来源:科学辟谣 这种说法以偏概全,存在误导。 “植物肉”又叫“植物基肉”,以大豆蛋白为主要原料,通过挤压工艺重塑纤维结构,模仿肉的色、香、味及物理状态而制成的产品。为了追求类似真肉柔嫩多汁的口感,部分产品会添加植物油(如棕榈油、葵花籽油)改善嫩滑度,同时使用淀粉等填充剂增强保水性,再加上用来调味的调料,这些都让“植物肉”在更好吃的同时,热量也升了上去。根据美国农业部的统计,100g 植物肉能产生大约 221 大卡的热量,其实跟 100g 牛肉的热量(250大卡)差不了太多。很多减肥人士避之不及的主食米饭,100g 热量才只有 129 大卡。几口植物肉,基本就顶上一碗米饭的热量了。 所以,别指望靠植物肉能减肥。 感想:只吃喝原料就行了,添加剂多了是会有反效果的,我知道植物中喝的绿茶富含茶多酚和氨基酸,能消减脂肪,金盏花富含维生素和植物酸,能排出身体毒素促进新陈代谢,对身体还是有好处的 |