因为饮食忌口，所以我不能吃麸质，但很馋面食怎么办呢？只好自己动手做啦！今天分享一款无麸质素“饺子”的做法：
一、食材（供参考，可随自己喜好调整）--这个我当时没照照片，就不放图啦
1、茴香
2、杏鲍菇
3、红薯粉条
4、越南米纸 Rice Paper（这个我没照相，网上搜越南米纸就能买到，我买的好像是水妈妈的？忘记了）
5、调料：大蒜粉、洋葱粉、五香粉、喜玛拉雅岩盐、菌菇粉、米醋等...
二、做法
1、茴香切碎，杏鲍菇切小丁、红薯粉条泡软切碎，把杏鲍菇和红薯粉条一起炒一下（我是用水炒的），按自己喜好加一些调味料；
2、炒软后把茴香碎加进来一起搅拌，按自己喜好加调味料；
3、温水泡软米纸（大概5秒钟左右），拿出来包入上面的馅料，卷起来；
4、放到蒸箱里蒸5-8分钟（时间可根据蒸箱、蒸锅调整）。
5、倒醋，开吃~
小贴士：
①那个米纸卷如果在比较干的地方会有点粘，所以盘子可以适当装一点点水；蒸的时候尽量摆放得有点距离，以免它们黏在一起~
②那个馅料最好提前先炒熟，这样就不用蒸太长时间了，我蒸的时间可能已经算是比较久了~
③馅料最好别用会产生太多水分的食材
为了做法不被分割，图我就统一放在底下啦：
一、食材（供参考，可随自己喜好调整）--这个我当时没照照片，就不放图啦
1、茴香
2、杏鲍菇
3、红薯粉条
4、越南米纸 Rice Paper（这个我没照相，网上搜越南米纸就能买到，我买的好像是水妈妈的？忘记了）
5、调料：大蒜粉、洋葱粉、五香粉、喜玛拉雅岩盐、菌菇粉、米醋等...
二、做法
1、茴香切碎，杏鲍菇切小丁、红薯粉条泡软切碎，把杏鲍菇和红薯粉条一起炒一下（我是用水炒的），按自己喜好加一些调味料；
2、炒软后把茴香碎加进来一起搅拌，按自己喜好加调味料；
3、温水泡软米纸（大概5秒钟左右），拿出来包入上面的馅料，卷起来；
4、放到蒸箱里蒸5-8分钟（时间可根据蒸箱、蒸锅调整）。
5、倒醋，开吃~
小贴士：
①那个米纸卷如果在比较干的地方会有点粘，所以盘子可以适当装一点点水；蒸的时候尽量摆放得有点距离，以免它们黏在一起~
②那个馅料最好提前先炒熟，这样就不用蒸太长时间了，我蒸的时间可能已经算是比较久了~
③馅料最好别用会产生太多水分的食材
为了做法不被分割，图我就统一放在底下啦：
