【原创】【阿糖的美食杂记】广州篇—先启半步颠_生活家居

叶北疏(内阁元老)

楼主 07-12

— 本帖被 Ⅵ歲嘞执行加亮操作(2024-07-13) —

阿糖的美食杂记

⊹⊹ 【广州篇】先启半步颠 ⊹⊹

这家店是川菜来的，当年他刚来广州开第一家店的时候我们就迫不及待的去试了，主要是他经常会有那种50还是100元的活动券，一次还能用两张来着，反正一大堆人吃下来就很划算。本来是冲着菜色去的，后来是冲着实惠去的。现在分店开了好多家了反而去的少了。（小声说，也可能是现在没太刷到优惠券了，感觉之前吃那么多好价的，现在感觉不划算，哈哈哈）

这家店的辣度我觉得OK的，是那种够辣，辣的挺爽快，但是也比较能够接受的了。我们之前吃的一家衢州菜就辣的稍微有点儿受不了，一定得带杯冰饮去，不然吃不下一点儿。我最爱菜色，也基本上是人多的时候必点的菜色，有辣子鸡、土豆丝、炸汤圆、猪手、和降龙十八掌。味道真的是绝绝子，现在我写起来都又有点儿馋了。

辣子鸡，超大一盘，大概小手臂长那么大。不过里面的辣椒也是超级多，不过哪儿的辣子鸡都是一样的，在辣椒堆里找鸡丁。鸡丁做的挺香的，口感很好，不过这个菜偏麻一点，多次几个感觉挺麻的。

土豆丝，好像是泰椒土豆丝？是酸辣味的，土豆丝刨的很细，口感是脆的，不会特别酸，很清爽的感觉，都是下饭好菜。

炸汤圆，这个真的是很惊艳，外面一层是脆的，像那种煎麻糍的口感，很香。里面糯糯的，口感比麻糍会跟软一点，然后还有芝麻馅，甜甜的芯点缀，口感就很丰富。必点小甜品。吃不完就打包带走，冷的味道没有热的好，但是也不错。

猪手，这个随便点，没想到也很好吃。端上来的时候看起来就像是普通的卤猪蹄，但它其实也是辣味的。然后还带俩蘸料，一个辣椒油蘸料，一个麻酱一样的蘸料。我喜欢辣椒油蘸料，当然，其实不蘸本身卤的也很不错。很脱骨，很软烂，但也不完全是那种塌塌口感，有点儿形容不出来，好吃的。

降龙十八掌，其实就是辣鸭掌，但是真的是好吃！我们第一次去吃的没有点，第二次想尝新才点来试试看的。这个太和我这个啃骨头爱好者的口味了，一大盘子鸭掌，啃的太快乐了。第二次我跟我老公两个人去吃的，完全吃不完，后面还打包带走了。这家店每个菜的量真的是很足。鸭掌的口感也是很好脱骨的，辣感十足，调味做的很好。