[趣味科普] 甜的桂圆是“打针增甜”的，不能吃？

桂圆果实小巧、果肉非常娇嫩，针头刺入会直接破坏细胞壁，注射的液体既无法均匀扩散，针眼还会导致桂圆破损，给了细菌和霉菌入侵的通道。破损的桂圆在常温下1到2天就会从内部褐变、发酵、腐烂，根本无法承受运输损耗，也难以上架
销售。
从经济角度看，桂圆批发价仅几元一斤，若给成千上万颗果实逐一人工注射，人工成本远超果实本身价值，且腐烂导致损耗率飙升，得不偿失。现在的桂圆更甜，其实是品种改良和精细化种植的结果，并不是靠打针。

---------------------------来源于科普中国网---------------------------------
感想：桂圆真的超爱吃，不论是干吃还是煮水喝都是很不错的，现在科技的加持种植技术的提升，甜度也很好，不是加了科技与狠活的田我都能接受，桂圆又是补气养颜的好东西，建议大家可以多吃常吃。