虽然增长，但并没有大家想象中那么的大。

　　至于下跌的原因，切换到需求端来看，是由于牛肉一直属于价格较高的肉类，且在中国传统饮食习惯中相比猪肉所占份额更低。

　　在市场供需失衡不断加剧的情况下，牛肉价格下跌可以说是情理之中，属于正常的市场价格波动，并不具有宏观经济的重要信号意义。相比之下，猪肉价格可能对于CPI的影响还要更大一些，而最新消息显示，和牛肉价格走势不一致，猪肉价格已经连续上涨十几天。

　　因此，近期牛肉价格的下跌，更多还是市场自发的资源配置正在发挥作用，并不值得过度解读，不存在进口量突然增大、影响国产牛肉的情况，更别听信了一些阴谋论的传言。

　　当然，关注那些因为市场过热而错误预判投入的上游养殖户的亏损情况，并进行相应的转型帮扶，依然还是有必要的。但对于这个问题，不必听风就是雨，做过度解读。

　　对此，你怎么看？

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言零丷(派派版主)

沙发 2024-06-17

— (远山见月。) 恭喜获得博雅勋章积分1积分 (2024-06-22 22:50) —

我觉得就正常解读就行了，不要想太多，牛肉掉下来对普通老百姓来说挺好的，可以多吃些牛肉了，或许牛肉商户会比较心烦，但是能掉价对我们普通老百姓挺好的。

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吾。茗止°(热心会员)

板凳 2024-06-17

— (远山见月。) 恭喜获得博雅勋章积分1积分 (2024-06-22 22:50) —

我倒没想那么多，就是近期刷买菜平台发现便宜了，还挺开心的_(:з」∠)_
不过想了想大家收入基本都降低了，大家也在克制自己的消费欲
那消费者的消费降低了，很多非日耗销量等不如往年也是很正常的

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网友小八(派派访谈特攻组)

地板 2024-06-17

— (远山见月。) 恭喜获得博雅勋章积分1积分 (2024-06-22 22:50) —

我也没想那么多，挺爱吃牛肉的，价格下跌对我来说是好事，但确实没考虑背后养殖户的意义。可能因为现在的局势动荡，变化莫测，大家确实很容易陷入过度解度，提前焦虑的情绪里。

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晏方知(热心会员)

4楼 2024-06-17

— (远山见月。) 恭喜获得博雅勋章积分1积分 (2024-06-22 22:50) —

不但牛肉下降，羊肉下降的也挺多，一直觉得牛羊肉都挺贵的，现在价格低了，真有种自由的感觉。
至于养殖户，有赔有赚很正常吧，再说国际形势之类的，有关系吗，为什么牛肉就这么高大上，还国际影响，猪肉鸡蛋都不行吗，这几年猪肉从最贵的小三十一斤到十多块一斤，鸡蛋从六块多到三块多到现在的四块钱，波动也很大啊。

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grotefrancy(热心会员)

5楼 2024-06-17

— (远山见月。) 恭喜获得博雅勋章积分1积分 (2024-06-22 22:50) —

牛肉降价不是挺好的吗，对于我们消费者来说完全是好事，这都能阴谋论。。怎么涨价都不论论。。之前鱼肉、猪肉那么涨价，不阴谋论了？我看着这些人就是吃的太饱了，也不像见到我们有好处。

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紫冽(热心会员)

6楼 2024-06-17

— (远山见月。) 恭喜获得博雅勋章积分1积分 (2024-06-22 22:50) —

价格下跌我觉得很正常，一个是大家现在都已经正常工作很久了，另一个就是牛肉现在养殖得很发达

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芙蓉帐暖渡心鱼.(热心会员)

7楼 2024-06-17

— (远山见月。) 恭喜获得博雅勋章积分1积分 (2024-06-22 22:50) —

大多数价格升降其实都是市场需求决定的。买的人少了，供货量下降，自然而然价格就跌了。
平常心对待就好，反正不管什么东西，价格猛烈上涨的时候，不是必须就没必要跟风，跌了想买那就更好

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zj99585074(热心会员)

8楼 2024-06-17

— (远山见月。) 恭喜获得博雅勋章积分1积分 (2024-06-22 22:50) —

作为普通百姓而言，牛肉价格下跌就多吃点牛肉，价格上涨就少吃点牛肉，这些都是非常正常的事情，所以不会过渡解读什么，反正我不是什么牛肉供应商，价格上涨和下跌都和我没有什么关系，正常生活就好了

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姒墨妃墨。(派派活动专员)

9楼 2024-06-18

— (远山见月。) 恭喜获得博雅勋章积分1积分 (2024-06-22 22:50) —

没想这么多，平时也不咋买牛肉，价格上下变化也是正常的吧，爱吃牛肉的有福了

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屹翼。(派派发书人)

10楼 2024-06-18

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合理调剂一下吧，感觉还是要扶持一下养殖户，不然太伤了，辛苦养了赔钱货。谁还愿意再养啊，我们自己没有，全靠进口就没安全感了。

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vingna(热心会员)

11楼 2024-06-18

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阴谋论应该是那些利益被伤到的商贩们吧，百姓的话巴不得降价啊，这是好事，不过就我家而言，贵就少买点，便宜了就多买点，想吃就买，也没那么多想法

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筱娅。(派派贵宾)

12楼 2024-06-18

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其实老百姓就希望能够吃到便宜优秀的牛肉，食物是用来吃的，不是用来炒的，杜绝哄抬物价

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星渃(热心会员)

13楼 2024-06-18

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本人平时就是比较少买牛肉啊，肉类比蔬菜类买得少多了，市场对牛肉的需求量没那么多很正常，因为牛肉价格一直都是偏高的，所以少人买，下降了是好事，多人买牛肉了

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冬雪。(派派文编)

14楼 2024-06-18

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没有想那么多，不过牛肉价格下跌对于我来说是好事，可以多买点牛肉吃了，很多时候牛肉的价格是炒高的

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燃微(热心会员)

15楼 2024-06-19

— (远山见月。) 恭喜获得博雅勋章积分1积分 (2024-06-22 22:50) —

原来牛肉也会被过度解读，牛肉对日常生活的需求没那么高，肉类也很多替代品。对普通人来讲，牛肉价格下降了，日常购买肉类的选择就多一点。反正不是必需品，想吃就买，贵就少买。

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aamaio(素材组)

16楼 2024-06-19

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近来的牛肉是便宜了一些，原来现在好些都30多一斤了，然后老家的牛肉不家不到30一斤的，如果是正常的市场供求关系导致的牛肉价格涨跌，那作为普通老百姓也没有什么多想的，反正贵也要吃，便宜也会买，普通人就都根据自己的钱包来买。

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贪念-(文坛巨匠)

17楼 2024-06-19

— (远山见月。) 恭喜获得博雅勋章积分1积分 (2024-06-22 22:50) —

牛肉价格下跌对我日常生活来说没感觉到呀，在长沙牛肉还是50+一斤的新鲜牛肉。没见到什么降价，最近开始减脂，基本上也不怎么吃猪肉了。对我们这种普通小市民来说不影响我们过日子其实不回去特别关心的～

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不淡定真的好吗(热心会员)

18楼 2024-06-19

— (远山见月。) 恭喜获得博雅勋章积分1积分 (2024-06-22 22:50) —

关乎民生的事无小事，但是切莫过度解读，陷入了阴谋论的陷阱。不过牛肉价格下降是件好事可以多买点牛肉自己做着吃了

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[社][三日谈] 【三日谈】牛肉价格下跌：别信阴谋论，别过度解读【6.17~6.19】【已评完】