| 导语：不知道大家有没有听说过车前草这种植物呢，在许多资料和医学书籍当中都有着关于车前草的记载，车前草又被称为是猪耳草、车前、车轮草、牛耳朵草等。 其植株是一种典型的药草，也是一种存在药用价值的植物，所以车前草有着非常丰富的营养价值和药用 因为车前草的植株有着非常顽强的生命力，所以分布范围相对而言也是非常广泛的，消失后大家或许经常在潮湿的河岸边见到车前走，却并不太了解它的营养价值。 其实车前草是个宝，如果大家经常用车前草来煮水喝的话，才能够有效的去解决4个常见问题，并且可以帮助增强身体素质，改善亚健康状态。 01 车前草的营养价值 自从古代以来，车前草就被当成药物来进行相关使用，在《神农本草经》、《名医别录》、《本草纲目》、《本草汇言》、《滇南本草》等各个著名的中医药书籍里，都有着关于车前草这味药材的详细记载： 《神农本草经》记载车前草：“味甘，寒。主治气癃，止痛，利水道小便，除湿痹。” 《名医别录》记载车前草：“味咸，无毒。主男子伤中，女子淋沥，不欲食，养肺，强阴，益精，令人有子，明目，治赤痛。” 除此之外，车前草也有着非常高的营养价值，每100克的车前草，新鲜嫩芽叶里的蛋白质含量可以达到4.3克左右。 另外其中还包含12.8克碳水化合物、5.6毫克胡萝卜素、1.7克脂肪、178毫克磷元素、26.7毫克维生素C、329毫克钙元素、27.69毫克铁元素。 车前草当中含含有丰富的钾元素、有机酸、维生素B1、维生素B2、甙类等物质。 02 “车前草”是个宝，常用它来煮水喝，或能帮助解决4个常见问题 改善炎症 车前草是一种常见的中草药，被广泛地应用于各种草药方剂中，在中医理论中，车前草具有显著的抗炎、抗感染、利尿等作用。 因此，使用车前草煮水喝成为了许多炎症患者的“福音”，车前草含有多种活性成分，如黄酮类化合物、苯丙素类化合物、环烯醚萜类化合物等，这些化合物具有良好的抗炎作用，可以帮助缓解各种炎症症状。 此外，车前草还富含多种营养物质，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，这些物质具有很强的抗氧化作用，可以帮助抵抗自由基的损伤，从而保护身体各器官的功能。 利尿止泻 车前草中含有丰富的车前苷成分，具有明显的利尿作用，它能够促进肾脏的排泄功能，增加尿量，缓解水肿等症状。 同时，车前草还能够改善尿路感染、前列腺炎等泌尿系统疾病的症状，除此之外，车前草中含有多种活性成分，其中车前黄酮和车前粘多糖等成分具有明显的止泻作用。 它能够抑制肠道收缩，缓解腹泻症状，增加大便稠度，改善便秘，其中车前草还具有抗菌、抗炎作用，能够缓解肠道炎症。 镇咳祛痰 车前草是一种非常常见的草本植物，因其具有多种药用价值而被称为“宝”，在中医中，车前草常被用来煮水饮用，对于镇咳和祛痰有着非常好的效果。 当我们感冒或患有呼吸道疾病时，往往会出现咳嗽的症状，而车前草中的有效成分能够有效地抑制咳嗽中枢，达到镇咳的目的。 同时，车前草也能够有效地稀释痰液，促进痰液的排出，对于治疗咳嗽和祛痰有着非常好的效果，在煮水时需要先将车前草洗净并切碎成小段，再加入适量的水中煮沸后滤汁饮用就能够达到良好的祛痰镇咳效果。 缓解皮肤问题 车前草具有很好的保湿作用，可以帮助皮肤保持水分，增加皮肤的弹性和光泽，同时，车前草还具有很好的抗炎作用，可以帮助缓解皮肤炎症，改善皮肤状况。 另外，车前草还具有抗氧化的作用，可以有效地抵抗自由基对皮肤的损害，减缓皮肤老化的速度。 如果大家的皮肤出现了某一些严重或者是瘙痒的现象，可以在医生的指导下利用车前草止水喝，可以帮助改善皮肤的亚健康状态，并且可以保健皮肤，使皮肤状态变得更好。 03 车前草的黄金搭档是这4物，搭配在一起泡水喝，效果翻倍 玉米须 车前草是一种性寒的中药，具有清热、解毒、祛痰、利尿等功效，与味甘性平的玉米须搭配清热利尿的功效会更好。 车前草与玉米须搭配泡水喝，对水肿、胆结石等病症能起到较好的治疗效果。 决明子 车前草还可以与决明子搭配泡水，能够起到润肠通便的功效，可以缓解便秘。 菊花 车前草与菊花泡水喝具有清除体内热毒邪气的功效，车前草有清热解毒、凉血、利尿的功效，菊花可以散风热、明目、清肝火、解毒。 两味药物一起泡水饮用可以起到清热解毒的作用，适合缓解风热感冒引起的咳嗽、发热、咽干等症状，也可以用于缓解肝热引起的目赤疼痛、小便涩痛等症状。 枸杞 车前草和枸杞合用的功效主要是滋补肝肾、清热，对于肝肾亏虚引起的小便量少、颜色深黄、腰膝酸软等症状有较好的疗效。 04 利用车前草泡水喝时，需要注意这3点 选择合适的车前草 市面上的车前草分为“湿的”和“晒干”两种，如果想要泡水喝，应选择晒干后的车前草，因为晒干后的车前草中纤维素会大量的上升，用沸水冲泡后就会溶于水中，利于营养的吸收。而湿的车前草中草酸的含量比较高，不适合直接的冲泡饮用。 控制水温 冲泡车前草时的水温也有讲究，最佳的水温应该是在70℃到85℃之间，太烫的水会造成营养的流失，而太冷的水则不能充分的发挥它的营养价值。 注意饮用量 车前草偏寒性，冲泡的时候最好控制在3克到6克之间，而且冲泡的次数要控制在4次到5次左右，不能经常性或者过量的饮用，否则可能不利于身体健康。 05 车前草虽好，但是这些人却不适合去饮用 孕妇 孕妇最好不要饮用车前草，因为车前草的寒性可能会对孕妇的体质造成影响，从而导致胎儿发育不良或流产。 脾胃虚寒者 车前草是寒性食物，而脾胃虚寒的人体内寒气重，食用过量的车前草容易加重病情，对健康造成威胁。 精气不固虚滑者 《本经逢原》里认为“若虚滑精气不固者禁用。”因为车前草可以导致胃肠功能紊乱和电解质紊乱，所以精气不固虚滑的人群不建议食用。 肠胃不好者 车前草中有大量的膳食纤维素，而人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，食用过量会加重胃肠道消化负担，所以不建议肠胃不好的人群食用。 06 推荐2种利用车前草制作的食疗汤膳 车前草猪肚汤 猪肚富含蛋白质和微量元素，再加入车前草熬制汤膳，能够改善胃肠蠕动，促进消化和吸收，同时还有助于改善呼吸系统和泌尿系统的健康。 车前草鸡汤 鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，再加入车前草熬制汤膳，能够提高免疫力，促进血液循环，有助于减轻水肿和炎症。 07 扩展延伸：车前草和车前子有什么区别？ 车前草和车前子是两种不同的中草药，表面看上去可能相似，但是它们存在显著的差别： 功效不同 车前草具有清热利尿、凉血解毒、祛痰的功效。车前子具有清热利尿、祛痰、明目的功效。 主治相同 二者在临床上均可用于治疗人体正常水液代谢出现障碍，又受到热邪影响而导致的小便热痛、肢体水肿等症状。 但车前子较车前草多了一种明目的功效，所以临床也可以使用车前子辅助治疗眼睛干涩、疼痛。 https://m.sohu.com/a/720118319_121778435?scm=1102.xchannel:1475:110036.0.3.0~9010.11.1844003-1861001.0.0&spm=smwp.content.fd-d.12.1694603185183UImjExc |
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